Рецепт винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты винегрет

Картофель вареный без кожуры с солью 333 г
Морковь отварная по 2-40 309 г
Соленые огурцы 150 г
Лук репчатый 33 г
Свекла отварная по 1-76 380 г
Сметана 15,0% жирности 40 г
Способ приготовления

винегрет

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 53.5 кКал 1684 кКал 3.2% 6% 3148 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 3.7% 5067 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 2.1% 9333 г
Углеводы 10.5 г 219 г 4.8% 9% 2086 г
Органические кислоты 4.1 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 21.5% 870 г
Вода 84.6 г 2273 г 3.7% 6.9% 2687 г
Зола 0.848 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 507 мкг 900 мкг 56.3% 105.2% 178 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 2.987 мг 5 мг 59.7% 111.6% 167 г
Лютеин + Зеаксантин 2.407 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 6.2% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 4.5% 4186 г
Витамин В4, холин 3.53 мг 500 мг 0.7% 1.3% 14164 г
Витамин В5, пантотеновая 0.173 мг 5 мг 3.5% 6.5% 2890 г
Витамин В6, пиридоксин 0.079 мг 2 мг 4% 7.5% 2532 г
Витамин В9, фолаты 3.007 мкг 400 мкг 0.8% 1.5% 13302 г
Витамин C, аскорбиновая 6.94 мг 90 мг 7.7% 14.4% 1297 г
Витамин D, кальциферол 0.002 мкг 10 мкг 500000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.156 мг 15 мг 1% 1.9% 9615 г
Витамин Н, биотин 0.096 мкг 50 мкг 0.2% 0.4% 52083 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.9% 20000 г
Витамин РР, НЭ 0.7835 мг 20 мг 3.9% 7.3% 2553 г
Ниацин 0.28 мг ~
Бетаин 0.053 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 250.98 мг 2500 мг 10% 18.7% 996 г
Кальций, Ca 28.79 мг 1000 мг 2.9% 5.4% 3473 г
Магний, Mg 23.64 мг 400 мг 5.9% 11% 1692 г
Натрий, Na 86.16 мг 1300 мг 6.6% 12.3% 1509 г
Сера, S 2.75 мг 1000 мг 0.3% 0.6% 36364 г
Фосфор, Ph 46 мг 800 мг 5.8% 10.8% 1739 г
Хлор, Cl 65.73 мг 2300 мг 2.9% 5.4% 3499 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 45.4 мкг ~
Бор, B 5.4 мкг ~
Ванадий, V 0.01 мкг ~
Железо, Fe 0.863 мг 18 мг 4.8% 9% 2086 г
Йод, I 0.33 мкг 150 мкг 0.2% 0.4% 45455 г
Кобальт, Co 0.229 мкг 10 мкг 2.3% 4.3% 4367 г
Марганец, Mn 0.0587 мг 2 мг 2.9% 5.4% 3407 г
Медь, Cu 55.63 мкг 1000 мкг 5.6% 10.5% 1798 г
Молибден, Mo 0.217 мкг 70 мкг 0.3% 0.6% 32258 г
Никель, Ni 0.086 мкг ~
Рубидий, Rb 12.6 мкг ~
Селен, Se 0.08 мкг 55 мкг 0.1% 0.2% 68750 г
Фтор, F 2.22 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 180180 г
Хром, Cr 0.55 мкг 50 мкг 1.1% 2.1% 9091 г
Цинк, Zn 0.1133 мг 12 мг 0.9% 1.7% 10591 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.095 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.3 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.034 г ~
Сахароза 0.172 г ~
Фруктоза 0.032 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.008 г ~
Аргинин* 0.025 г ~
Валин 0.026 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.02 г ~
Лейцин 0.029 г ~
Лизин 0.029 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.018 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.021 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты 0.018 г ~
Аланин 0.016 г ~
Аспарагиновая кислота 0.114 г ~
Глицин 0.015 г ~
Глутаминовая кислота 0.083 г ~
Пролин 0.017 г ~
Серин 0.021 г ~
Тирозин 0.018 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.06 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.001 г min 16.8 г
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.012 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.2%
18:2 Линолевая 0.009 г ~
18:3 Линоленовая 0.003 г ~

Энергетическая ценность винегрет составляет 53,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 53.5 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 0.6 г -%
Углеводы 10.5 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 84.6 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ВИНЕГРЕТ

винегрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 56,3 %, бэта-каротином - 59,7 %

Чем полезен винегрет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить винегрет, калорийность 53,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ