Рецепт Суп-уха из форели. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп-уха из форели

Форель радужная, разведенная на ферме 158 г
Лук репчатый 24 г
Морковь 28 г
Картофель 170 г
Паприка Молотая [Трапеза] 4 г
Вода водопроводная, городская 800 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп-уха из форели".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 37.9 кКал 1684 кКал 2.3% 6.1% 4443 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 12.4% 2111 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 5.3% 5091 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 4% 6844 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 5.3% 5000 г
Вода 207.6 г 2273 г 9.1% 24% 1095 г
Зола 0.502 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68.6 мкг 900 мкг 7.6% 20.1% 1312 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.334 мг 5 мг 6.7% 17.7% 1497 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 7.4% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.028 мг 1.8 мг 1.6% 4.2% 6429 г
Витамин В4, холин 12.32 мг 500 мг 2.5% 6.6% 4058 г
Витамин В5, пантотеновая 0.319 мг 5 мг 6.4% 16.9% 1567 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 14.5% 1835 г
Витамин В9, фолаты 3.506 мкг 400 мкг 0.9% 2.4% 11409 г
Витамин В12, кобаламин 0.668 мкг 3 мкг 22.3% 58.8% 449 г
Витамин C, аскорбиновая 4.17 мг 90 мг 4.6% 12.1% 2158 г
Витамин D, кальциферол 2.47 мкг 10 мкг 24.7% 65.2% 405 г
Витамин D3, холекальциферол 2.47 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.396 мг 15 мг 2.6% 6.9% 3788 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.054 мкг 50 мкг 0.1% 0.3% 92593 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 1.6% 17143 г
Витамин РР, НЭ 1.2079 мг 20 мг 6% 15.8% 1656 г
Ниацин 0.25 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 163.94 мг 2500 мг 6.6% 17.4% 1525 г
Кальций, Ca 9.39 мг 1000 мг 0.9% 2.4% 10650 г
Кремний, Si 9.164 мг 30 мг 30.5% 80.5% 327 г
Магний, Mg 9.89 мг 400 мг 2.5% 6.6% 4044 г
Натрий, Na 11.79 мг 1300 мг 0.9% 2.4% 11026 г
Сера, S 7.05 мг 1000 мг 0.7% 1.8% 14184 г
Фосфор, P 47.7 мг 800 мг 6% 15.8% 1677 г
Хлор, Cl 12.02 мг 2300 мг 0.5% 1.3% 19135 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 162.1 мкг ~
Бор, B 29.4 мкг ~
Ванадий, V 27.63 мкг ~
Железо, Fe 0.237 мг 18 мг 1.3% 3.4% 7595 г
Йод, I 1.04 мкг 150 мкг 0.7% 1.8% 14423 г
Кобальт, Co 1.009 мкг 10 мкг 10.1% 26.6% 991 г
Литий, Li 13.036 мкг ~
Марганец, Mn 0.0411 мг 2 мг 2.1% 5.5% 4866 г
Медь, Cu 41.84 мкг 1000 мкг 4.2% 11.1% 2390 г
Молибден, Mo 1.888 мкг 70 мкг 2.7% 7.1% 3708 г
Никель, Ni 1.072 мкг ~
Рубидий, Rb 95.5 мкг ~
Селен, Se 3.726 мкг 55 мкг 6.8% 17.9% 1476 г
Стронций, Sr 1.79 мкг ~
Фтор, F 71.06 мкг 4000 мкг 1.8% 4.7% 5629 г
Хром, Cr 1.8 мкг 50 мкг 3.6% 9.5% 2778 г
Цинк, Zn 0.1612 мг 12 мг 1.3% 3.4% 7444 г
Цирконий, Zr 0.51 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.515 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.35 г ~
Фруктоза 0.073 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.136 г ~
Аргинин* 0.216 г ~
Валин 0.189 г ~
Гистидин* 0.101 г ~
Изолейцин 0.166 г ~
Лейцин 0.287 г ~
Лизин 0.323 г ~
Метионин 0.101 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.16 г ~
Триптофан 0.042 г ~
Фенилаланин 0.145 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.035 г ~
Заменимые аминокислоты 0.228 г ~
Аланин 0.215 г ~
Аспарагиновая кислота 0.379 г ~
Глицин 0.174 г ~
Глутаминовая кислота 0.539 г ~
Пролин 0.132 г ~
Серин 0.155 г ~
Тирозин 0.126 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.17 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.007 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.004 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.029 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.156 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.038 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.335 г min 16.8 г 2% 5.3%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
15:1 Пентадеценовая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.054 г ~
16:1 цис 0.052 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.24 г ~
18:1 цис 0.21 г ~
18:1 транс 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.034 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.003 г ~
22:1 цис 0.003 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.248 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 5.8%
18:2 Линолевая 0.09 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.072 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая 0.024 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.009 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.004 г ~
20:3 Омега-6 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая 0.007 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.034 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 58.6%
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.001 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.014 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.08 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5.5%

Энергетическая ценность Суп-уха из форели составляет 37,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 37.9 кКал -%
Белки 3.6 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 207.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУП-УХА ИЗ ФОРЕЛИ

Суп-уха из форели богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 22,3 %, витамином D - 24,7 %, кремнием - 30,5 %

Чем полезен Суп-уха из форели

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Суп-уха из форели, калорийность 37,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп-уха из форели, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы