Рецепт Хлеб заварной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб заварной

Пшеничная мука, высшего сорта 225 г
Ржаная мука, обдирная 325 г
Вода 350 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Мед пчелиный 25 г
Масло подсолнечное 12 г
Ячменный солод 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб заварной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 219.2 кКал 1684 кКал 13% 5.9% 768 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 3.6% 1246 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 1.9% 2435 г
Углеводы 43.7 г 219 г 20% 9.1% 501 г
Пищевые волокна 5.4 г 20 г 27% 12.3% 370 г
Вода 40.5 г 2273 г 1.8% 0.8% 5612 г
Зола 2.2 г ~
Витамины
Лютеин + Зеаксантин 6.83 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.176 мг 1.5 мг 11.7% 5.3% 852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 1.7% 2609 г
Витамин В4, холин 12.49 мг 500 мг 2.5% 1.1% 4003 г
Витамин В5, пантотеновая 0.1 мг 5 мг 2% 0.9% 5000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.158 мг 2 мг 7.9% 3.6% 1266 г
Витамин В9, фолаты 25.872 мкг 400 мкг 6.5% 3% 1546 г
Витамин C, аскорбиновая 0.08 мг 90 мг 0.1% 112500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.607 мг 15 мг 10.7% 4.9% 933 г
Витамин Н, биотин 1.522 мкг 50 мкг 3% 1.4% 3285 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.9428 мг 20 мг 9.7% 4.4% 1029 г
Ниацин 0.64 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 161.36 мг 2500 мг 6.5% 3% 1549 г
Кальций, Ca 25.64 мг 1000 мг 2.6% 1.2% 3900 г
Кремний, Si 0.961 мг 30 мг 3.2% 1.5% 3122 г
Магний, Mg 29.6 мг 400 мг 7.4% 3.4% 1351 г
Натрий, Na 622.18 мг 1300 мг 47.9% 21.9% 209 г
Сера, S 43.68 мг 1000 мг 4.4% 2% 2289 г
Фосфор, Ph 100.8 мг 800 мг 12.6% 5.7% 794 г
Хлор, Cl 961.38 мг 2300 мг 41.8% 19.1% 239 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 345.8 мкг ~
Бор, B 8.9 мкг ~
Ванадий, V 21.61 мкг ~
Железо, Fe 1.771 мг 18 мг 9.8% 4.5% 1016 г
Йод, I 1.77 мкг 150 мкг 1.2% 0.5% 8475 г
Кобальт, Co 0.632 мкг 10 мкг 6.3% 2.9% 1582 г
Марганец, Mn 0.658 мг 2 мг 32.9% 15% 304 г
Медь, Cu 121.48 мкг 1000 мкг 12.1% 5.5% 823 г
Молибден, Mo 6.982 мкг 70 мкг 10% 4.6% 1003 г
Никель, Ni 0.528 мкг ~
Олово, Sn 1.25 мкг ~
Селен, Se 3.05 мкг 55 мкг 5.5% 2.5% 1803 г
Титан, Ti 2.64 мкг ~
Фтор, F 58.48 мкг 4000 мкг 1.5% 0.7% 6840 г
Хром, Cr 0.53 мкг 50 мкг 1.1% 0.5% 9434 г
Цинк, Zn 0.6947 мг 12 мг 5.8% 2.6% 1727 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 37.505 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.181 г ~
Валин 0.198 г ~
Гистидин* 0.078 г ~
Изолейцин 0.147 г ~
Лейцин 0.233 г ~
Лизин 0.127 г ~
Метионин 0.054 г ~
Метионин + Цистеин 0.094 г ~
Треонин 0.108 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.183 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.264 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.168 г ~
Аспарагиновая кислота 0.272 г ~
Глицин 0.175 г ~
Глутаминовая кислота 0.761 г ~
Пролин 0.242 г ~
Серин 0.166 г ~
Тирозин 0.105 г ~
Цистеин 0.059 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.561 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.15 г ~
18:0 Стеариновая 0.057 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.371 г min 16.8 г 2.2% 1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.364 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.098 г от 11.2 до 20.6 г 9.8% 4.5%
18:2 Линолевая 1.059 г ~
18:3 Линоленовая 0.039 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.9%

Энергетическая ценность Хлеб заварной составляет 219,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 219.2 кКал -%
Белки 6.1 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 43.7 г -%
Пищевые волокна 5.4 г -%
Вода 40.5 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ХЛЕБ ЗАВАРНОЙ

Хлеб заварной богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,7 %, фосфором - 12,6 %, хлором - 41,8 %, марганцем - 32,9 %, медью - 12,1 %

Чем полезен Хлеб заварной

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Хлеб заварной, калорийность 219,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб заварной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ