Рецепт котлеты мои. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты котлеты мои

Картофель 670 г
Лук репчатый 177 г
Яйцо куриное 50 г
Чеснок, сырой 16 г
хлеб пшеничный(парус) 170 г
Соль поваренная пищевая 20 г
мука макфа высший сорт 128 г
Масло подсолнечное 137 г
Свинина, свежая, фарш ,сырая 2210 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "котлеты мои".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 287 кКал 1684 кКал 17% 5.9% 587 г
Белки 14.2 г 76 г 18.7% 6.5% 535 г
Жиры 20.7 г 56 г 37% 12.9% 271 г
Углеводы 10.1 г 219 г 4.6% 1.6% 2168 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 0.9% 4000 г
Вода 49.6 г 2273 г 2.2% 0.8% 4583 г
Зола 1.646 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.5 мкг 900 мкг 0.7% 0.2% 13846 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 83333 г
Лютеин + Зеаксантин 0.086 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.605 мг 1.5 мг 40.3% 14% 248 г
Витамин В2, рибофлавин 0.201 мг 1.8 мг 11.2% 3.9% 896 г
Витамин В4, холин 4.33 мг 500 мг 0.9% 0.3% 11547 г
Витамин В5, пантотеновая 0.594 мг 5 мг 11.9% 4.1% 842 г
Витамин В6, пиридоксин 0.367 мг 2 мг 18.4% 6.4% 545 г
Витамин В9, фолаты 6.173 мкг 400 мкг 1.5% 0.5% 6480 г
Витамин В12, кобаламин 0.528 мкг 3 мкг 17.6% 6.1% 568 г
Витамин C, аскорбиновая 5.78 мг 90 мг 6.4% 2.2% 1557 г
Витамин D, кальциферол 0.037 мкг 10 мкг 0.4% 0.1% 27027 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.067 мг 15 мг 13.8% 4.8% 726 г
Витамин Н, биотин 0.415 мкг 50 мкг 0.8% 0.3% 12048 г
Витамин РР, НЭ 3.7659 мг 20 мг 18.8% 6.6% 531 г
Ниацин 0.307 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 355.38 мг 2500 мг 14.2% 4.9% 703 г
Кальций, Ca 18.83 мг 1000 мг 1.9% 0.7% 5311 г
Магний, Mg 20.57 мг 400 мг 5.1% 1.8% 1945 г
Натрий, Na 304.93 мг 1300 мг 23.5% 8.2% 426 г
Сера, S 15.21 мг 1000 мг 1.5% 0.5% 6575 г
Фосфор, Ph 150.9 мг 800 мг 18.9% 6.6% 530 г
Хлор, Cl 417.61 мг 2300 мг 18.2% 6.3% 551 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 217 мкг ~
Бор, B 37.7 мкг ~
Ванадий, V 33.49 мкг ~
Железо, Fe 0.973 мг 18 мг 5.4% 1.9% 1850 г
Йод, I 1.64 мкг 150 мкг 1.1% 0.4% 9146 г
Кобальт, Co 1.689 мкг 10 мкг 16.9% 5.9% 592 г
Литий, Li 17.306 мкг ~
Марганец, Mn 0.0704 мг 2 мг 3.5% 1.2% 2841 г
Медь, Cu 74.99 мкг 1000 мкг 7.5% 2.6% 1334 г
Молибден, Mo 2.637 мкг 70 мкг 3.8% 1.3% 2655 г
Никель, Ni 1.302 мкг ~
Рубидий, Rb 140.6 мкг ~
Селен, Se 18.913 мкг 55 мкг 34.4% 12% 291 г
Фтор, F 9.51 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 42061 г
Хром, Cr 2.43 мкг 50 мкг 4.9% 1.7% 2058 г
Цинк, Zn 1.7912 мг 12 мг 14.9% 5.2% 670 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.377 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.212 г ~
Сахароза 0.521 г ~
Фруктоза 0.094 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.179 г ~
Аргинин* 0.826 г ~
Валин 0.722 г ~
Гистидин* 0.514 г ~
Изолейцин 0.619 г ~
Лейцин 1.055 г ~
Лизин 1.176 г ~
Метионин 0.345 г ~
Метионин + Цистеин 0.025 г ~
Треонин 0.607 г ~
Триптофан 0.17 г ~
Фенилаланин 0.536 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.066 г ~
Заменимые аминокислоты 0.303 г ~
Аланин 0.767 г ~
Аспарагиновая кислота 1.245 г ~
Глицин 0.628 г ~
Глутаминовая кислота 2.065 г ~
Пролин 0.532 г ~
Серин 0.564 г ~
Тирозин 0.466 г ~
Цистеин 0.171 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 62.94 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.192 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 6.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.007 г ~
12:0 Лауриновая 0.015 г ~
14:0 Миристиновая 0.246 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.872 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 2.097 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.213 г min 16.8 г 48.9% 17%
16:1 Пальмитолеиновая 0.49 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 7.495 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.119 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.205 г от 11.2 до 20.6 г 37.5% 13.1%
18:2 Линолевая 4.024 г ~
18:3 Линоленовая 0.071 г ~
20:4 Арахидоновая 0.061 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 9.7%

Энергетическая ценность котлеты мои составляет 287 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 287 кКал -%
Белки 14.2 г -%
Жиры 20.7 г -%
Углеводы 10.1 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 49.6 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КОТЛЕТЫ МОИ

котлеты мои богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 40,3 %, витамином B2 - 11,2 %, витамином B5 - 11,9 %, витамином B6 - 18,4 %, витамином B12 - 17,6 %, витамином E - 13,8 %, витамином PP - 18,8 %, калием - 14,2 %, фосфором - 18,9 %, хлором - 18,2 %, кобальтом - 16,9 %, селеном - 34,4 %, цинком - 14,9 %

Чем полезен котлеты мои

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить котлеты мои, калорийность 287 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления котлеты мои, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ