Рецепт Курица тушеная со сметаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица тушеная со сметаной

Куриная грудка (филе) (Тушение) 300 г
Лук репчатый (Пассерование) 150 г
Вода 100 г
Сметана 15% жирности 40 г
Соль йодированная 5 г
Мускатный орех, молотый 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица тушеная со сметаной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94.4 кКал 1684 кКал 5.6% 5.9% 1784 г
Белки 14.3 г 76 г 18.8% 19.9% 531 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 4.9% 2154 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 1.6% 6844 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.8% 1818 г
Вода 76.4 г 2273 г 3.4% 3.6% 2975 г
Зола 1.04 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.9 мкг 900 мкг 1% 1.1% 10112 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
бета Криптоксантин 0.41 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 3.7% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 3.1% 3396 г
Витамин В4, холин 5.89 мг 500 мг 1.2% 1.3% 8489 г
Витамин В5, пантотеновая 0.056 мг 5 мг 1.1% 1.2% 8929 г
Витамин В6, пиридоксин 0.042 мг 2 мг 2.1% 2.2% 4762 г
Витамин В9, фолаты 4.095 мкг 400 мкг 1% 1.1% 9768 г
Витамин В12, кобаламин 0.033 мкг 3 мкг 1.1% 1.2% 9091 г
Витамин C, аскорбиновая 1.6 мг 90 мг 1.8% 1.9% 5625 г
Витамин D, кальциферол 0.006 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.087 мг 15 мг 0.6% 0.6% 17241 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.559 мкг 50 мкг 1.1% 1.2% 8945 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 4.2607 мг 20 мг 21.3% 22.6% 469 г
Ниацин 6.285 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 236.81 мг 2500 мг 9.5% 10.1% 1056 г
Кальций, Ca 23.77 мг 1000 мг 2.4% 2.5% 4207 г
Кремний, Si 1.553 мг 30 мг 5.2% 5.5% 1932 г
Магний, Mg 57.1 мг 400 мг 14.3% 15.1% 701 г
Натрий, Na 38.31 мг 1300 мг 2.9% 3.1% 3393 г
Сера, S 22.55 мг 1000 мг 2.3% 2.4% 4435 г
Фосфор, P 119.6 мг 800 мг 15% 15.9% 669 г
Хлор, Cl 62.17 мг 2300 мг 2.7% 2.9% 3700 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 128.4 мкг ~
Бор, B 62.1 мкг ~
Железо, Fe 1.105 мг 18 мг 6.1% 6.5% 1629 г
Йод, I 24.04 мкг 150 мкг 16% 16.9% 624 г
Кобальт, Co 7.168 мкг 10 мкг 71.7% 76% 140 г
Марганец, Mn 0.1024 мг 2 мг 5.1% 5.4% 1953 г
Медь, Cu 84.41 мкг 1000 мкг 8.4% 8.9% 1185 г
Молибден, Mo 7.578 мкг 70 мкг 10.8% 11.4% 924 г
Никель, Ni 0.932 мкг ~
Олово, Sn 1.08 мкг ~
Рубидий, Rb 147.8 мкг ~
Селен, Se 0.198 мкг 55 мкг 0.4% 0.4% 27778 г
Стронций, Sr 1.41 мкг ~
Фтор, F 112.48 мкг 4000 мкг 2.8% 3% 3556 г
Хром, Cr 16.31 мкг 50 мкг 32.6% 34.5% 307 г
Цинк, Zn 1.1096 мг 12 мг 9.2% 9.7% 1081 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.031 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.404 г ~
Сахароза 2.019 г ~
Фруктоза 0.373 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.089 г ~
Аргинин* 1.18 г ~
Валин 0.815 г ~
Гистидин* 0.824 г ~
Изолейцин 0.714 г ~
Лейцин 1.245 г ~
Лизин 1.658 г ~
Метионин 0.283 г ~
Метионин + Цистеин 0.547 г ~
Треонин 0.702 г ~
Триптофан 0.242 г ~
Фенилаланин 0.671 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.239 г ~
Заменимые аминокислоты 0.206 г ~
Аланин 0.825 г ~
Аспарагиновая кислота 1.227 г ~
Гидроксипролин 0.13 г ~
Глицин 0.584 г ~
Глутаминовая кислота 1.826 г ~
Пролин 0.637 г ~
Серин 0.636 г ~
Тирозин 0.568 г ~
Цистеин 0.271 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.08 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.385 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.148 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.262 г ~
18:0 Стеариновая 0.057 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.807 г min 16.8 г 4.8% 5.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.083 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.37 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.187 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 1.8%
18:2 Линолевая 0.12 г ~
18:3 Линоленовая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая 0.012 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.6%

Энергетическая ценность Курица тушеная со сметаной составляет 94,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 94.4 кКал -%
Белки 14.3 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 76.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА ТУШЕНАЯ СО СМЕТАНОЙ

Курица тушеная со сметаной богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 21,3 %, магнием - 14,3 %, фосфором - 15 %, йодом - 16 %, кобальтом - 71,7 %, хромом - 32,6 %

Чем полезен Курица тушеная со сметаной

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица тушеная со сметаной, калорийность 94,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица тушеная со сметаной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги