Рецепт Картошка под сметаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картошка под сметаной

Картофель 400 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Сметана 10,0% жирности 50 г
Масло подсолнечное 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка под сметаной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146.9 кКал 1684 кКал 8.7% 5.9% 1146 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 1.7% 4000 г
Жиры 9.4 г 56 г 16.8% 11.4% 596 г
Углеводы 13.6 г 219 г 6.2% 4.2% 1610 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.7% 1818 г
Вода 72 г 2273 г 3.2% 2.2% 3157 г
Витамины
Витамин А, РЭ 9 мкг 900 мкг 1% 0.7% 10000 г
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.3% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 4.6% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 2.5% 2687 г
Витамин В5, пантотеновая 0.273 мг 5 мг 5.5% 3.7% 1832 г
Витамин В6, пиридоксин 0.242 мг 2 мг 12.1% 8.2% 826 г
Витамин В9, фолаты 6.465 мкг 400 мкг 1.6% 1.1% 6187 г
Витамин C, аскорбиновая 16.21 мг 90 мг 18% 12.3% 555 г
Витамин D, кальциферол 0.005 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 200000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.667 мг 15 мг 24.4% 16.6% 409 г
Витамин Н, биотин 0.081 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 61728 г
Витамин РР, НЭ 1.5354 мг 20 мг 7.7% 5.2% 1303 г
Макроэлементы
Калий, K 471.61 мг 2500 мг 18.9% 12.9% 530 г
Кальций, Ca 20.89 мг 1000 мг 2.1% 1.4% 4787 г
Магний, Mg 19.82 мг 400 мг 5% 3.4% 2018 г
Натрий, Na 400.1 мг 1300 мг 30.8% 21% 325 г
Сера, S 30.4 мг 1000 мг 3% 2% 3289 г
Фосфор, P 54.1 мг 800 мг 6.8% 4.6% 1479 г
Хлор, Cl 649.8 мг 2300 мг 28.3% 19.3% 354 г
Микроэлементы
Бор, B 92.9 мкг ~
Ванадий, V 120.4 мкг ~
Железо, Fe 0.767 мг 18 мг 4.3% 2.9% 2347 г
Йод, I 4.04 мкг 150 мкг 2.7% 1.8% 3713 г
Кобальт, Co 4.192 мкг 10 мкг 41.9% 28.5% 239 г
Марганец, Mn 0.1399 мг 2 мг 7% 4.8% 1430 г
Медь, Cu 115.87 мкг 1000 мкг 11.6% 7.9% 863 г
Молибден, Mo 7.576 мкг 70 мкг 10.8% 7.4% 924 г
Селен, Se 0.242 мкг 55 мкг 0.4% 0.3% 22727 г
Фтор, F 24.24 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 16502 г
Хром, Cr 8.08 мкг 50 мкг 16.2% 11% 619 г
Цинк, Zn 0.297 мг 12 мг 2.5% 1.7% 4040 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 3 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Картошка под сметаной составляет 146,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 146.9 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 9.4 г -%
Углеводы 13.6 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 72 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОШКА ПОД СМЕТАНОЙ

Картошка под сметаной богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,1 %, витамином C - 18 %, витамином E - 24,4 %, калием - 18,9 %, хлором - 28,3 %, кобальтом - 41,9 %, медью - 11,6 %, хромом - 16,2 %

Чем полезен Картошка под сметаной

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картошка под сметаной, калорийность 146,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картошка под сметаной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы