Рецепт Куриное филе в маринаде терияки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриное филе в маринаде терияки

Куриная грудка (филе) (Жарка филе) 2200 г
Масло подсолнечное 60 г
Перец черный молотый 3 г
Перец молотый красный 3 г
Имбирь, молотый 4 г
Паприка 2 г
Чеснок луковица (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 20 г
Уксус яблочный 60 г
Соус, терияки, готовый к употреблению 90 г
Мед пчелиный 60 г
Способ приготовления

Смешать ингредиенты для маринада. Добавить куриное филе. Промариновать не менее 2-х часов (лучше оставить в холодильнике на ночь). Готовить на гриле, углях, сковороде или в духовке.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Куриное филе в маринаде терияки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 175 кКал 1684 кКал 10.4% 5.9% 962 г
Белки 28.4 г 76 г 37.4% 21.4% 268 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 4.7% 1217 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 1.3% 4469 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.6% 10000 г
Вода 61.8 г 2273 г 2.7% 1.5% 3678 г
Зола 2.038 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 96.6 мкг 900 мкг 10.7% 6.1% 932 г
альфа Каротин 0.696 мкг ~
бета Каротин 0.069 мг 5 мг 1.4% 0.8% 7246 г
бета Криптоксантин 18.288 мкг ~
Ликопин 0.011 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 45.599 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 2.5% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 2.7% 2118 г
Витамин В4, холин 1.56 мг 500 мг 0.3% 0.2% 32051 г
Витамин В5, пантотеновая 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.3% 19231 г
Витамин В6, пиридоксин 0.025 мг 2 мг 1.3% 0.7% 8000 г
Витамин В9, фолаты 1.274 мкг 400 мкг 0.3% 0.2% 31397 г
Витамин C, аскорбиновая 0.36 мг 90 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.635 мг 15 мг 10.9% 6.2% 917 г
гамма Токоферол 0.019 мг ~
Витамин Н, биотин 0.001 мкг 50 мкг 5000000 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Дигидрофиллохинон 0.006 мкг ~
Витамин РР, НЭ 13.9585 мг 20 мг 69.8% 39.9% 143 г
Ниацин 11.801 мг ~
Бетаин 0.032 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 323.28 мг 2500 мг 12.9% 7.4% 773 г
Кальций, Ca 12.72 мг 1000 мг 1.3% 0.7% 7862 г
Магний, Mg 91.46 мг 400 мг 22.9% 13.1% 437 г
Натрий, Na 261.4 мг 1300 мг 20.1% 11.5% 497 г
Сера, S 0.04 мг 1000 мг 2500000 г
Фосфор, Ph 181.3 мг 800 мг 22.7% 13% 441 г
Хлор, Cl 1.02 мг 2300 мг 225490 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.844 мг 18 мг 10.2% 5.8% 976 г
Йод, I 0.18 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 83333 г
Кобальт, Co 11.695 мкг 10 мкг 117% 66.9% 86 г
Марганец, Mn 0.1381 мг 2 мг 6.9% 3.9% 1448 г
Медь, Cu 116.68 мкг 1000 мкг 11.7% 6.7% 857 г
Молибден, Mo 14.152 мкг 70 мкг 20.2% 11.5% 495 г
Селен, Se 0.386 мкг 55 мкг 0.7% 0.4% 14249 г
Фтор, F 3.57 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 112045 г
Хром, Cr 32.16 мкг 50 мкг 64.3% 36.7% 155 г
Цинк, Zn 1.7147 мг 12 мг 14.3% 8.2% 700 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.497 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г max 100 г
Галактоза 0.001 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.009 г ~
Сахароза 0.001 г ~
Фруктоза 0.023 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.344 г ~
Валин 1.674 г ~
Гистидин* 1.699 г ~
Изолейцин 1.455 г ~
Лейцин 2.55 г ~
Лизин 3.398 г ~
Метионин 0.579 г ~
Метионин + Цистеин 1.119 г ~
Треонин 1.429 г ~
Триптофан 0.489 г ~
Фенилаланин 1.365 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.522 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.674 г ~
Аспарагиновая кислота 2.502 г ~
Гидроксипролин 0.27 г ~
Глицин 1.186 г ~
Глутаминовая кислота 3.645 г ~
Пролин 1.303 г ~
Серин 1.301 г ~
Тирозин 1.159 г ~
Цистеин 0.554 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.87 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.706 мг ~
бета Ситостерол 7.018 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.741 г ~
18:0 Стеариновая 0.261 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.758 г min 16.8 г 10.5% 6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.155 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.587 г ~
18:1 цис 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.409 г от 11.2 до 20.6 г 21.5% 12.3%
18:2 Линолевая 2.368 г ~
18:3 Линоленовая 0.015 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.026 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.7%

Энергетическая ценность Куриное филе в маринаде терияки составляет 175 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 175 кКал -%
Белки 28.4 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 61.8 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КУРИНОЕ ФИЛЕ В МАРИНАДЕ ТЕРИЯКИ

Куриное филе в маринаде терияки богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 69,8 %, калием - 12,9 %, магнием - 22,9 %, фосфором - 22,7 %, кобальтом - 117 %, медью - 11,7 %, молибденом - 20,2 %, хромом - 64,3 %, цинком - 14,3 %

Чем полезен Куриное филе в маринаде терияки

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Куриное филе в маринаде терияки, калорийность 175 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриное филе в маринаде терияки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ