Рецепт Козинаки желатиновые. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Козинаки желатиновые

Подсолнечник, семечки 100 г
Семена тыквы целиком, обжаренные с солью 100 г
Мак, семя 10 г
Мякоть кокоса сушеная, не подслащеная 50 г
Желатин пищевой 20 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности 100 г
Какао-порошок 100 г
Мед пчелиный 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Козинаки желатиновые".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 379.4 ккал 1684 ккал 22.5% 5.9% 444 г
Белки 16.9 г 76 г 22.2% 5.9% 450 г
Жиры 23.9 г 56 г 42.7% 11.3% 234 г
Углеводы 25.1 г 219 г 11.5% 3% 873 г
Пищевые волокна 12.7 г 20 г 63.5% 16.7% 157 г
Вода 22.5 г 2273 г 1% 0.3% 10102 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.2 мкг 900 мкг 0.7% 0.2% 14516 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.387 мг 1.5 мг 25.8% 6.8% 388 г
Витамин В2, рибофлавин 0.122 мг 1.8 мг 6.8% 1.8% 1475 г
Витамин В4, холин 16.93 мг 500 мг 3.4% 0.9% 2953 г
Витамин В5, пантотеновая 0.383 мг 5 мг 7.7% 2% 1305 г
Витамин В6, пиридоксин 0.308 мг 2 мг 15.4% 4.1% 649 г
Витамин В9, фолаты 47.736 мкг 400 мкг 11.9% 3.1% 838 г
Витамин В12, кобаламин 0.075 мкг 3 мкг 2.5% 0.7% 4000 г
Витамин C, аскорбиновая 0.63 мг 90 мг 0.7% 0.2% 14286 г
Витамин D, кальциферол 0.009 мкг 10 мкг 0.1% 111111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.025 мг 15 мг 40.2% 10.6% 249 г
Витамин Н, биотин 0.608 мкг 50 мкг 1.2% 0.3% 8224 г
Витамин РР, НЭ 5.1459 мг 20 мг 25.7% 6.8% 389 г
Ниацин 2.283 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 673.47 мг 2500 мг 26.9% 7.1% 371 г
Кальций, Ca 188.06 мг 1000 мг 18.8% 5% 532 г
Магний, Mg 212.21 мг 400 мг 53.1% 14% 188 г
Натрий, Na 50.68 мг 1300 мг 3.9% 1% 2565 г
Сера, S 17.64 мг 1000 мг 1.8% 0.5% 5669 г
Фосфор, P 307.4 мг 800 мг 38.4% 10.1% 260 г
Хлор, Cl 22.55 мг 2300 мг 1% 0.3% 10200 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 9.4 мкг ~
Железо, Fe 6.598 мг 18 мг 36.7% 9.7% 273 г
Йод, I 1.89 мкг 150 мкг 1.3% 0.3% 7937 г
Кобальт, Co 0.519 мкг 10 мкг 5.2% 1.4% 1927 г
Марганец, Mn 0.7282 мг 2 мг 36.4% 9.6% 275 г
Медь, Cu 305.85 мкг 1000 мкг 30.6% 8.1% 327 г
Молибден, Mo 0.943 мкг 70 мкг 1.3% 0.3% 7423 г
Олово, Sn 2.45 мкг ~
Селен, Se 12.123 мкг 55 мкг 22% 5.8% 454 г
Стронций, Sr 3.21 мкг ~
Фтор, F 13.21 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 30280 г
Хром, Cr 0.38 мкг 50 мкг 0.8% 0.2% 13158 г
Цинк, Zn 3.1605 мг 12 мг 26.3% 6.9% 380 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.685 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.223 г ~
Аргинин* 1.29 г ~
Валин 0.596 г ~
Гистидин* 0.256 г ~
Изолейцин 0.383 г ~
Лейцин 0.698 г ~
Лизин 0.579 г ~
Метионин 0.171 г ~
Метионин + Цистеин 0.155 г ~
Треонин 0.373 г ~
Триптофан 0.133 г ~
Фенилаланин 0.469 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.376 г ~
Заменимые аминокислоты 2.476 г ~
Аланин 0.622 г ~
Аспарагиновая кислота 0.923 г ~
Глицин 1.264 г ~
Глутаминовая кислота 1.904 г ~
Пролин 0.945 г ~
Серин 0.448 г ~
Тирозин 0.28 г ~
Цистеин 0.131 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 7.7 г от 4.7 до 16.8 г 100% 26.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.51 мг max 300 мг
бета Ситостерол 28.302 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 9.3 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.035 г ~
8:0 Каприловая 0.426 г ~
10:0 Каприновая 0.339 г ~
12:0 Лауриновая 2.704 г ~
14:0 Миристиновая 1.07 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.568 г ~
18:0 Стеариновая 0.936 г ~
22:0 Бегеновая 0.057 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.756 г min 16.8 г 22.4% 5.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.747 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.754 г от 11.2 до 20.6 г 69.2% 18.2%
18:2 Линолевая (ud) 7.719 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Козинаки желатиновые составляет 379,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 379.4 кКал -%
Белки 16.9 г -%
Жиры 23.9 г -%
Углеводы 25.1 г -%
Пищевые волокна 12.7 г -%
Вода 22.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОЗИНАКИ ЖЕЛАТИНОВЫЕ

Козинаки желатиновые богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 25,8 %, витамином B6 - 15,4 %, витамином B9 - 11,9 %, витамином E - 40,2 %, витамином PP - 25,7 %, калием - 26,9 %, кальцием - 18,8 %, магнием - 53,1 %, фосфором - 38,4 %, железом - 36,7 %, марганцем - 36,4 %, медью - 30,6 %, селеном - 22 %, цинком - 26,3 %

Чем полезен Козинаки желатиновые

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Козинаки желатиновые, калорийность 379,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Козинаки желатиновые, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы