Рецепт Капуста Провансаль. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Капуста Провансаль
| Капуста белокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 2000 г |
| Подсолнечное масло | 100 г |
| Сахар песок | 100 г |
| Уксус столовый 9% | 100 г |
| Чеснок | 10 г |
| Вода | 1000 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Капуста Провансаль".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 57.5 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 5.9% | 2929 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 2.4% | 6909 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 9.6% | 1806 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 4.7% | 3712 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 10.4% | 1667 г |
| Вода | 87.8 г | 2273 г | 3.9% | 6.8% | 2589 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.8 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.3% | 50000 г |
| бета Каротин | 0.036 мг | 5 мг | 0.7% | 1.2% | 13889 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.018 мг | 1.5 мг | 1.2% | 2.1% | 8333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.043 мг | 1.8 мг | 2.4% | 4.2% | 4186 г |
| Витамин В4, холин | 6.54 мг | 500 мг | 1.3% | 2.3% | 7645 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В6, пиридоксин | 0.062 мг | 2 мг | 3.1% | 5.4% | 3226 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.302 мкг | 400 мкг | 3.3% | 5.7% | 3007 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.41 мг | 90 мг | 28.2% | 49% | 354 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.391 мг | 15 мг | 9.3% | 16.2% | 1078 г |
| Витамин К, филлохинон | 46.1 мкг | 120 мкг | 38.4% | 66.8% | 260 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5523 мг | 20 мг | 2.8% | 4.9% | 3621 г |
| Ниацин | 0.427 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 182.15 мг | 2500 мг | 7.3% | 12.7% | 1372 г |
| Кальций, Ca | 31 мг | 1000 мг | 3.1% | 5.4% | 3226 г |
| Кремний, Si | 32.032 мг | 30 мг | 106.8% | 185.7% | 94 г |
| Магний, Mg | 10.06 мг | 400 мг | 2.5% | 4.3% | 3976 г |
| Натрий, Na | 8.21 мг | 1300 мг | 0.6% | 1% | 15834 г |
| Сера, S | 22.85 мг | 1000 мг | 2.3% | 4% | 4376 г |
| Фосфор, P | 19.1 мг | 800 мг | 2.4% | 4.2% | 4188 г |
| Хлор, Cl | 22.87 мг | 2300 мг | 1% | 1.7% | 10057 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 345.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 120.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.376 мг | 18 мг | 2.1% | 3.7% | 4787 г |
| Йод, I | 1.84 мкг | 150 мкг | 1.2% | 2.1% | 8152 г |
| Кобальт, Co | 1.84 мкг | 10 мкг | 18.4% | 32% | 543 г |
| Литий, Li | 0.009 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1056 мг | 2 мг | 5.3% | 9.2% | 1894 г |
| Медь, Cu | 45.89 мкг | 1000 мкг | 4.6% | 8% | 2179 г |
| Молибден, Mo | 6.602 мкг | 70 мкг | 9.4% | 16.3% | 1060 г |
| Никель, Ni | 9.115 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.224 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.7% | 24554 г |
| Фтор, F | 36.28 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1.6% | 11025 г |
| Хром, Cr | 3.14 мкг | 50 мкг | 6.3% | 11% | 1592 г |
| Цинк, Zn | 0.2448 мг | 12 мг | 2% | 3.5% | 4902 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.139 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.221 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.051 г | ~ | |||
| Валин | 0.035 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лизин | 0.037 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Треонин | 0.027 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.066 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.523 г | ~ | |||
| Аланин | 0.043 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.104 г | ~ | |||
| Глицин | 0.028 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.166 г | ~ | |||
| Пролин | 0.036 г | ~ | |||
| Серин | 0.036 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 19.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 66.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.251 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.187 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.124 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.719 г | min 16.8 г | 4.3% | 7.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.716 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.964 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.5% | 30.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.807 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста Провансаль составляет 57,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 57.5 кКал | -% | |
| Белки | 1.1 г | -% | |
| Жиры | 3.1 г | -% | |
| Углеводы | 5.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.2 г | -% | |
| Вода | 87.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАПУСТА ПРОВАНСАЛЬ
Капуста Провансаль богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C - 28,2 %, витамином K - 38,4 %, кремнием - 106,8 %, кобальтом - 18,4 %
Чем полезен Капуста Провансаль
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Рулет из индейки пава пава
- Котлеты из говяжьего фарша
- Фарш говяжий
- Кето-халва
- Торт "Трюфельный Пай"
- Конфета Чио-рио 16г
- Творожная запеканка из обезжиренного творога
- Запеканка ДвД (в мультиварке)
- лаваш +капуста запеканка
- Сыр 35
- ПП пицца
- Хлебцы из смеси круп Розумний вибір 100г
- Куриные бедрышки, запеченные с чесноком (26.12)
- Печенье Ванюшкины сладости 17г
- Торт «Шварцвальд»
- Гарнир к сельди литовская хозяйка
- вафли из кабачка и сыра
- Delicados мексиканские лепешки Tortillas
- Курица - гриль
- Витамин Е (100 мг) "КВЗ"
- Брюссельская капуста, риккота, бешамель
- Блины LUYSA
- Салат на 27.12. Обед
- Восторг Линия
- Сендвич с курицей Линия
- Пельмени Рыжие
- сырники
- Картофель+сало запеченные
- тушеная капуста
- Овсянка MAX
- Холодец из окорочков и голени индейки
- Суп-пюре овощной со сливками и фетой
- Чай ягодный
- Говядина СТЕПНАЯ
- Сыр
- Пицца с курицей
- Оливье с курицей не заправленный
- Оливье с заправкой
- Мой омлет
- Овсяный пирог с клубникой
- Печенье шоколадное
- Звёздочки космостарс
- Тефтели из индейки паровые
- пекинская капуста
- Шоколадный трюфель
- каша тыквенная
- Полба резаная
- Икра из вешенок
- Сырники
- шоколад "киндер"
- Омлет с перцем и ветчиной
- Колбаса вареная "Деревенская"
- Яичница с колбасой
- Напиток кокосовый с соей обогощенный кальцием
- Лен семена
- Сосиски Троицкие
- Йогурт греческий 2% TEOS
- овощной суп
- Мюсли без сахара
- масло закусочное 1
- Творог лента 5%
- Каша Дружба
- Суп-уха из форели
- Пшёнка
- Крем-сир
- Салат Маруся с черносливом
- Пигоди
- Чизкейк типа
- суп с фасолью
- Биотин
- 4 грауду каша
- Каша 4 грауду
- Кукурузные хлопья
- Тема с яблоком
- сыр стик
- творог детский фруктовый 3,9% черника
- Колбаса сырокопченая "Прошутто"
- Курица тушеная со сметаной
- Пирог на классическом яблочном тесте без начинки
- Печень говяжья
- пышная запеканка
- Печеночные отбивные
- Суп куриный с грибами
- творог зерн.2%
- Смузи с черникой
- Пряники имбирные
- Овощное рагу
- Гулящие из куриного сердца
- Филе бедра куриное жареное
- Смузи с черникой
- Грибы с луком
- Куриная колбаса в кружке 2
- Вафли итальянские соленые без начинки Wafers с томатом и базиликом 85 гр
- Котлеты из грудки индейки
- Капуста квашеная сладкая
- Гречневый хлеб
- Ветчина мраморная халяль
- Низкокалорийный сироп «Шоколад с Миндалем» от Mr. Djemius Zero
- Кофе/чай со сливками МСТ
- Макфа спагетти
Метки: Как приготовить Капуста Провансаль, калорийность 57,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста Провансаль, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Хлеб из муки белой второго сорта и ржаной для хлебопечки | Марина
253.7
7.8
4.9
43.7
4
Вафли с сыром
262.2
11.6
6
40.6
4
Салат из кальмаров
73.2
8.6
2
5.1
19
Лучшие рационы
2024-12-15
Калорийность: 1341 кКал
2024-12-03
Калорийность: 1197 кКал
2024-12-12
Калорийность: 1199 кКал
Интересные блоги
