Рецепт Солянка из капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Солянка из капусты

Капуста белокочанная 4000 г
Морковь, красная 1000 г
Лук репчатый 500 г
Соус томатный Неманский 250 г
Масло подсолнечное 250 г
Уксус 9% 100 г
Сахар песок скидельский сахарный комбинат 40 г
Соль поваренная пищевая 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Солянка из капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.1 кКал 1684 кКал 4.6% 5.9% 2156 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 2.8% 4471 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 10.8% 1191 г
Углеводы 7.1 г 219 г 3.2% 4.1% 3085 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 14.1% 909 г
Вода 79 г 2273 г 3.5% 4.5% 2877 г
Зола 1.5076 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 365.8 мкг 900 мкг 40.6% 52% 246 г
бета Каротин 2.225 мг 5 мг 44.5% 57% 225 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 3.2% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 4.6% 2769 г
Витамин В4, холин 7.78 мг 500 мг 1.6% 2% 6427 г
Витамин В5, пантотеновая 0.056 мг 5 мг 1.1% 1.4% 8929 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 6.9% 1869 г
Витамин В9, фолаты 18.455 мкг 400 мкг 4.6% 5.9% 2167 г
Витамин C, аскорбиновая 45.45 мг 90 мг 50.5% 64.7% 198 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.164 мг 15 мг 14.4% 18.4% 693 г
Витамин Н, биотин 0.191 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 26178 г
Витамин К, филлохинон 57.7 мкг 120 мкг 48.1% 61.6% 208 г
Витамин РР, НЭ 0.9 мг 20 мг 4.5% 5.8% 2222 г
Ниацин 0.709 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 270.52 мг 2500 мг 10.8% 13.8% 924 г
Кальций, Ca 45.31 мг 1000 мг 4.5% 5.8% 2207 г
Магний, Mg 19.98 мг 400 мг 5% 6.4% 2002 г
Натрий, Na 295.16 мг 1300 мг 22.7% 29.1% 440 г
Сера, S 34.13 мг 1000 мг 3.4% 4.4% 2930 г
Фосфор, P 38.5 мг 800 мг 4.8% 6.1% 2078 г
Хлор, Cl 463.29 мг 2300 мг 20.1% 25.7% 496 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 509.6 мкг ~
Бор, B 163.6 мкг ~
Железо, Fe 0.657 мг 18 мг 3.7% 4.7% 2740 г
Йод, I 2.45 мкг 150 мкг 1.6% 2% 6122 г
Кобальт, Co 2.745 мкг 10 мкг 27.5% 35.2% 364 г
Литий, Li 1.091 мкг ~
Марганец, Mn 0.1464 мг 2 мг 7.3% 9.3% 1366 г
Медь, Cu 68.33 мкг 1000 мкг 6.8% 8.7% 1463 г
Молибден, Mo 8.073 мкг 70 мкг 11.5% 14.7% 867 г
Никель, Ni 11.182 мкг ~
Рубидий, Rb 43.3 мкг ~
Селен, Se 0.236 мкг 55 мкг 0.4% 0.5% 23305 г
Фтор, F 10.09 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 39643 г
Хром, Cr 3.82 мкг 50 мкг 7.6% 9.7% 1309 г
Цинк, Zn 0.3725 мг 12 мг 3.1% 4% 3221 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.118 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.3 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 2.4636 г ~
Сахароза 1.5182 г ~
Фруктоза 1.4545 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.3489 г ~
Аргинин* 0.0838 г ~
Валин 0.0523 г ~
Гистидин* 0.0242 г ~
Изолейцин 0.0464 г ~
Лейцин 0.0591 г ~
Лизин 0.0567 г ~
Метионин 0.0185 г ~
Метионин + Цистеин 0.0345 г ~
Треонин 0.0422 г ~
Триптофан 0.0105 г ~
Фенилаланин 0.0501 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.0955 г ~
Заменимые аминокислоты 0.7983 г ~
Аланин 0.0656 г ~
Аспарагиновая кислота 0.156 г ~
Глицин 0.0432 г ~
Глутаминовая кислота 0.2627 г ~
Пролин 0.0511 г ~
Серин 0.0514 г ~
Тирозин 0.0424 г ~
Цистеин 0.0179 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 10.5455 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.2818 г ~
18:0 Стеариновая 0.1864 г ~
20:0 Арахиновая 0.0136 г ~
22:0 Бегеновая 0.0318 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.0818 г min 16.8 г 6.4% 8.2%
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.0773 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.7182 г от 11.2 до 20.6 г 24.3% 31.1%
18:2 Линолевая 2.7182 г ~

Энергетическая ценность Солянка из капусты составляет 78,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 78.1 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 7.1 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 79 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОЛЯНКА ИЗ КАПУСТЫ

Солянка из капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 40,6 %, бэта-каротином - 44,5 %, витамином C - 50,5 %, витамином E - 14,4 %, витамином K - 48,1 %, хлором - 20,1 %, кобальтом - 27,5 %, молибденом - 11,5 %

Чем полезен Солянка из капусты

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Солянка из капусты, калорийность 78,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Солянка из капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы