Рецепт Курица с шампиньонами (тушеная). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица с шампиньонами (тушеная)

Куриная грудка (филе) 820 г
Масло подсолнечное 23 г
Шампиньоны 360 г
Лук репчатый 109 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Курица с шампиньонами (тушеная)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125.6 кКал 1684 кКал 7.5% 6% 1341 г
Белки 20.7 г 76 г 27.2% 21.7% 367 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 6% 1333 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.4% 18250 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.8% 1667 г
Вода 71.2 г 2273 г 3.1% 2.5% 3192 г
Зола 1.351 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.3 мкг 900 мкг 6.4% 5.1% 1571 г
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 5.2% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.218 мг 1.8 мг 12.1% 9.6% 826 г
Витамин В5, пантотеновая 0.756 мг 5 мг 15.1% 12% 661 г
Витамин В6, пиридоксин 0.031 мг 2 мг 1.6% 1.3% 6452 г
Витамин В9, фолаты 11.607 мкг 400 мкг 2.9% 2.3% 3446 г
Витамин C, аскорбиновая 3.56 мг 90 мг 4% 3.2% 2528 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.054 мг 15 мг 7% 5.6% 1423 г
Витамин Н, биотин 0.097 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 51546 г
Витамин РР, НЭ 10.7014 мг 20 мг 53.5% 42.6% 187 г
Ниацин 10.53 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 442.67 мг 2500 мг 17.7% 14.1% 565 г
Кальций, Ca 11.21 мг 1000 мг 1.1% 0.9% 8921 г
Магний, Mg 76.3 мг 400 мг 19.1% 15.2% 524 г
Натрий, Na 51.03 мг 1300 мг 3.9% 3.1% 2548 г
Сера, S 6.98 мг 1000 мг 0.7% 0.6% 14327 г
Фосфор, Ph 185.2 мг 800 мг 23.2% 18.5% 432 г
Хлор, Cl 11.55 мг 2300 мг 0.5% 0.4% 19913 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 43 мкг ~
Бор, B 21.5 мкг ~
Железо, Fe 1.323 мг 18 мг 7.4% 5.9% 1361 г
Йод, I 6.71 мкг 150 мкг 4.5% 3.6% 2235 г
Кобальт, Co 13.128 мкг 10 мкг 131.3% 104.5% 76 г
Марганец, Mn 0.0409 мг 2 мг 2% 1.6% 4890 г
Медь, Cu 74.3 мкг 1000 мкг 7.4% 5.9% 1346 г
Молибден, Mo 9.951 мкг 70 мкг 14.2% 11.3% 703 г
Никель, Ni 0.322 мкг ~
Рубидий, Rb 60.3 мкг ~
Фтор, F 8.29 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 48251 г
Хром, Cr 25.02 мкг 50 мкг 50% 39.8% 200 г
Цинк, Zn 1.2408 мг 12 мг 10.3% 8.2% 967 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.011 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.14 г ~
Сахароза 0.698 г ~
Фруктоза 0.129 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аргинин* 1.488 г ~
Валин 1.053 г ~
Гистидин* 1.068 г ~
Изолейцин 0.917 г ~
Лейцин 1.605 г ~
Лизин 2.139 г ~
Метионин 0.365 г ~
Метионин + Цистеин 0.705 г ~
Треонин 0.901 г ~
Триптофан 0.309 г ~
Фенилаланин 0.861 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.591 г ~
Заменимые аминокислоты 0.071 г ~
Аланин 1.056 г ~
Аспарагиновая кислота 1.575 г ~
Гидроксипролин 0.17 г ~
Глицин 0.748 г ~
Глутаминовая кислота 2.31 г ~
Пролин 0.819 г ~
Серин 0.819 г ~
Тирозин 0.73 г ~
Цистеин 0.349 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.08 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.532 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.485 г ~
18:0 Стеариновая 0.168 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.165 г min 16.8 г 6.9% 5.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.122 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.707 г от 11.2 до 20.6 г 15.2% 12.1%
18:2 Линолевая 1.683 г ~
18:3 Линоленовая 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая 0.016 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.1%

Энергетическая ценность Курица с шампиньонами (тушеная) составляет 125,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 125.6 кКал -%
Белки 20.7 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 1.2 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 71.2 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КУРИЦА С ШАМПИНЬОНАМИ (ТУШЕНАЯ)

Курица с шампиньонами (тушеная) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,1 %, витамином B5 - 15,1 %, витамином PP - 53,5 %, калием - 17,7 %, магнием - 19,1 %, фосфором - 23,2 %, кобальтом - 131,3 %, молибденом - 14,2 %, хромом - 50 %

Чем полезен Курица с шампиньонами (тушеная)

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Курица с шампиньонами (тушеная), калорийность 125,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица с шампиньонами (тушеная), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ