Рецепт Овощи тушеные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощи тушеные

Шампиньоны (Тушение) 300 г
Цветная капуста (Тушение) 260 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 50 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Брокколи Смесь [Hortex] 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи тушеные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79.2 кКал 1684 кКал 4.7% 5.9% 2126 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 4.5% 2815 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 13.3% 949 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 2% 6083 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 9.5% 1333 г
Вода 77.4 г 2273 г 3.4% 4.3% 2937 г
Зола 0.814 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.2 мкг 900 мкг 4.2% 5.3% 2356 г
Ретинол 0.033 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.8% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 3.2% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.126 мг 1.8 мг 7% 8.8% 1429 г
Витамин В4, холин 17.99 мг 500 мг 3.6% 4.5% 2779 г
Витамин В5, пантотеновая 0.678 мг 5 мг 13.6% 17.2% 737 г
Витамин В6, пиридоксин 0.039 мг 2 мг 2% 2.5% 5128 г
Витамин В9, фолаты 3.919 мкг 400 мкг 1% 1.3% 10207 г
Витамин В12, кобаламин 0.029 мкг 3 мкг 1% 1.3% 10345 г
Витамин C, аскорбиновая 7.13 мг 90 мг 7.9% 10% 1262 г
Витамин D, кальциферол 0.129 мкг 10 мкг 1.3% 1.6% 7752 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.163 мг 15 мг 1.1% 1.4% 9202 г
Витамин Н, биотин 4.935 мкг 50 мкг 9.9% 12.5% 1013 г
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 4.3% 2927 г
Витамин РР, НЭ 1.6029 мг 20 мг 8% 10.1% 1248 г
Ниацин 1.728 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 191.02 мг 2500 мг 7.6% 9.6% 1309 г
Кальций, Ca 9.85 мг 1000 мг 1% 1.3% 10152 г
Кремний, Si 6.516 мг 30 мг 21.7% 27.4% 460 г
Магний, Mg 9.07 мг 400 мг 2.3% 2.9% 4410 г
Натрий, Na 133.1 мг 1300 мг 10.2% 12.9% 977 г
Сера, S 12.45 мг 1000 мг 1.2% 1.5% 8032 г
Фосфор, P 49.8 мг 800 мг 6.2% 7.8% 1606 г
Хлор, Cl 204.43 мг 2300 мг 8.9% 11.2% 1125 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 260.7 мкг ~
Бор, B 129.7 мкг ~
Ванадий, V 0.54 мкг ~
Железо, Fe 0.482 мг 18 мг 2.7% 3.4% 3734 г
Йод, I 6.85 мкг 150 мкг 4.6% 5.8% 2190 г
Кобальт, Co 4.739 мкг 10 мкг 47.4% 59.8% 211 г
Литий, Li 0.216 мкг ~
Марганец, Mn 0.0797 мг 2 мг 4% 5.1% 2509 г
Медь, Cu 171.7 мкг 1000 мкг 17.2% 21.7% 582 г
Молибден, Mo 3.249 мкг 70 мкг 4.6% 5.8% 2155 г
Никель, Ni 2.296 мкг ~
Рубидий, Rb 7 мкг ~
Селен, Se 8.821 мкг 55 мкг 16% 20.2% 624 г
Стронций, Sr 4.53 мкг ~
Титан, Ti 15.49 мкг ~
Фтор, F 4.04 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 99010 г
Хром, Cr 3.79 мкг 50 мкг 7.6% 9.6% 1319 г
Цинк, Zn 0.1724 мг 12 мг 1.4% 1.8% 6961 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.069 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.2 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.576 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.056 г ~
6:0 Капроновая 0.087 г ~
8:0 Каприловая 0.067 г ~
10:0 Каприновая 0.164 г ~
12:0 Лауриновая 0.124 г ~
14:0 Миристиновая 0.537 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.46 г ~
18:0 Стеариновая 0.503 г ~
20:0 Арахиновая 0.051 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.641 г min 16.8 г 9.8% 12.4%
14:1 Миристолеиновая 0.081 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.146 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.248 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.046 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.303 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 3.4%
18:2 Линолевая 0.255 г ~
18:3 Линоленовая 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая 0.005 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.4%

Энергетическая ценность Овощи тушеные составляет 79,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 79.2 кКал -%
Белки 2.7 г -%
Жиры 5.9 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 77.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ ТУШЕНЫЕ

Овощи тушеные богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 13,6 %, кремнием - 21,7 %, кобальтом - 47,4 %, медью - 17,2 %, селеном - 16 %

Чем полезен Овощи тушеные

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощи тушеные, калорийность 79,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи тушеные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы