Рецепт Бульон из телятины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бульон из телятины

Вода 2000 г
Телятина, шейная часть (Варка без слива) 500 г
Лук репчатый (Варка без слива) 100 г
Чечевица, зерно (Варка) 130 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Бульон из телятины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 32 кКал 1684 кКал 1.9% 5.9% 5263 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 20% 1551 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 1.6% 18667 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 3.4% 8760 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 10.9% 2857 г
Вода 90.9 г 2273 г 4% 12.5% 2501 г
Зола 0.255 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.2 мкг 900 мкг 450000 г
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 5.3% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.032 мг 1.8 мг 1.8% 5.6% 5625 г
Витамин В4, холин 20.97 мг 500 мг 4.2% 13.1% 2384 г
Витамин В5, пантотеновая 0.246 мг 5 мг 4.9% 15.3% 2033 г
Витамин В6, пиридоксин 0.085 мг 2 мг 4.3% 13.4% 2353 г
Витамин В9, фолаты 6.193 мкг 400 мкг 1.5% 4.7% 6459 г
Витамин C, аскорбиновая 0.16 мг 90 мг 0.2% 0.6% 56250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.074 мг 15 мг 0.5% 1.6% 20270 г
Витамин Н, биотин 0.036 мкг 50 мкг 0.1% 0.3% 138889 г
Витамин РР, НЭ 2.1186 мг 20 мг 10.6% 33.1% 944 г
Ниацин 0.78 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 69.74 мг 2500 мг 2.8% 8.8% 3585 г
Кальций, Ca 10.95 мг 1000 мг 1.1% 3.4% 9132 г
Кремний, Si 4.155 мг 30 мг 13.9% 43.4% 722 г
Магний, Mg 8.81 мг 400 мг 2.2% 6.9% 4540 г
Натрий, Na 13.39 мг 1300 мг 1% 3.1% 9709 г
Сера, S 54.41 мг 1000 мг 5.4% 16.9% 1838 г
Фосфор, Ph 50.6 мг 800 мг 6.3% 19.7% 1581 г
Хлор, Cl 20.4 мг 2300 мг 0.9% 2.8% 11275 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 24.8 мкг ~
Бор, B 39.7 мкг ~
Железо, Fe 1.09 мг 18 мг 6.1% 19.1% 1651 г
Йод, I 0.84 мкг 150 мкг 0.6% 1.9% 17857 г
Кобальт, Co 1.801 мкг 10 мкг 18% 56.3% 555 г
Марганец, Mn 0.079 мг 2 мг 4% 12.5% 2532 г
Медь, Cu 83.9 мкг 1000 мкг 8.4% 26.3% 1192 г
Молибден, Mo 4.025 мкг 70 мкг 5.8% 18.1% 1739 г
Никель, Ni 8.742 мкг ~
Рубидий, Rb 19 мкг ~
Селен, Se 1.018 мкг 55 мкг 1.9% 5.9% 5403 г
Титан, Ti 15.58 мкг ~
Фтор, F 100.02 мкг 4000 мкг 2.5% 7.8% 3999 г
Хром, Cr 0.64 мкг 50 мкг 1.3% 4.1% 7813 г
Цинк, Zn 0.7929 мг 12 мг 6.6% 20.6% 1513 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.032 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.052 г ~
Сахароза 0.354 г ~
Фруктоза 0.048 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.011 г ~
Аргинин* 0.113 г ~
Валин 0.067 г ~
Гистидин* 0.037 г ~
Изолейцин 0.055 г ~
Лейцин 0.1 г ~
Лизин 0.092 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.027 г ~
Треонин 0.051 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.067 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.108 г ~
Заменимые аминокислоты 0.026 г ~
Аланин 0.056 г ~
Аспарагиновая кислота 0.152 г ~
Глицин 0.055 г ~
Глутаминовая кислота 0.214 г ~
Пролин 0.056 г ~
Серин 0.066 г ~
Тирозин 0.042 г ~
Цистеин 0.012 г ~

Энергетическая ценность Бульон из телятины составляет 32 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 32 кКал -%
Белки 4.9 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 90.9 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА БУЛЬОН ИЗ ТЕЛЯТИНЫ

Бульон из телятины богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 13,9 %, кобальтом - 18 %

Чем полезен Бульон из телятины

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Бульон из телятины, калорийность 32 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бульон из телятины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ