Рецепт капуста ломтями. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты капуста ломтями

Капуста белокочанная 400 г
Яйцо куриное 150 г
Пшеничная мука, высшего сорта 50 г
Масло подсолнечное 50 г
Сыр голландский, брусковый 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "капуста ломтями".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 160 кКал 1684 кКал 9.5% 5.9% 1053 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 5% 1246 г
Жиры 11.4 г 56 г 20.4% 12.8% 491 г
Углеводы 7.9 г 219 г 3.6% 2.3% 2772 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 4.4% 1429 г
Вода 72 г 2273 г 3.2% 2% 3157 г
Витамины
Витамин А, РЭ 72.1 мкг 900 мкг 8% 5% 1248 г
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.4% 14706 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 1.9% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.144 мг 1.8 мг 8% 5% 1250 г
Витамин В4, холин 64.54 мг 500 мг 12.9% 8.1% 775 г
Витамин В5, пантотеновая 0.322 мг 5 мг 6.4% 4% 1553 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 3.4% 1869 г
Витамин В9, фолаты 16.877 мкг 400 мкг 4.2% 2.6% 2370 г
Витамин В12, кобаламин 0.179 мкг 3 мкг 6% 3.8% 1676 г
Витамин C, аскорбиновая 26.13 мг 90 мг 29% 18.1% 344 г
Витамин D, кальциферол 0.528 мкг 10 мкг 5.3% 3.3% 1894 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.509 мг 15 мг 23.4% 14.6% 427 г
Витамин Н, биотин 4.67 мкг 50 мкг 9.3% 5.8% 1071 г
Витамин К, филлохинон 44.1 мкг 120 мкг 36.8% 23% 272 г
Витамин РР, НЭ 1.9159 мг 20 мг 9.6% 6% 1044 г
Макроэлементы
Калий, K 218.99 мг 2500 мг 8.8% 5.5% 1142 г
Кальций, Ca 99.06 мг 1000 мг 9.9% 6.2% 1009 г
Кремний, Si 0.29 мг 30 мг 1% 0.6% 10345 г
Магний, Mg 16.23 мг 400 мг 4.1% 2.6% 2465 г
Натрий, Na 100.65 мг 1300 мг 7.7% 4.8% 1292 г
Сера, S 80.03 мг 1000 мг 8% 5% 1250 г
Фосфор, P 100.9 мг 800 мг 12.6% 7.9% 793 г
Хлор, Cl 56.81 мг 2300 мг 2.5% 1.6% 4049 г
Микроэлементы
Бор, B 118.6 мкг ~
Ванадий, V 6.52 мкг ~
Железо, Fe 1.019 мг 18 мг 5.7% 3.6% 1766 г
Йод, I 6.2 мкг 150 мкг 4.1% 2.6% 2419 г
Кобальт, Co 4.029 мкг 10 мкг 40.3% 25.2% 248 г
Марганец, Mn 0.152 мг 2 мг 7.6% 4.8% 1316 г
Медь, Cu 76.88 мкг 1000 мкг 7.7% 4.8% 1301 г
Молибден, Mo 8.007 мкг 70 мкг 11.4% 7.1% 874 г
Селен, Se 7.5 мкг 55 мкг 13.6% 8.5% 733 г
Фтор, F 19.35 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 20672 г
Хром, Cr 3.93 мкг 50 мкг 7.9% 4.9% 1272 г
Цинк, Zn 0.8138 мг 12 мг 6.8% 4.3% 1475 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 128.6 мг max 300 мг

Энергетическая ценность капуста ломтями составляет 160 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 160 кКал -%
Белки 6.1 г -%
Жиры 11.4 г -%
Углеводы 7.9 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 72 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ЛОМТЯМИ

капуста ломтями богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,9 %, витамином C - 29 %, витамином E - 23,4 %, витамином K - 36,8 %, фосфором - 12,6 %, кобальтом - 40,3 %, молибденом - 11,4 %, селеном - 13,6 %

Чем полезен капуста ломтями

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить капуста ломтями, калорийность 160 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления капуста ломтями, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы