Рецепт Капуста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная

Капуста белокочанная (Тушение) 900 г
Лук репчатый (Жарка) 70 г
Перец красный сладкий (Припускание) 100 г
Сок томатный 100 г
Томатная паста. Консервы 45 г
Помидоры без кожицы. Консервы 100 г
Помидоры (томаты), грунтовые 30 г
Масло подсолнечное 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 49.4 кКал 1684 кКал 2.9% 5.9% 3409 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 4.9% 4222 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 7.3% 2800 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 5.3% 3776 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 21.3% 952 г
Вода 86.8 г 2273 г 3.8% 7.7% 2619 г
Зола 0.9189 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 58.8 мкг 900 мкг 6.5% 13.2% 1531 г
бета Каротин 0.388 мг 5 мг 7.8% 15.8% 1289 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 5.1% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 6.9% 2903 г
Витамин В4, холин 9.13 мг 500 мг 1.8% 3.6% 5476 г
Витамин В5, пантотеновая 0.06 мг 5 мг 1.2% 2.4% 8333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.178 мг 2 мг 8.9% 18% 1124 г
Витамин В9, фолаты 22.456 мкг 400 мкг 5.6% 11.3% 1781 г
Витамин C, аскорбиновая 29.42 мг 90 мг 32.7% 66.2% 306 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.121 мг 15 мг 7.5% 15.2% 1338 г
Витамин Н, биотин 0.28 мкг 50 мкг 0.6% 1.2% 17857 г
Витамин К, филлохинон 63.7 мкг 120 мкг 53.1% 107.5% 188 г
Витамин РР, НЭ 0.9264 мг 20 мг 4.6% 9.3% 2159 г
Ниацин 0.688 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 327.93 мг 2500 мг 13.1% 26.5% 762 г
Кальций, Ca 43.25 мг 1000 мг 4.3% 8.7% 2312 г
Магний, Mg 18.55 мг 400 мг 4.6% 9.3% 2156 г
Натрий, Na 41.3 мг 1300 мг 3.2% 6.5% 3148 г
Сера, S 38.54 мг 1000 мг 3.9% 7.9% 2595 г
Фосфор, P 37.6 мг 800 мг 4.7% 9.5% 2128 г
Хлор, Cl 45.59 мг 2300 мг 2% 4% 5045 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 502.3 мкг ~
Бор, B 183.3 мкг ~
Железо, Fe 0.804 мг 18 мг 4.5% 9.1% 2239 г
Йод, I 3.41 мкг 150 мкг 2.3% 4.7% 4399 г
Кобальт, Co 4.322 мкг 10 мкг 43.2% 87.4% 231 г
Марганец, Mn 0.1841 мг 2 мг 9.2% 18.6% 1086 г
Медь, Cu 113.56 мкг 1000 мкг 11.4% 23.1% 881 г
Молибден, Mo 9.805 мкг 70 мкг 14% 28.3% 714 г
Никель, Ni 13.092 мкг ~
Рубидий, Rb 49.4 мкг ~
Селен, Se 0.29 мкг 55 мкг 0.5% 1% 18966 г
Фтор, F 11.58 мкг 4000 мкг 0.3% 0.6% 34542 г
Хром, Cr 5 мкг 50 мкг 10% 20.2% 1000 г
Цинк, Zn 0.4819 мг 12 мг 4% 8.1% 2490 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.143 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.4968 г ~
Сахароза 0.8412 г ~
Фруктоза 1.6713 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.3601 г ~
Аргинин* 0.087 г ~
Валин 0.058 г ~
Гистидин* 0.0279 г ~
Изолейцин 0.0522 г ~
Лейцин 0.0664 г ~
Лизин 0.0662 г ~
Метионин 0.0211 г ~
Метионин + Цистеин 0.0378 г ~
Треонин 0.048 г ~
Триптофан 0.0116 г ~
Фенилаланин 0.0573 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.1099 г ~
Заменимые аминокислоты 0.7894 г ~
Аланин 0.0685 г ~
Аспарагиновая кислота 0.1651 г ~
Глицин 0.0453 г ~
Глутаминовая кислота 0.2835 г ~
Пролин 0.0536 г ~
Серин 0.0546 г ~
Тирозин 0.05 г ~
Цистеин 0.0195 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.3853 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.1151 г ~
18:0 Стеариновая 0.0761 г ~
20:0 Арахиновая 0.0056 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.442 г min 16.8 г 2.6% 5.3%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.4401 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.1105 г от 11.2 до 20.6 г 9.9% 20%
18:2 Линолевая 1.1105 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 49,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 49.4 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 5.8 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 86.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ

Капуста тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 32,7 %, витамином K - 53,1 %, калием - 13,1 %, кобальтом - 43,2 %, медью - 11,4 %, молибденом - 14 %

Чем полезен Капуста тушеная

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушеная, калорийность 49,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты