Рецепт Каша гречневая (15-08-12). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Каша гречневая (15-08-12)

Гречневая крупа ядрица 275 г
Вода 992 г
Масло подсолнечное 5 г
Соль поваренная пищевая 9 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша гречневая (15-08-12)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94.9 ккал 1684 ккал 5.6% 5.9% 1774 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 5.2% 2054 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 2.8% 3733 г
Углеводы 16.7 г 219 г 7.6% 8% 1311 г
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 17.4% 606 г
Вода 73.4 г 2273 г 3.2% 3.4% 3097 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.6 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 150000 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.126 мг 1.5 мг 8.4% 8.9% 1190 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 3.5% 3051 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 6.2% 1709 г
Витамин В9, фолаты 9.362 мкг 400 мкг 2.3% 2.4% 4273 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.468 мг 15 мг 3.1% 3.3% 3205 г
Витамин РР, НЭ 2.1064 мг 20 мг 10.5% 11.1% 949 г
Ниацин 1.229 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 111.26 мг 2500 мг 4.5% 4.7% 2247 г
Кальций, Ca 14.12 мг 1000 мг 1.4% 1.5% 7082 г
Кремний, Si 23.697 мг 30 мг 79% 83.2% 127 г
Магний, Mg 59.78 мг 400 мг 14.9% 15.7% 669 г
Натрий, Na 372.46 мг 1300 мг 28.7% 30.2% 349 г
Сера, S 28.52 мг 1000 мг 2.9% 3.1% 3506 г
Фосфор, P 87.9 мг 800 мг 11% 11.6% 910 г
Хлор, Cl 582.63 мг 2300 мг 25.3% 26.7% 395 г
Микроэлементы
Бор, B 102.4 мкг ~
Железо, Fe 1.989 мг 18 мг 11.1% 11.7% 905 г
Йод, I 0.97 мкг 150 мкг 0.6% 0.6% 15464 г
Кобальт, Co 1.051 мкг 10 мкг 10.5% 11.1% 951 г
Марганец, Mn 0.4605 мг 2 мг 23% 24.2% 434 г
Медь, Cu 190.46 мкг 1000 мкг 19% 20% 525 г
Молибден, Mo 11.117 мкг 70 мкг 15.9% 16.8% 630 г
Никель, Ni 2.955 мкг ~
Селен, Se 2.428 мкг 55 мкг 4.4% 4.6% 2265 г
Титан, Ti 9.65 мкг ~
Фтор, F 112.26 мкг 4000 мкг 2.8% 3% 3563 г
Хром, Cr 1.17 мкг 50 мкг 2.3% 2.4% 4274 г
Цинк, Zn 0.6055 мг 12 мг 5% 5.3% 1982 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.207 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.328 г ~
Валин 0.173 г ~
Гистидин* 0.088 г ~
Изолейцин 0.135 г ~
Лейцин 0.219 г ~
Лизин 0.155 г ~
Метионин 0.094 г ~
Метионин + Цистеин 0.19 г ~
Треонин 0.117 г ~
Триптофан 0.053 г ~
Фенилаланин 0.173 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.298 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.17 г ~
Аспарагиновая кислота 0.322 г ~
Глицин 0.211 г ~
Глутаминовая кислота 0.661 г ~
Пролин 0.146 г ~
Серин 0.179 г ~
Тирозин 0.126 г ~
Цистеин 0.097 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 15.692 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.188 г ~
18:0 Стеариновая 0.034 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.457 г min 16.8 г 2.7% 2.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.439 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.655 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 6.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.625 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Каша гречневая (15-08-12) составляет 94,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 94.9 кКал -%
Белки 3.7 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 16.7 г -%
Пищевые волокна 3.3 г -%
Вода 73.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАША ГРЕЧНЕВАЯ (15-08-12)

Каша гречневая (15-08-12) богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 79 %, магнием - 14,9 %, фосфором - 11 %, хлором - 25,3 %, железом - 11,1 %, марганцем - 23 %, медью - 19 %, молибденом - 15,9 %

Чем полезен Каша гречневая (15-08-12)

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Каша гречневая (15-08-12), калорийность 94,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Каша гречневая (15-08-12), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты