Рецепт яичница с салом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты яичница с салом

Сало соленое (шпик свиной, без шкурки) 16 г
Помидор (томат), парниковый (Жарка) 44 г
Яйцо куриное (Жарка) 98 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "яичница с салом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 213 кКал 1684 кКал 12.6% 5.9% 791 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 6% 784 г
Жиры 18.9 г 56 г 33.8% 15.9% 296 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.3% 15643 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 67.4 г 2273 г 3% 1.4% 3372 г
Зола 1.209 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 194.3 мкг 900 мкг 21.6% 10.1% 463 г
Ретинол 0.185 мг ~
бета Каротин 0.164 мг 5 мг 3.3% 1.5% 3049 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 1.9% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.333 мг 1.8 мг 18.5% 8.7% 541 г
Витамин В4, холин 175.74 мг 500 мг 35.1% 16.5% 285 г
Витамин В5, пантотеновая 0.958 мг 5 мг 19.2% 9% 522 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 2.4% 1942 г
Витамин В9, фолаты 5.158 мкг 400 мкг 1.3% 0.6% 7755 г
Витамин В12, кобаламин 0.383 мкг 3 мкг 12.8% 6% 783 г
Витамин C, аскорбиновая 3.64 мг 90 мг 4% 1.9% 2473 г
Витамин D, кальциферол 1.54 мкг 10 мкг 15.4% 7.2% 649 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.625 мг 15 мг 4.2% 2% 2400 г
Витамин Н, биотин 14.884 мкг 50 мкг 29.8% 14% 336 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 1.1% 4286 г
Витамин РР, НЭ 2.8293 мг 20 мг 14.1% 6.6% 707 г
Ниацин 0.293 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 169.28 мг 2500 мг 6.8% 3.2% 1477 г
Кальций, Ca 42.88 мг 1000 мг 4.3% 2% 2332 г
Кремний, Si 1.985 мг 30 мг 6.6% 3.1% 1511 г
Магний, Mg 8.84 мг 400 мг 2.2% 1% 4525 г
Натрий, Na 243.46 мг 1300 мг 18.7% 8.8% 534 г
Сера, S 133.65 мг 1000 мг 13.4% 6.3% 748 г
Фосфор, P 152.5 мг 800 мг 19.1% 9% 525 г
Хлор, Cl 354.8 мг 2300 мг 15.4% 7.2% 648 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 44.7 мкг ~
Бор, B 38 мкг ~
Ванадий, V 0.17 мкг ~
Железо, Fe 1.986 мг 18 мг 11% 5.2% 906 г
Йод, I 14.41 мкг 150 мкг 9.6% 4.5% 1041 г
Кобальт, Co 9.353 мкг 10 мкг 93.5% 43.9% 107 г
Литий, Li 9.594 мкг ~
Марганец, Mn 0.0677 мг 2 мг 3.4% 1.6% 2954 г
Медь, Cu 98.75 мкг 1000 мкг 9.9% 4.6% 1013 г
Молибден, Mo 6.737 мкг 70 мкг 9.6% 4.5% 1039 г
Никель, Ni 4.301 мкг ~
Рубидий, Rb 50.6 мкг ~
Селен, Se 21.398 мкг 55 мкг 38.9% 18.3% 257 г
Фтор, F 47.14 мкг 4000 мкг 1.2% 0.6% 8485 г
Хром, Cr 4.6 мкг 50 мкг 9.2% 4.3% 1087 г
Цинк, Zn 0.8841 мг 12 мг 7.4% 3.5% 1357 г
Цирконий, Zr 1.59 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.582 г ~
Валин 0.567 г ~
Гистидин* 0.251 г ~
Изолейцин 0.442 г ~
Лейцин 0.796 г ~
Лизин 0.663 г ~
Метионин 0.309 г ~
Метионин + Цистеин 0.531 г ~
Треонин 0.449 г ~
Триптофан 0.147 г ~
Фенилаланин 0.479 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.833 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.523 г ~
Аспарагиновая кислота 0.906 г ~
Глицин 0.309 г ~
Глутаминовая кислота 1.304 г ~
Пролин 0.295 г ~
Серин 0.685 г ~
Тирозин 0.354 г ~
Цистеин 0.214 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 409.23 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 6.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.029 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.511 г ~
17:0 Маргариновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.648 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.479 г min 16.8 г 20.7% 9.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.287 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.014 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.029 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.025 г от 11.2 до 20.6 г 18.1% 8.5%
18:2 Линолевая 0.811 г ~
18:3 Линоленовая 0.044 г ~
20:4 Арахидоновая 0.074 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 13%

Энергетическая ценность яичница с салом составляет 213 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 213 кКал -%
Белки 9.7 г -%
Жиры 18.9 г -%
Углеводы 1.4 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 67.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА С САЛОМ

яичница с салом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,6 %, витамином B2 - 18,5 %, холином - 35,1 %, витамином B5 - 19,2 %, витамином B12 - 12,8 %, витамином D - 15,4 %, витамином H - 29,8 %, витамином PP - 14,1 %, фосфором - 19,1 %, хлором - 15,4 %, железом - 11 %, кобальтом - 93,5 %, селеном - 38,9 %

Чем полезен яичница с салом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить яичница с салом, калорийность 213 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления яичница с салом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты