Рецепт Гренки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гренки

Зерновой Хлеб Геркулес 112 г
Яйцо куриное (Жарка яичница) 128 г
Масло Подсолнечное 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Гренки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 г съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 284.5 кКал 1684 кКал 16.9% 5.9% 1683 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 5.5% 76 г
Жиры 15.9 г 60 г 26.5% 9.3% 60 г
Углеводы 22.8 г 211 г 10.8% 3.8% 211 г
Вода 31.2 г 2400 г 1.3% 0.5% 2400 г
Зола 0.549 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 142.8 мкг 900 мкг 15.9% 5.6% 898 г
Ретинол 0.124 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.2% 5 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 0.9% 2 г
Витамин В2, рибофлавин 0.242 мг 1.8 мг 13.4% 4.7% 2 г
Витамин В4, холин 137.89 мг 500 мг 27.6% 9.7% 500 г
Витамин В5, пантотеновая 0.714 мг 5 мг 14.3% 5% 5 г
Витамин В6, пиридоксин 0.077 мг 2 мг 3.9% 1.4% 2 г
Витамин В9, фолаты 3.845 мкг 400 мкг 1% 0.4% 385 г
Витамин В12, кобаламин 0.286 мкг 3 мкг 9.5% 3.3% 3 г
Витамин D, кальциферол 1.209 мкг 10 мкг 12.1% 4.3% 10 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.162 мг 15 мг 21.1% 7.4% 15 г
Витамин Н, биотин 11.097 мкг 50 мкг 22.2% 7.8% 50 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 100 г
Витамин РР, НЭ 1.9777 мг 20 мг 9.9% 3.5% 20 г
Ниацин 0.104 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 76.91 мг 2500 мг 3.1% 1.1% 2481 г
Кальций, Ca 30.21 мг 1000 мг 3% 1.1% 1007 г
Магний, Mg 6.59 мг 400 мг 1.6% 0.6% 412 г
Натрий, Na 73.61 мг 1300 мг 5.7% 2% 1291 г
Сера, S 96.69 мг 1000 мг 9.7% 3.4% 997 г
Фосфор, Ph 105.6 мг 800 мг 13.2% 4.6% 800 г
Хлор, Cl 85.7 мг 2300 мг 3.7% 1.3% 2316 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.373 мг 18 мг 7.6% 2.7% 18 г
Йод, I 10.99 мкг 150 мкг 7.3% 2.6% 151 г
Кобальт, Co 5.494 мкг 10 мкг 54.9% 19.3% 10 г
Марганец, Mn 0.0159 мг 2 мг 0.8% 0.3% 2 г
Медь, Cu 45.6 мкг 1000 мкг 4.6% 1.6% 991 г
Молибден, Mo 3.296 мкг 70 мкг 4.7% 1.7% 70 г
Селен, Se 17.415 мкг 55 мкг 31.7% 11.1% 55 г
Фтор, F 30.21 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 3776 г
Хром, Cr 2.2 мкг 50 мкг 4.4% 1.5% 50 г
Цинк, Zn 0.6098 мг 12 мг 5.1% 1.8% 12 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.434 г ~
Валин 0.423 г ~
Гистидин* 0.187 г ~
Изолейцин 0.33 г ~
Лейцин 0.593 г ~
Лизин 0.494 г ~
Метионин 0.231 г ~
Метионин + Цистеин 0.396 г ~
Треонин 0.335 г ~
Триптофан 0.11 г ~
Фенилаланин 0.357 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.621 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.39 г ~
Аспарагиновая кислота 0.676 г ~
Глицин 0.231 г ~
Глутаминовая кислота 0.972 г ~
Пролин 0.22 г ~
Серин 0.511 г ~
Тирозин 0.264 г ~
Цистеин 0.159 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 313.13 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.876 мг ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.5 г от 4.7 до 16.8 г 95.7% 33.6% 5 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.525 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.747 г ~
20:0 Арахиновая 0.036 г ~
22:0 Бегеновая 0.045 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.262 г от 18.8 до 48.8 г 22.7% 8% 19 г
16:1 Пальмитолеиновая 0.214 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.773 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.542 г от 11.2 до 20.6 г 40.6% 14.3% 11 г
18:2 Линолевая 4.454 г ~
18:3 Линоленовая 0.033 г ~
20:4 Арахидоновая 0.055 г ~

Энергетическая ценность Гренки составляет 284,5 кКал.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Основной источник: Создан в приложении пользователем.

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 284.5 кКал -%
Белки 11.9 г -%
Жиры 15.9 г -%
Углеводы 22.8 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 31.2 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ГРЕНКИ

Гренки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,9 %, витамином B2 - 13,4 %, холином - 27,6 %, витамином B5 - 14,3 %, витамином D - 12,1 %, витамином E - 21,1 %, витамином H - 22,2 %, фосфором - 13,2 %, кобальтом - 54,9 %, селеном - 31,7 %

Чем полезен Гренки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Гренки, калорийность 284,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гренки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ