Рецепт Омлет с перцем и ветчиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет с перцем и ветчиной

Яйца, целиком, омлет 184 г
Перец сладкий красный (Жарка) 214 г
Ветчина, жареная 74 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Запекание) 69 г
Подсолнечное масло 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет с перцем и ветчиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.7 кКал 1684 кКал 7.8% 6% 1288 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 9.5% 809 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 11.9% 644 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1% 7552 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.7% 2857 г
Вода 74.5 г 2273 г 3.3% 2.5% 3051 г
Зола 1.401 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 218 мкг 900 мкг 24.2% 18.5% 413 г
Ретинол 0.075 мг ~
бета Каротин 0.863 мг 5 мг 17.3% 13.2% 579 г
бета Криптоксантин 3.439 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 181.85 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.18 мг 1.5 мг 12% 9.2% 833 г
Витамин В2, рибофлавин 0.268 мг 1.8 мг 14.9% 11.4% 672 г
Витамин В4, холин 127.91 мг 500 мг 25.6% 19.6% 391 г
Витамин В5, пантотеновая 0.848 мг 5 мг 17% 13% 590 г
Витамин В6, пиридоксин 0.376 мг 2 мг 18.8% 14.4% 532 г
Витамин В9, фолаты 26.511 мкг 400 мкг 6.6% 5% 1509 г
Витамин В12, кобаламин 0.477 мкг 3 мкг 15.9% 12.2% 629 г
Витамин C, аскорбиновая 68.8 мг 90 мг 76.4% 58.5% 131 г
Витамин D, кальциферол 0.877 мкг 10 мкг 8.8% 6.7% 1140 г
Витамин D3, холекальциферол 0.869 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.777 мг 15 мг 11.8% 9% 844 г
бета Токоферол 0.013 мг ~
гамма Токоферол 1.036 мг ~
дельта Токоферол 0.318 мг ~
Витамин Н, биотин 0.516 мкг 50 мкг 1% 0.8% 9690 г
Витамин К, филлохинон 4.5 мкг 120 мкг 3.8% 2.9% 2667 г
Витамин РР, НЭ 1.4967 мг 20 мг 7.5% 5.7% 1336 г
Ниацин 0.44 мг ~
Бетаин 1.089 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 199.27 мг 2500 мг 8% 6.1% 1255 г
Кальций, Ca 42.78 мг 1000 мг 4.3% 3.3% 2338 г
Кремний, Si 11 мг 30 мг 36.7% 28.1% 273 г
Магний, Mg 12.85 мг 400 мг 3.2% 2.4% 3113 г
Натрий, Na 314.15 мг 1300 мг 24.2% 18.5% 414 г
Сера, S 9.63 мг 1000 мг 1% 0.8% 10384 г
Фосфор, P 134.3 мг 800 мг 16.8% 12.9% 596 г
Хлор, Cl 25.62 мг 2300 мг 1.1% 0.8% 8977 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8.1 мкг ~
Бор, B 7.5 мкг ~
Железо, Fe 1.133 мг 18 мг 6.3% 4.8% 1589 г
Йод, I 2.95 мкг 150 мкг 2% 1.5% 5085 г
Кобальт, Co 1.645 мкг 10 мкг 16.5% 12.6% 608 г
Литий, Li 43.5 мкг ~
Марганец, Mn 0.0991 мг 2 мг 5% 3.8% 2018 г
Медь, Cu 99.59 мкг 1000 мкг 10% 7.7% 1004 г
Молибден, Mo 3.306 мкг 70 мкг 4.7% 3.6% 2117 г
Никель, Ni 2.5 мкг ~
Олово, Sn 2.42 мкг ~
Селен, Se 14.674 мкг 55 мкг 26.7% 20.4% 375 г
Стронций, Sr 2.74 мкг ~
Фтор, F 15.84 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 25253 г
Хром, Cr 3.32 мкг 50 мкг 6.6% 5% 1506 г
Цинк, Zn 1.2078 мг 12 мг 10.1% 7.7% 994 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.045 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.183 г ~
Сахароза 0.35 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.164 г ~
Аргинин* 0.536 г ~
Валин 0.486 г ~
Гистидин* 0.244 г ~
Изолейцин 0.419 г ~
Лейцин 0.697 г ~
Лизин 0.662 г ~
Метионин 0.235 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.379 г ~
Триптофан 0.107 г ~
Фенилаланин 0.421 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.04 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.472 г ~
Аспарагиновая кислота 0.812 г ~
Глицин 0.338 г ~
Глутаминовая кислота 1.176 г ~
Пролин 0.335 г ~
Серин 0.495 г ~
Тирозин 0.31 г ~
Цистеин 0.156 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 145.79 мг max 300 мг
Фитостеролы 4.299 мг ~
бета Ситостерол 3.738 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.305 г max 1.9 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.007 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.035 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.359 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.639 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.327 г min 16.8 г 19.8% 15.1%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.137 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.014 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.578 г от 11.2 до 20.6 г 23% 17.6%
18:2 Линолевая 2.27 г ~
18:3 Линоленовая 0.087 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая 0.068 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.5%
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.005 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.003 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.021 г ~
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 39.1%

Энергетическая ценность Омлет с перцем и ветчиной составляет 130,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 130.7 кКал -%
Белки 9.4 г -%
Жиры 8.7 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 74.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ С ПЕРЦЕМ И ВЕТЧИНОЙ

Омлет с перцем и ветчиной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,2 %, бэта-каротином - 17,3 %, витамином B1 - 12 %, витамином B2 - 14,9 %, холином - 25,6 %, витамином B5 - 17 %, витамином B6 - 18,8 %, витамином B12 - 15,9 %, витамином C - 76,4 %, витамином E - 11,8 %, кремнием - 36,7 %, фосфором - 16,8 %, кобальтом - 16,5 %, селеном - 26,7 %

Чем полезен Омлет с перцем и ветчиной

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет с перцем и ветчиной, калорийность 130,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет с перцем и ветчиной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты