Рецепт вафли из кабачка и сыра. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты вафли из кабачка и сыра

Кабачок (Жарка) 138 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 51 г
приправа для картофеля 1 г
Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы (Жарка) 30 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 20 г
Способ приготовления

Кто чем по ночам развлекается, а я испытываю новую вафельницу:) Натереть кабачок, отжать лишнюю жидкость. Разбить яйцо, добавить специи и соль (у меня готовая смесь), добавить натертый сыр и муку, перемешать и выложить в вафельницу. Из указанного количества получается на один раз 2 шт. Очень понравилось, буду экспериментировать дальше!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "вафли из кабачка и сыра".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 177.8 кКал 1684 кКал 10.6% 6% 947 г
Белки 10.3 г 76 г 13.6% 7.6% 738 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 7.8% 727 г
Углеводы 16.5 г 219 г 7.5% 4.2% 1327 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 4.5% 1250 г
Вода 62.5 г 2273 г 2.7% 1.5% 3637 г
Зола 2.037 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 116.4 мкг 900 мкг 12.9% 7.3% 773 г
Ретинол 0.106 мг ~
бета Каротин 0.063 мг 5 мг 1.3% 0.7% 7937 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 2.9% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.236 мг 1.8 мг 13.1% 7.4% 763 г
Витамин В4, холин 107.97 мг 500 мг 21.6% 12.1% 463 г
Витамин В5, пантотеновая 0.643 мг 5 мг 12.9% 7.3% 778 г
Витамин В6, пиридоксин 0.2 мг 2 мг 10% 5.6% 1000 г
Витамин В9, фолаты 22.446 мкг 400 мкг 5.6% 3.1% 1782 г
Витамин В12, кобаламин 0.333 мкг 3 мкг 11.1% 6.2% 901 г
Витамин C, аскорбиновая 6.81 мг 90 мг 7.6% 4.3% 1322 г
Витамин D, кальциферол 0.878 мкг 10 мкг 8.8% 4.9% 1139 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.658 мг 15 мг 4.4% 2.5% 2280 г
Витамин Н, биотин 8.05 мкг 50 мкг 16.1% 9.1% 621 г
Витамин К, филлохинон 4.4 мкг 120 мкг 3.7% 2.1% 2727 г
Витамин РР, НЭ 3.2249 мг 20 мг 16.1% 9.1% 620 г
Ниацин 0.776 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 285.28 мг 2500 мг 11.4% 6.4% 876 г
Кальций, Ca 173.22 мг 1000 мг 17.3% 9.7% 577 г
Кремний, Si 28.784 мг 30 мг 95.9% 53.9% 104 г
Магний, Mg 22.63 мг 400 мг 5.7% 3.2% 1768 г
Натрий, Na 458.68 мг 1300 мг 35.3% 19.9% 283 г
Сера, S 111.59 мг 1000 мг 11.2% 6.3% 896 г
Фосфор, P 174.3 мг 800 мг 21.8% 12.3% 459 г
Хлор, Cl 690.31 мг 2300 мг 30% 16.9% 333 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 67.2 мкг ~
Бор, B 25.4 мкг ~
Ванадий, V 24.02 мкг ~
Железо, Fe 1.537 мг 18 мг 8.5% 4.8% 1171 г
Йод, I 7.21 мкг 150 мкг 4.8% 2.7% 2080 г
Кобальт, Co 4.897 мкг 10 мкг 49% 27.6% 204 г
Марганец, Mn 0.247 мг 2 мг 12.4% 7% 810 г
Медь, Cu 105.76 мкг 1000 мкг 10.6% 6% 946 г
Молибден, Mo 7.769 мкг 70 мкг 11.1% 6.2% 901 г
Никель, Ni 1.472 мкг ~
Рубидий, Rb 20.7 мкг ~
Селен, Se 14.286 мкг 55 мкг 26% 14.6% 385 г
Фтор, F 27.51 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 14540 г
Хром, Cr 2.66 мкг 50 мкг 5.3% 3% 1880 г
Цинк, Zn 1.4372 мг 12 мг 12% 6.7% 835 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.33 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.004 г ~
Мальтоза 0.01 г ~
Сахароза 0.022 г ~
Фруктоза 0.004 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.374 г ~
Аргинин* 0.471 г ~
Валин 0.573 г ~
Гистидин* 0.252 г ~
Изолейцин 0.452 г ~
Лейцин 0.847 г ~
Лизин 0.574 г ~
Метионин 0.251 г ~
Метионин + Цистеин 0.424 г ~
Треонин 0.401 г ~
Триптофан 0.184 г ~
Фенилаланин 0.506 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.91 г ~
Заменимые аминокислоты 2.053 г ~
Аланин 0.414 г ~
Аспарагиновая кислота 0.704 г ~
Глицин 0.285 г ~
Глутаминовая кислота 1.933 г ~
Пролин 0.703 г ~
Серин 0.596 г ~
Тирозин 0.404 г ~
Цистеин 0.17 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 191.52 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.054 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.014 г ~
8:0 Каприловая 0.053 г ~
10:0 Каприновая 0.146 г ~
12:0 Лауриновая 0.173 г ~
14:0 Миристиновая 0.465 г ~
15:0 Пентадекановая 0.056 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.675 г ~
17:0 Маргариновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.517 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.458 г min 16.8 г 14.6% 8.2%
14:1 Миристолеиновая 0.066 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.23 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.132 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.586 г от 11.2 до 20.6 г 5.2% 2.9%
18:2 Линолевая 0.57 г ~
18:3 Линоленовая 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая 0.034 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 7.2%

Энергетическая ценность вафли из кабачка и сыра составляет 177,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 177.8 кКал -%
Белки 10.3 г -%
Жиры 7.7 г -%
Углеводы 16.5 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 62.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВАФЛИ ИЗ КАБАЧКА И СЫРА

вафли из кабачка и сыра богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,9 %, витамином B2 - 13,1 %, холином - 21,6 %, витамином B5 - 12,9 %, витамином B12 - 11,1 %, витамином H - 16,1 %, витамином PP - 16,1 %, калием - 11,4 %, кальцием - 17,3 %, кремнием - 95,9 %, фосфором - 21,8 %, хлором - 30 %, кобальтом - 49 %, марганцем - 12,4 %, молибденом - 11,1 %, селеном - 26 %, цинком - 12 %

Чем полезен вафли из кабачка и сыра

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить вафли из кабачка и сыра, калорийность 177,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления вафли из кабачка и сыра, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты