Рецепт фасоль с брокколи и кальмаром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты фасоль с брокколи и кальмаром

брокколи с калмаром и кукурузой 100 г
Спаржевая фасоль, сырая 400 г
Брокколи 400 г
Кальмар (мясо) 100 г
кукуруза сладкая консервы 100 г
Сметана 15,0% жирности 20 г
Соевый соус 10 г
Уксус бальзамический 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "фасоль с брокколи и кальмаром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 57.8 кКал 1684 кКал 3.4% 5.9% 2913 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 10% 1727 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 3.1% 5600 г
Углеводы 8.4 г 219 г 3.8% 6.6% 2607 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 8.7% 2000 г
Вода 77 г 2273 г 3.4% 5.9% 2952 г
Витамины
Витамин А, РЭ 172.2 мкг 900 мкг 19.1% 33% 523 г
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 9.9% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.097 мг 1.8 мг 5.4% 9.3% 1856 г
Витамин В5, пантотеновая 0.255 мг 5 мг 5.1% 8.8% 1961 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 8.5% 2062 г
Витамин В9, фолаты 48.12 мкг 400 мкг 12% 20.8% 831 г
Витамин C, аскорбиновая 42.52 мг 90 мг 47.2% 81.7% 212 г
Витамин D, кальциферол 0.001 мкг 10 мкг 1000000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.54 мг 15 мг 3.6% 6.2% 2778 г
Витамин К, филлохинон 40.7 мкг 120 мкг 33.9% 58.7% 295 г
Витамин РР, НЭ 1.3625 мг 20 мг 6.8% 11.8% 1468 г
Макроэлементы
Калий, K 242.59 мг 2500 мг 9.7% 16.8% 1031 г
Кальций, Ca 42.55 мг 1000 мг 4.3% 7.4% 2350 г
Магний, Mg 33.19 мг 400 мг 8.3% 14.4% 1205 г
Натрий, Na 83.56 мг 1300 мг 6.4% 11.1% 1556 г
Сера, S 28.47 мг 1000 мг 2.8% 4.8% 3512 г
Фосфор, P 73.7 мг 800 мг 9.2% 15.9% 1085 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.579 мг 18 мг 3.2% 5.5% 3109 г
Йод, I 30.08 мкг 150 мкг 20.1% 34.8% 499 г
Кобальт, Co 9.524 мкг 10 мкг 95.2% 164.7% 105 г
Марганец, Mn 0.1745 мг 2 мг 8.7% 15.1% 1146 г
Медь, Cu 187.13 мкг 1000 мкг 18.7% 32.4% 534 г
Молибден, Mo 2.005 мкг 70 мкг 2.9% 5% 3491 г
Селен, Se 1.529 мкг 55 мкг 2.8% 4.8% 3597 г
Цинк, Zn 0.4755 мг 12 мг 4% 6.9% 2524 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.9 мг max 300 мг

Энергетическая ценность фасоль с брокколи и кальмаром составляет 57,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 57.8 кКал -%
Белки 4.4 г -%
Жиры 1 г -%
Углеводы 8.4 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 77 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАСОЛЬ С БРОККОЛИ И КАЛЬМАРОМ

фасоль с брокколи и кальмаром богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,1 %, витамином B9 - 12 %, витамином C - 47,2 %, витамином K - 33,9 %, йодом - 20,1 %, кобальтом - 95,2 %, медью - 18,7 %

Чем полезен фасоль с брокколи и кальмаром

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить фасоль с брокколи и кальмаром, калорийность 57,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления фасоль с брокколи и кальмаром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги