Рецепт Окрошка*. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окрошка*

Огурец грунтовый 248 г
Картофель (Варка со сливом) 310 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 213 г
Лук зеленый (перо) 30 г
Укроп 10 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Колбаса варёная докторская 226 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка*".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.2 кКал 1684 кКал 5.8% 6% 1733 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 8.2% 1246 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 10.3% 1000 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 2.6% 3982 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.6% 2857 г
Вода 81 г 2273 г 3.6% 3.7% 2806 г
Зола 1.094 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 74.5 мкг 900 мкг 8.3% 8.5% 1208 г
Ретинол 0.052 мг ~
бета Каротин 0.134 мг 5 мг 2.7% 2.8% 3731 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 3.6% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.123 мг 1.8 мг 6.8% 7% 1463 г
Витамин В4, холин 57.38 мг 500 мг 11.5% 11.8% 871 г
Витамин В5, пантотеновая 0.419 мг 5 мг 8.4% 8.6% 1193 г
Витамин В6, пиридоксин 0.121 мг 2 мг 6.1% 6.3% 1653 г
Витамин В9, фолаты 4.897 мкг 400 мкг 1.2% 1.2% 8168 г
Витамин В12, кобаламин 0.109 мкг 3 мкг 3.6% 3.7% 2752 г
Витамин C, аскорбиновая 8.47 мг 90 мг 9.4% 9.7% 1063 г
Витамин D, кальциферол 0.46 мкг 10 мкг 4.6% 4.7% 2174 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.225 мг 15 мг 1.5% 1.5% 6667 г
Витамин Н, биотин 4.495 мкг 50 мкг 9% 9.3% 1112 г
Витамин К, филлохинон 10 мкг 120 мкг 8.3% 8.5% 1200 г
Витамин РР, НЭ 1.0138 мг 20 мг 5.1% 5.2% 1973 г
Ниацин 0.415 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 219.34 мг 2500 мг 8.8% 9.1% 1140 г
Кальций, Ca 26.6 мг 1000 мг 2.7% 2.8% 3759 г
Кремний, Si 23.306 мг 30 мг 77.7% 79.9% 129 г
Магний, Mg 13.07 мг 400 мг 3.3% 3.4% 3060 г
Натрий, Na 218.99 мг 1300 мг 16.8% 17.3% 594 г
Сера, S 49.48 мг 1000 мг 4.9% 5% 2021 г
Фосфор, P 67.9 мг 800 мг 8.5% 8.7% 1178 г
Хлор, Cl 335.77 мг 2300 мг 14.6% 15% 685 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 295.2 мкг ~
Бор, B 30.7 мкг ~
Ванадий, V 31.35 мкг ~
Железо, Fe 0.956 мг 18 мг 5.3% 5.5% 1883 г
Йод, I 5.85 мкг 150 мкг 3.9% 4% 2564 г
Кобальт, Co 3.918 мкг 10 мкг 39.2% 40.3% 255 г
Литий, Li 16.185 мкг ~
Марганец, Mn 0.104 мг 2 мг 5.2% 5.3% 1923 г
Медь, Cu 84.54 мкг 1000 мкг 8.5% 8.7% 1183 г
Молибден, Mo 4.29 мкг 70 мкг 6.1% 6.3% 1632 г
Никель, Ni 1.163 мкг ~
Рубидий, Rb 117.1 мкг ~
Селен, Se 6.802 мкг 55 мкг 12.4% 12.8% 809 г
Стронций, Sr 3.43 мкг ~
Фтор, F 24.03 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 16646 г
Хром, Cr 4.67 мкг 50 мкг 9.3% 9.6% 1071 г
Цинк, Zn 0.4011 мг 12 мг 3.3% 3.4% 2992 г
Цирконий, Zr 0.63 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.362 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.494 г ~
Сахароза 0.205 г ~
Фруктоза 0.295 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.254 г ~
Аргинин* 0.041 г ~
Валин 0.043 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.031 г ~
Лейцин 0.046 г ~
Лизин 0.047 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.034 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.034 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.067 г ~
Заменимые аминокислоты 0.443 г ~
Аланин 0.035 г ~
Аспарагиновая кислота 0.088 г ~
Глицин 0.037 г ~
Глутаминовая кислота 0.113 г ~
Пролин 0.032 г ~
Серин 0.045 г ~
Тирозин 0.032 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 119.06 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.892 г min 16.8 г 5.3% 5.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.048 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.317 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 2.9%
18:2 Линолевая 0.024 г ~
18:3 Линоленовая 0.025 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.6%

Энергетическая ценность Окрошка* составляет 97,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 97.2 кКал -%
Белки 6.1 г -%
Жиры 5.6 г -%
Углеводы 5.5 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 81 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА*

Окрошка* богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,5 %, кремнием - 77,7 %, хлором - 14,6 %, кобальтом - 39,2 %, селеном - 12,4 %

Чем полезен Окрошка*

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Окрошка*, калорийность 97,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка*, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты