Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное 200 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности 100 г
Масло топленое 20 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 169.7 кКал 1684 кКал 10.1% 6% 992 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 6.8% 864 г
Жиры 14.1 г 56 г 25.2% 14.8% 397 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.5% 11526 г
Вода 73.7 г 2273 г 3.2% 1.9% 3084 г
Зола 1.465 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 209.8 мкг 900 мкг 23.3% 13.7% 429 г
Ретинол 0.199 мг ~
бета Каротин 0.065 мг 5 мг 1.3% 0.8% 7692 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 2.2% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.32 мг 1.8 мг 17.8% 10.5% 563 г
Витамин В4, холин 163.23 мг 500 мг 32.6% 19.2% 306 г
Витамин В5, пантотеновая 0.925 мг 5 мг 18.5% 10.9% 541 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 3% 1961 г
Витамин В9, фолаты 5.901 мкг 400 мкг 1.5% 0.9% 6779 г
Витамин В12, кобаламин 0.447 мкг 3 мкг 14.9% 8.8% 671 г
Витамин C, аскорбиновая 0.4 мг 90 мг 0.4% 0.2% 22500 г
Витамин D, кальциферол 1.494 мкг 10 мкг 14.9% 8.8% 669 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.466 мг 15 мг 3.1% 1.8% 3219 г
Витамин Н, биотин 13.54 мкг 50 мкг 27.1% 16% 369 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.4907 мг 20 мг 12.5% 7.4% 803 г
Ниацин 0.149 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 132.66 мг 2500 мг 5.3% 3.1% 1885 г
Кальций, Ca 74.09 мг 1000 мг 7.4% 4.4% 1350 г
Магний, Mg 11.94 мг 400 мг 3% 1.8% 3350 г
Натрий, Na 339.44 мг 1300 мг 26.1% 15.4% 383 г
Сера, S 119.57 мг 1000 мг 12% 7.1% 836 г
Фосфор, Ph 148.9 мг 800 мг 18.6% 11% 537 г
Хлор, Cl 501.8 мг 2300 мг 21.8% 12.8% 458 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 15.5 мкг ~
Железо, Fe 1.614 мг 18 мг 9% 5.3% 1115 г
Йод, I 15.22 мкг 150 мкг 10.1% 6% 986 г
Кобальт, Co 6.553 мкг 10 мкг 65.5% 38.6% 153 г
Марганец, Mn 0.0214 мг 2 мг 1.1% 0.6% 9346 г
Медь, Cu 56.96 мкг 1000 мкг 5.7% 3.4% 1756 г
Молибден, Mo 5.963 мкг 70 мкг 8.5% 5% 1174 г
Олово, Sn 4.04 мкг ~
Селен, Se 20.311 мкг 55 мкг 36.9% 21.7% 271 г
Стронций, Sr 5.28 мкг ~
Фтор, F 40.37 мкг 4000 мкг 1% 0.6% 9908 г
Хром, Cr 3.11 мкг 50 мкг 6.2% 3.7% 1608 г
Цинк, Zn 0.8174 мг 12 мг 6.8% 4% 1468 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.491 г ~
Валин 0.478 г ~
Гистидин* 0.211 г ~
Изолейцин 0.373 г ~
Лейцин 0.671 г ~
Лизин 0.559 г ~
Метионин 0.261 г ~
Метионин + Цистеин 0.447 г ~
Треонин 0.379 г ~
Триптофан 0.124 г ~
Фенилаланин 0.404 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.702 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.441 г ~
Аспарагиновая кислота 0.764 г ~
Глицин 0.261 г ~
Глутаминовая кислота 1.099 г ~
Пролин 0.248 г ~
Серин 0.578 г ~
Тирозин 0.298 г ~
Цистеин 0.18 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 370.19 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 6.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.063 г ~
6:0 Капроновая 0.098 г ~
8:0 Каприловая 0.075 г ~
10:0 Каприновая 0.183 г ~
12:0 Лауриновая 0.139 г ~
14:0 Миристиновая 0.614 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.888 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 1.107 г ~
20:0 Арахиновая 0.076 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.879 г min 16.8 г 29% 17.1%
14:1 Миристолеиновая 0.091 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.38 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.925 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.076 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.971 г от 11.2 до 20.6 г 8.7% 5.1%
18:2 Линолевая 0.786 г ~
18:3 Линоленовая 0.071 г ~
20:4 Арахидоновая 0.068 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 11.3%

Энергетическая ценность Омлет составляет 169,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 169.7 кКал -%
Белки 8.8 г -%
Жиры 14.1 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 73.7 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,3 %, витамином B2 - 17,8 %, холином - 32,6 %, витамином B5 - 18,5 %, витамином B12 - 14,9 %, витамином D - 14,9 %, витамином H - 27,1 %, витамином PP - 12,5 %, фосфором - 18,6 %, хлором - 21,8 %, кобальтом - 65,5 %, селеном - 36,9 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 169,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ