Рецепт куриное суфле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты куриное суфле

Куриная грудка (филе) 380 г
Чеснок луковица 10 г
Морковь, красная 90 г
Яичный белок куриный 80 г
Яичный желток куриный 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "куриное суфле".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.9 кКал 1684 кКал 6% 5.9% 1669 г
Белки 17.9 г 76 г 23.6% 23.4% 425 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 4.1% 2435 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.9% 10950 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2% 5000 г
Вода 76 г 2273 г 3.3% 3.3% 2991 г
Витамины
Витамин А, РЭ 388.1 мкг 900 мкг 43.1% 42.7% 232 г
бета Каротин 1.869 мг 5 мг 37.4% 37.1% 268 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 4.3% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.152 мг 1.8 мг 8.4% 8.3% 1184 г
Витамин В4, холин 33.37 мг 500 мг 6.7% 6.6% 1498 г
Витамин В5, пантотеновая 0.222 мг 5 мг 4.4% 4.4% 2252 г
Витамин В6, пиридоксин 0.048 мг 2 мг 2.4% 2.4% 4167 г
Витамин В9, фолаты 2.372 мкг 400 мкг 0.6% 0.6% 16863 г
Витамин В12, кобаламин 0.073 мкг 3 мкг 2.4% 2.4% 4110 г
Витамин C, аскорбиновая 0.95 мг 90 мг 1.1% 1.1% 9474 г
Витамин D, кальциферол 0.266 мкг 10 мкг 2.7% 2.7% 3759 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.136 мг 15 мг 0.9% 0.9% 11029 г
Витамин Н, биотин 2.99 мкг 50 мкг 6% 5.9% 1672 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.8% 5714 г
Витамин РР, НЭ 7.7949 мг 20 мг 39% 38.7% 257 г
Макроэлементы
Калий, K 252.24 мг 2500 мг 10.1% 10% 991 г
Кальций, Ca 18.6 мг 1000 мг 1.9% 1.9% 5376 г
Магний, Mg 64.52 мг 400 мг 16.1% 16% 620 г
Натрий, Na 70.69 мг 1300 мг 5.4% 5.4% 1839 г
Сера, S 31.66 мг 1000 мг 3.2% 3.2% 3159 г
Фосфор, P 144.7 мг 800 мг 18.1% 17.9% 553 г
Хлор, Cl 29.28 мг 2300 мг 1.3% 1.3% 7855 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.303 мг 18 мг 7.2% 7.1% 1381 г
Йод, I 2.26 мкг 150 мкг 1.5% 1.5% 6637 г
Кобальт, Co 6.983 мкг 10 мкг 69.8% 69.2% 143 г
Марганец, Mn 0.0304 мг 2 мг 1.5% 1.5% 6579 г
Медь, Cu 66.66 мкг 1000 мкг 6.7% 6.6% 1500 г
Молибден, Mo 8.172 мкг 70 мкг 11.7% 11.6% 857 г
Селен, Se 0.26 мкг 55 мкг 0.5% 0.5% 21154 г
Хром, Cr 17.03 мкг 50 мкг 34.1% 33.8% 294 г
Цинк, Zn 1.0084 мг 12 мг 8.4% 8.3% 1190 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 58.6 мг max 300 мг

Энергетическая ценность куриное суфле составляет 100,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 100.9 кКал -%
Белки 17.9 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 76 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНОЕ СУФЛЕ

куриное суфле богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 43,1 %, бэта-каротином - 37,4 %, витамином PP - 39 %, магнием - 16,1 %, фосфором - 18,1 %, кобальтом - 69,8 %, молибденом - 11,7 %, хромом - 34,1 %

Чем полезен куриное суфле

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить куриное суфле, калорийность 100,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления куриное суфле, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги