Рецепт Салат с капустой и сметаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с капустой и сметаной

Капуста белокочанная 1500 г
Сметана 20,0% жирности 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с капустой и сметаной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 48.9 кКал 1684 кКал 2.9% 5.9% 3444 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 5.1% 4000 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 9.2% 2240 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 4.3% 4867 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 18.4% 1111 г
Вода 88.3 г 2273 г 3.9% 8% 2574 г
Зола 0.6765 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.5 мкг 900 мкг 2.4% 4.9% 4186 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.06 мг 5 мг 1.2% 2.5% 8333 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 4.1% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 8.6% 2400 г
Витамин В4, холин 24.03 мг 500 мг 4.8% 9.8% 2081 г
Витамин В5, пантотеновая 0.035 мг 5 мг 0.7% 1.4% 14286 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 9.8% 2083 г
Витамин В9, фолаты 20.412 мкг 400 мкг 5.1% 10.4% 1960 г
Витамин В12, кобаламин 0.044 мкг 3 мкг 1.5% 3.1% 6818 г
Витамин C, аскорбиновая 52.98 мг 90 мг 58.9% 120.4% 170 г
Витамин D, кальциферол 0.012 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 83333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.135 мг 15 мг 0.9% 1.8% 11111 г
Витамин Н, биотин 0.424 мкг 50 мкг 0.8% 1.6% 11792 г
Витамин К, филлохинон 67.1 мкг 120 мкг 55.9% 114.3% 179 г
Витамин РР, НЭ 0.8647 мг 20 мг 4.3% 8.8% 2313 г
Ниацин 0.629 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 277.53 мг 2500 мг 11.1% 22.7% 901 г
Кальций, Ca 52.47 мг 1000 мг 5.2% 10.6% 1906 г
Магний, Mg 15.06 мг 400 мг 3.8% 7.8% 2656 г
Натрий, Na 15.59 мг 1300 мг 1.2% 2.5% 8339 г
Сера, S 35.59 мг 1000 мг 3.6% 7.4% 2810 г
Фосфор, P 34.4 мг 800 мг 4.3% 8.8% 2326 г
Хлор, Cl 32.65 мг 2300 мг 1.4% 2.9% 7044 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 502.9 мкг ~
Бор, B 176.5 мкг ~
Железо, Fe 0.553 мг 18 мг 3.1% 6.3% 3255 г
Йод, I 2.65 мкг 150 мкг 1.8% 3.7% 5660 г
Кобальт, Co 2.647 мкг 10 мкг 26.5% 54.2% 378 г
Марганец, Mn 0.15 мг 2 мг 7.5% 15.3% 1333 г
Медь, Cu 70.59 мкг 1000 мкг 7.1% 14.5% 1417 г
Молибден, Mo 8.824 мкг 70 мкг 12.6% 25.8% 793 г
Никель, Ni 13.235 мкг ~
Селен, Se 0.265 мкг 55 мкг 0.5% 1% 20755 г
Фтор, F 8.82 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 45351 г
Хром, Cr 4.41 мкг 50 мкг 8.8% 18% 1134 г
Цинк, Zn 0.3529 мг 12 мг 2.9% 5.9% 3400 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.088 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 2.2941 г ~
Сахароза 0.3529 г ~
Фруктоза 1.4118 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.3229 г ~
Аргинин* 0.075 г ~
Валин 0.0512 г ~
Гистидин* 0.0247 г ~
Изолейцин 0.0441 г ~
Лейцин 0.0565 г ~
Лизин 0.0538 г ~
Метионин 0.0194 г ~
Метионин + Цистеин 0.0353 г ~
Треонин 0.0397 г ~
Триптофан 0.0088 г ~
Фенилаланин 0.0494 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.0971 г ~
Заменимые аминокислоты 0.7641 г ~
Аланин 0.0626 г ~
Аспарагиновая кислота 0.1518 г ~
Глицин 0.0415 г ~
Глутаминовая кислота 0.2426 г ~
Пролин 0.0521 г ~
Серин 0.0521 г ~
Тирозин 0.0441 г ~
Цистеин 0.0176 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.24 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.7647 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Салат с капустой и сметаной составляет 48,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 48.9 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 88.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КАПУСТОЙ И СМЕТАНОЙ

Салат с капустой и сметаной богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 58,9 %, витамином K - 55,9 %, калием - 11,1 %, кобальтом - 26,5 %, молибденом - 12,6 %

Чем полезен Салат с капустой и сметаной

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с капустой и сметаной, калорийность 48,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с капустой и сметаной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты