Рецепт Кура в томате. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кура в томате

Курица, 2 категории (Тушение) 990 г
Морковь, красная (Припускание) 180 г
Лук репчатый (Припускание) 219 г
Томаты консервированные целые (Варка без слива) 311 г
Сок томатный 100 г
Вода 200 г
Масло подсолнечное 14 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Кура в томате".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109.6 кКал 1684 кКал 6.5% 5.9% 1536 г
Белки 12.3 г 76 г 16.2% 14.8% 618 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 8.9% 1018 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 1.1% 8423 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.1% 2222 г
Вода 78.6 г 2273 г 3.5% 3.2% 2892 г
Зола 0.837 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 260.5 мкг 900 мкг 28.9% 26.4% 345 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 1.482 мг 5 мг 29.6% 27% 337 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 3.6% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 4.7% 1915 г
Витамин В4, холин 44.4 мг 500 мг 8.9% 8.1% 1126 г
Витамин В5, пантотеновая 0.105 мг 5 мг 2.1% 1.9% 4762 г
Витамин В6, пиридоксин 0.422 мг 2 мг 21.1% 19.3% 474 г
Витамин В9, фолаты 8.093 мкг 400 мкг 2% 1.8% 4943 г
Витамин C, аскорбиновая 3.77 мг 90 мг 4.2% 3.8% 2387 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.663 мг 15 мг 4.4% 4% 2262 г
Витамин Н, биотин 0.411 мкг 50 мкг 0.8% 0.7% 12165 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 1.1% 8571 г
Витамин РР, НЭ 7.7711 мг 20 мг 38.9% 35.5% 257 г
Ниацин 4.518 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 248.94 мг 2500 мг 10% 9.1% 1004 г
Кальций, Ca 23.19 мг 1000 мг 2.3% 2.1% 4312 г
Магний, Mg 22.2 мг 400 мг 5.6% 5.1% 1802 г
Натрий, Na 53.07 мг 1300 мг 4.1% 3.7% 2450 г
Сера, S 123.22 мг 1000 мг 12.3% 11.2% 812 г
Фосфор, Ph 122.4 мг 800 мг 15.3% 14% 654 г
Хлор, Cl 60.43 мг 2300 мг 2.6% 2.4% 3806 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 88.3 мкг ~
Бор, B 48.2 мкг ~
Железо, Fe 1.297 мг 18 мг 7.2% 6.6% 1388 г
Йод, I 4.38 мкг 150 мкг 2.9% 2.6% 3425 г
Кобальт, Co 8.995 мкг 10 мкг 90% 82.1% 111 г
Литий, Li 0.655 мкг ~
Марганец, Mn 0.0691 мг 2 мг 3.5% 3.2% 2894 г
Медь, Cu 86.81 мкг 1000 мкг 8.7% 7.9% 1152 г
Молибден, Mo 1.319 мкг 70 мкг 1.9% 1.7% 5307 г
Никель, Ni 2.848 мкг ~
Рубидий, Rb 101.3 мкг ~
Селен, Se 0.029 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 189655 г
Фтор, F 98.01 мкг 4000 мкг 2.5% 2.3% 4081 г
Хром, Cr 6.61 мкг 50 мкг 13.2% 12% 756 г
Цинк, Zn 1.3865 мг 12 мг 11.6% 10.6% 865 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.094 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.445 г ~
Сахароза 1.245 г ~
Фруктоза 0.268 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.072 г ~
Аргинин* 0.844 г ~
Валин 0.61 г ~
Гистидин* 0.233 г ~
Изолейцин 0.509 г ~
Лейцин 1.106 г ~
Лизин 1.035 г ~
Метионин 0.345 г ~
Метионин + Цистеин 0.473 г ~
Треонин 0.581 г ~
Триптофан 0.202 г ~
Фенилаланин 0.551 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.153 г ~
Аланин 0.718 г ~
Аспарагиновая кислота 1.149 г ~
Гидроксипролин 0.102 г ~
Глицин 0.964 г ~
Глутаминовая кислота 2.219 г ~
Пролин 0.578 г ~
Серин 0.579 г ~
Тирозин 0.458 г ~
Цистеин 0.13 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 24 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.697 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.036 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.899 г ~
17:0 Маргариновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.359 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.59 г min 16.8 г 15.4% 14.1%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.312 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.036 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.187 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.048 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.491 г от 11.2 до 20.6 г 13.3% 12.1%
18:2 Линолевая 1.389 г ~
18:3 Линоленовая 0.042 г ~
20:4 Арахидоновая 0.054 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 17.4%

Энергетическая ценность Кура в томате составляет 109,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 109.6 кКал -%
Белки 12.3 г -%
Жиры 5.5 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 78.6 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КУРА В ТОМАТЕ

Кура в томате богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,9 %, бэта-каротином - 29,6 %, витамином B6 - 21,1 %, витамином PP - 38,9 %, фосфором - 15,3 %, кобальтом - 90 %, хромом - 13,2 %, цинком - 11,6 %

Чем полезен Кура в томате

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Кура в томате, калорийность 109,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кура в томате, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ