Рецепт плов с перловкой и курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты плов с перловкой и курицей

Крупа перловая (Варка без слива рассыпчатая) 300 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 479 г
Морковь, красная (Варка без слива) 46 г
Лук репчатый (Варка без слива) 160 г
Чеснок луковица (Варка без слива) 7 г
Масло подсолнечное 26 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Перец жгучий красный (Варка без слива) 2 г
Зира, семена 3 г
кетчуп calve c базиликом 35 г
Майоран, сушеный 2 г
Вода, водопроводная, питьевая 1000 г
Лавровый лист 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "плов с перловкой и курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94.2 кКал 1684 кКал 5.6% 5.9% 1788 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 10.1% 1056 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 3.8% 2800 г
Углеводы 11.8 г 219 г 5.4% 5.7% 1856 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 8.5% 1250 г
Вода 78 г 2273 г 3.4% 3.6% 2914 г
Зола 0.9931 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 64.4 мкг 900 мкг 7.2% 7.6% 1398 г
альфа Каротин 0.0376 мкг ~
бета Каротин 0.287 мг 5 мг 5.7% 6.1% 1742 г
бета Криптоксантин 0.115 мкг ~
Ликопин 261.7773 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.0533 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 2.4% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.031 мг 1.8 мг 1.7% 1.8% 5806 г
Витамин В4, холин 0.41 мг 500 мг 0.1% 0.1% 121951 г
Витамин В5, пантотеновая 0.096 мг 5 мг 1.9% 2% 5208 г
Витамин В6, пиридоксин 0.078 мг 2 мг 3.9% 4.1% 2564 г
Витамин В9, фолаты 5.329 мкг 400 мкг 1.3% 1.4% 7506 г
Витамин C, аскорбиновая 0.62 мг 90 мг 0.7% 0.7% 14516 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.832 мг 15 мг 5.5% 5.8% 1803 г
гамма Токоферол 0.0024 мг ~
Витамин Н, биотин 0.09 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 55556 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.8% 12000 г
Витамин РР, НЭ 3.3833 мг 20 мг 16.9% 17.9% 591 г
Ниацин 2.816 мг ~
Бетаин 0.0037 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 126.9 мг 2500 мг 5.1% 5.4% 1970 г
Кальций, Ca 18.83 мг 1000 мг 1.9% 2% 5311 г
Магний, Mg 30.59 мг 400 мг 7.6% 8.1% 1308 г
Натрий, Na 160.07 мг 1300 мг 12.3% 13.1% 812 г
Сера, S 18.17 мг 1000 мг 1.8% 1.9% 5504 г
Фосфор, P 96.3 мг 800 мг 12% 12.7% 831 г
Хлор, Cl 220.62 мг 2300 мг 9.6% 10.2% 1043 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 41.2 мкг ~
Бор, B 16.7 мкг ~
Железо, Fe 0.928 мг 18 мг 5.2% 5.5% 1940 г
Йод, I 0.28 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 53571 г
Кобальт, Co 3.042 мкг 10 мкг 30.4% 32.3% 329 г
Литий, Li 0.144 мкг ~
Марганец, Mn 0.1472 мг 2 мг 7.4% 7.9% 1359 г
Медь, Cu 83.44 мкг 1000 мкг 8.3% 8.8% 1198 г
Молибден, Mo 5.148 мкг 70 мкг 7.4% 7.9% 1360 г
Никель, Ni 3.387 мкг ~
Рубидий, Rb 39.8 мкг ~
Селен, Se 0.075 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 73333 г
Титан, Ti 2.62 мкг ~
Фтор, F 49.5 мкг 4000 мкг 1.2% 1.3% 8081 г
Хром, Cr 8.39 мкг 50 мкг 16.8% 17.8% 596 г
Цинк, Zn 0.5699 мг 12 мг 4.7% 5% 2106 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.201 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3556 г ~
Мальтоза 0.011 г ~
Сахароза 0.6699 г ~
Фруктоза 0.2819 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.0314 г ~
Аргинин* 0.5144 г ~
Валин 0.3871 г ~
Гистидин* 0.3559 г ~
Изолейцин 0.3393 г ~
Лейцин 0.5784 г ~
Лизин 0.7146 г ~
Метионин 0.1327 г ~
Метионин + Цистеин 0.2655 г ~
Треонин 0.3155 г ~
Триптофан 0.1128 г ~
Фенилаланин 0.3423 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.6045 г ~
Заменимые аминокислоты 0.0698 г ~
Аланин 0.3825 г ~
Аспарагиновая кислота 0.5906 г ~
Гидроксипролин 0.0526 г ~
Глицин 0.2804 г ~
Глутаминовая кислота 1.2424 г ~
Пролин 0.407 г ~
Серин 0.3208 г ~
Тирозин 0.263 г ~
Цистеин 0.1358 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.5 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.2974 мг ~
бета Ситостерол 2.7182 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.0003 г ~
14:0 Миристиновая 0.0026 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.2315 г ~
18:0 Стеариновая 0.084 г ~
20:0 Арахиновая 0.0066 г ~
22:0 Бегеновая 0.0095 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.5413 г min 16.8 г 3.2% 3.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0305 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0025 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.5067 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.9416 г от 11.2 до 20.6 г 8.4% 8.9%
18:2 Линолевая 0.9267 г ~
18:3 Линоленовая 0.0099 г ~
20:4 Арахидоновая 0.005 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.2%

Энергетическая ценность плов с перловкой и курицей составляет 94,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 94.2 кКал -%
Белки 7.2 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 11.8 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 78 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ С ПЕРЛОВКОЙ И КУРИЦЕЙ

плов с перловкой и курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 16,9 %, фосфором - 12 %, кобальтом - 30,4 %, хромом - 16,8 %

Чем полезен плов с перловкой и курицей

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить плов с перловкой и курицей, калорийность 94,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления плов с перловкой и курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы