Рецепт Голень индейки жареная с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Голень индейки жареная с капустой

Филе Голени Индейки [Индилайт] 280 г
Капуста белокочанная 570 г
Чеснок 15 г
Укроп 10 г
Петрушка свежая 10 г
Масло Подсолнечное [Слобода] 10 г
Масло Сливочное Крестьянское 72,5% [Шекснинский Маслозавод] 25 г
Морковь 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голень индейки жареная с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.3 кКал 1684 кКал 6% 5.9% 1662 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 10.3% 962 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 10.3% 966 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 2.2% 4563 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 8.9% 1111 г
Вода 78.9 г 2273 г 3.5% 3.5% 2881 г
Зола 0.669 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 223.4 мкг 900 мкг 24.8% 24.5% 403 г
бета Каротин 1.37 мг 5 мг 27.4% 27% 365 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 2% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 3.3% 3000 г
Витамин В4, холин 9.26 мг 500 мг 1.9% 1.9% 5400 г
Витамин В5, пантотеновая 0.041 мг 5 мг 0.8% 0.8% 12195 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 4.9% 2000 г
Витамин В9, фолаты 18.344 мкг 400 мкг 4.6% 4.5% 2181 г
Витамин C, аскорбиновая 46.56 мг 90 мг 51.7% 51% 193 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.161 мг 15 мг 1.1% 1.1% 9317 г
Витамин Н, биотин 0.07 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин К, филлохинон 76.8 мкг 120 мкг 64% 63.2% 156 г
Витамин РР, НЭ 0.8413 мг 20 мг 4.2% 4.1% 2377 г
Ниацин 0.638 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 252.81 мг 2500 мг 10.1% 10% 989 г
Кальций, Ca 46.13 мг 1000 мг 4.6% 4.5% 2168 г
Кремний, Si 40.518 мг 30 мг 135.1% 133.4% 74 г
Магний, Mg 17.7 мг 400 мг 4.4% 4.3% 2260 г
Натрий, Na 12.64 мг 1300 мг 1% 1% 10285 г
Сера, S 28.96 мг 1000 мг 2.9% 2.9% 3453 г
Фосфор, P 31.8 мг 800 мг 4% 3.9% 2516 г
Хлор, Cl 35.85 мг 2300 мг 1.6% 1.6% 6416 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 453.5 мкг ~
Бор, B 164.1 мкг ~
Ванадий, V 10.39 мкг ~
Железо, Fe 0.569 мг 18 мг 3.2% 3.2% 3163 г
Йод, I 2.89 мкг 150 мкг 1.9% 1.9% 5190 г
Кобальт, Co 2.6 мкг 10 мкг 26% 25.7% 385 г
Литий, Li 0.944 мкг ~
Марганец, Mn 0.1741 мг 2 мг 8.7% 8.6% 1149 г
Медь, Cu 67.56 мкг 1000 мкг 6.8% 6.7% 1480 г
Молибден, Mo 9.694 мкг 70 мкг 13.8% 13.6% 722 г
Никель, Ni 11.802 мкг ~
Рубидий, Rb 4.2 мкг ~
Селен, Se 0.525 мкг 55 мкг 1% 1% 10476 г
Стронций, Sr 2.15 мкг ~
Фтор, F 15.87 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 25205 г
Хром, Cr 4.94 мкг 50 мкг 9.9% 9.8% 1012 г
Цинк, Zn 0.369 мг 12 мг 3.1% 3.1% 3252 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.595 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.103 г ~
Сахароза 0.635 г ~
Фруктоза 1.24 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.292 г ~
Аргинин* 0.065 г ~
Валин 0.046 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.039 г ~
Лейцин 0.05 г ~
Лизин 0.047 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.031 г ~
Треонин 0.035 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.043 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.083 г ~
Заменимые аминокислоты 0.677 г ~
Аланин 0.055 г ~
Аспарагиновая кислота 0.136 г ~
Глицин 0.036 г ~
Глутаминовая кислота 0.219 г ~
Пролин 0.045 г ~
Серин 0.045 г ~
Тирозин 0.037 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.425 мг ~
Полиненасыщенные жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11%

Энергетическая ценность Голень индейки жареная с капустой составляет 101,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 101.3 кКал -%
Белки 7.9 г -%
Жиры 5.8 г -%
Углеводы 4.8 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 78.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОЛЕНЬ ИНДЕЙКИ ЖАРЕНАЯ С КАПУСТОЙ

Голень индейки жареная с капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,8 %, бэта-каротином - 27,4 %, витамином C - 51,7 %, витамином K - 64 %, кремнием - 135,1 %, кобальтом - 26 %, молибденом - 13,8 %

Чем полезен Голень индейки жареная с капустой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Голень индейки жареная с капустой, калорийность 101,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Голень индейки жареная с капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы