Рецепт Запеченые окорочка. Вар. 1. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеченые окорочка. Вар. 1

Майонез Легкий 50 г
Чеснок луковица (Жарка) 20 г
Куриный окорочок (Жарка окорочка) 1600 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец жгучий красный 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеченые окорочка. Вар. 1".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 186.1 кКал 1684 кКал 11.1% 6% 905 г
Белки 29.4 г 76 г 38.7% 20.8% 259 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 6.8% 789 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.2% 24333 г
Вода 60.2 г 2273 г 2.6% 1.4% 3776 г
Зола 1.956 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59.3 мкг 900 мкг 6.6% 3.5% 1518 г
Ретинол 0.036 мг ~
альфа Каротин 0.1662 мкг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.2% 29412 г
бета Криптоксантин 0.1847 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.2733 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 3.2% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.203 мг 1.8 мг 11.3% 6.1% 887 г
Витамин В4, холин 0.48 мг 500 мг 0.1% 0.1% 104167 г
Витамин В5, пантотеновая 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.013 мг 2 мг 0.7% 0.4% 15385 г
Витамин В9, фолаты 0.162 мкг 400 мкг 246914 г
Витамин C, аскорбиновая 0.77 мг 90 мг 0.9% 0.5% 11688 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.009 мг 15 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 11.6339 мг 20 мг 58.2% 31.3% 172 г
Ниацин 4.72 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 339.55 мг 2500 мг 13.6% 7.3% 736 г
Кальций, Ca 26.64 мг 1000 мг 2.7% 1.5% 3754 г
Магний, Mg 23.7 мг 400 мг 5.9% 3.2% 1688 г
Натрий, Na 231.75 мг 1300 мг 17.8% 9.6% 561 г
Сера, S 315.51 мг 1000 мг 31.6% 17% 317 г
Фосфор, P 165.4 мг 800 мг 20.7% 11.1% 484 г
Хлор, Cl 276.13 мг 2300 мг 12% 6.4% 833 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.345 мг 18 мг 13% 7% 768 г
Йод, I 0.17 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 88235 г
Кобальт, Co 15.009 мкг 10 мкг 150.1% 80.7% 67 г
Марганец, Mn 0.0613 мг 2 мг 3.1% 1.7% 3263 г
Медь, Cu 137.21 мкг 1000 мкг 13.7% 7.4% 729 г
Молибден, Mo 24.146 мкг 70 мкг 34.5% 18.5% 290 г
Селен, Se 0.265 мкг 55 мкг 0.5% 0.3% 20755 г
Хром, Cr 41.37 мкг 50 мкг 82.7% 44.4% 121 г
Цинк, Zn 2.5343 мг 12 мг 21.1% 11.3% 474 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.432 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2706.5563 г ~
Валин 1.5369 г ~
Гистидин* 1.0639 г ~
Изолейцин 1.4481 г ~
Лейцин 2.6154 г ~
Лизин 3.3984 г ~
Метионин 0.5911 г ~
Метионин + Цистеин 1.1376 г ~
Треонин 1.4186 г ~
Триптофан 0.5024 г ~
Фенилаланин 1.3595 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.4229 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.8619 г ~
Аспарагиновая кислота 2674.0549 г ~
Гидроксипролин 0.2807 г ~
Глицин 1.8914 г ~
Глутаминовая кислота 4.3447 г ~
Пролин 1.6698 г ~
Серин 1.3891 г ~
Тирозин 1.0639 г ~
Цистеин 0.532 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 44.32 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.1182 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0295 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.5163 г ~
17:0 Маргариновая 0.1034 г ~
18:0 Стеариновая 0.9012 г ~
20:0 Арахиновая 0.1182 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.5541 г min 16.8 г 50.9% 27.4%
14:1 Миристолеиновая 0.0443 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 1.3887 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.1182 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 5.9096 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.4092 г от 11.2 до 20.6 г 21.5% 11.6%
18:2 Линолевая 0.1488 г ~
18:3 Линоленовая 2.2604 г ~
Омега-3 жирные кислоты 2.3 г от 0.9 до 3.7 г 100% 53.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.1%

Энергетическая ценность Запеченые окорочка. Вар. 1 составляет 186,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 186.1 кКал -%
Белки 29.4 г -%
Жиры 7.1 г -%
Углеводы 0.9 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 60.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕЧЕНЫЕ ОКОРОЧКА. ВАР. 1

Запеченые окорочка. Вар. 1 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,3 %, витамином PP - 58,2 %, калием - 13,6 %, фосфором - 20,7 %, хлором - 12 %, железом - 13 %, кобальтом - 150,1 %, медью - 13,7 %, молибденом - 34,5 %, хромом - 82,7 %, цинком - 21,1 %

Чем полезен Запеченые окорочка. Вар. 1

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеченые окорочка. Вар. 1, калорийность 186,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеченые окорочка. Вар. 1, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги