Рецепт Гулящие из куриного сердца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гулящие из куриного сердца

Сердце куриное (Варка) 550 г
Лук репчатый (Варка без слива) 435 г
Вода водопроводная питьевая 600 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гулящие из куриного сердца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 52.5 кКал 1684 кКал 3.1% 5.9% 3208 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 13.3% 1434 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 8.2% 2333 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 2.1% 9125 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 7.6% 2500 г
Вода 89.3 г 2273 г 3.9% 7.4% 2545 г
Зола 0.322 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.9 мкг 900 мкг 1.3% 2.5% 7563 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.2% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 7.2% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.266 мг 1.8 мг 14.8% 28.2% 677 г
Витамин В4, холин 1.68 мг 500 мг 0.3% 0.6% 29762 г
Витамин В5, пантотеновая 0.028 мг 5 мг 0.6% 1.1% 17857 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 12.6% 1527 г
Витамин В9, фолаты 2.478 мкг 400 мкг 0.6% 1.1% 16142 г
Витамин C, аскорбиновая 1.1 мг 90 мг 1.2% 2.3% 8182 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.055 мг 15 мг 0.4% 0.8% 27273 г
Витамин Н, биотин 0.248 мкг 50 мкг 0.5% 1% 20161 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.2% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.926 мг 20 мг 4.6% 8.8% 2160 г
Ниацин 0.945 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 102.02 мг 2500 мг 4.1% 7.8% 2450 г
Кальций, Ca 13.53 мг 1000 мг 1.4% 2.7% 7391 г
Кремний, Si 1.377 мг 30 мг 4.6% 8.8% 2179 г
Магний, Mg 9.2 мг 400 мг 2.3% 4.4% 4348 г
Натрий, Na 6.86 мг 1300 мг 0.5% 1% 18950 г
Сера, S 72.9 мг 1000 мг 7.3% 13.9% 1372 г
Фосфор, P 56.4 мг 800 мг 7.1% 13.5% 1418 г
Хлор, Cl 6.88 мг 2300 мг 0.3% 0.6% 33430 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 110.1 мкг ~
Бор, B 55.1 мкг ~
Железо, Fe 1.656 мг 18 мг 9.2% 17.5% 1087 г
Йод, I 0.83 мкг 150 мкг 0.6% 1.1% 18072 г
Кобальт, Co 5.554 мкг 10 мкг 55.5% 105.7% 180 г
Марганец, Mn 0.0807 мг 2 мг 4% 7.6% 2478 г
Медь, Cu 135.11 мкг 1000 мкг 13.5% 25.7% 740 г
Молибден, Mo 3.481 мкг 70 мкг 5% 9.5% 2011 г
Никель, Ni 0.826 мкг ~
Рубидий, Rb 131.1 мкг ~
Селен, Se 0.138 мкг 55 мкг 0.3% 0.6% 39855 г
Фтор, F 35.57 мкг 4000 мкг 0.9% 1.7% 11245 г
Хром, Cr 3.68 мкг 50 мкг 7.4% 14.1% 1359 г
Цинк, Zn 1.2821 мг 12 мг 10.7% 20.4% 936 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.026 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.358 г ~
Сахароза 1.79 г ~
Фруктоза 0.33 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.079 г ~
Аргинин* 0.333 г ~
Валин 0.345 г ~
Гистидин* 0.115 г ~
Изолейцин 0.269 г ~
Лейцин 0.536 г ~
Лизин 0.323 г ~
Метионин 0.142 г ~
Метионин + Цистеин 0.225 г ~
Треонин 0.248 г ~
Триптофан 0.11 г ~
Фенилаланин 0.245 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.42 г ~
Заменимые аминокислоты 0.183 г ~
Аланин 0.469 г ~
Аспарагиновая кислота 0.541 г ~
Гидроксипролин 0.042 г ~
Глицин 0.38 г ~
Глутаминовая кислота 0.92 г ~
Пролин 0.329 г ~
Серин 0.181 г ~
Тирозин 0.175 г ~
Цистеин 0.084 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 71.22 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.581 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.188 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.797 г min 16.8 г 4.7% 9%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.153 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.02 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.382 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 6.5%
18:2 Линолевая 0.515 г ~
18:3 Линоленовая 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая 0.049 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 16.2%

Энергетическая ценность Гулящие из куриного сердца составляет 52,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 52.5 кКал -%
Белки 5.3 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 89.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГУЛЯЩИЕ ИЗ КУРИНОГО СЕРДЦА

Гулящие из куриного сердца богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,8 %, кобальтом - 55,5 %, медью - 13,5 %

Чем полезен Гулящие из куриного сердца

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гулящие из куриного сердца, калорийность 52,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гулящие из куриного сердца, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы