Рецепт Цветная капуста в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Цветная капуста в сметане

Капуста цветная (Припускание) 200 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Сметана 20,0% жирности 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цветная капуста в сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74.8 кКал 1684 кКал 4.4% 5.9% 2251 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 5.1% 2621 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 11.9% 1120 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 2.7% 4977 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 13.4% 1000 г
Вода 84.2 г 2273 г 3.7% 4.9% 2700 г
Зола 1.7538 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.3 мкг 900 мкг 4.5% 6% 2233 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.8% 15625 г
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 7.4% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.101 мг 1.8 мг 5.6% 7.5% 1782 г
Витамин В4, холин 71.89 мг 500 мг 14.4% 19.3% 696 г
Витамин В5, пантотеновая 0.92 мг 5 мг 18.4% 24.6% 543 г
Витамин В6, пиридоксин 0.167 мг 2 мг 8.4% 11.2% 1198 г
Витамин В9, фолаты 23.703 мкг 400 мкг 5.9% 7.9% 1688 г
Витамин В12, кобаламин 0.087 мкг 3 мкг 2.9% 3.9% 3448 г
Витамин C, аскорбиновая 23.18 мг 90 мг 25.8% 34.5% 388 г
Витамин D, кальциферол 0.024 мкг 10 мкг 0.2% 0.3% 41667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.283 мг 15 мг 1.9% 2.5% 5300 г
Витамин Н, биотин 2.264 мкг 50 мкг 4.5% 6% 2208 г
Витамин К, филлохинон 15.1 мкг 120 мкг 12.6% 16.8% 795 г
Витамин РР, НЭ 1.0849 мг 20 мг 5.4% 7.2% 1843 г
Ниацин 0.476 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 217.96 мг 2500 мг 8.7% 11.6% 1147 г
Кальций, Ca 47.79 мг 1000 мг 4.8% 6.4% 2092 г
Магний, Mg 17.81 мг 400 мг 4.5% 6% 2246 г
Натрий, Na 382.31 мг 1300 мг 29.4% 39.3% 340 г
Сера, S 7.59 мг 1000 мг 0.8% 1.1% 13175 г
Фосфор, P 62 мг 800 мг 7.8% 10.4% 1290 г
Хлор, Cl 563.11 мг 2300 мг 24.5% 32.8% 408 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.369 мг 18 мг 7.6% 10.2% 1315 г
Кобальт, Co 0.142 мкг 10 мкг 1.4% 1.9% 7042 г
Марганец, Mn 0.1495 мг 2 мг 7.5% 10% 1338 г
Медь, Cu 42.18 мкг 1000 мкг 4.2% 5.6% 2371 г
Молибден, Mo 1.038 мкг 70 мкг 1.5% 2% 6744 г
Селен, Se 0.566 мкг 55 мкг 1% 1.3% 9717 г
Фтор, F 0.94 мкг 4000 мкг 425532 г
Цинк, Zn 0.2698 мг 12 мг 2.2% 2.9% 4448 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.358 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.52 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.8868 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Цветная капуста в сметане составляет 74,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 74.8 кКал -%
Белки 2.9 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 84.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЦВЕТНАЯ КАПУСТА В СМЕТАНЕ

Цветная капуста в сметане богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,4 %, витамином B5 - 18,4 %, витамином C - 25,8 %, витамином K - 12,6 %, хлором - 24,5 %

Чем полезен Цветная капуста в сметане

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Цветная капуста в сметане, калорийность 74,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цветная капуста в сметане, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы