Рецепт Винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Винегрет

Свекла отварная по 1-76 (Варка со сливом) 200 г
Картофель (Варка в кожуре) 300 г
Морковь, красная (Варка со сливом) 150 г
Огурцы квашенные 100 г
Масло подсолнечное 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.7 кКал 1684 кКал 5.1% 5.9% 1942 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 2.3% 5067 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 9.9% 1167 г
Углеводы 9.2 г 219 г 4.2% 4.8% 2380 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 11.5% 1000 г
Вода 80.4 г 2273 г 3.5% 4% 2827 г
Зола 1.067 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 378.5 мкг 900 мкг 42.1% 48.6% 238 г
альфа Каротин 2.635 мкг ~
бета Каротин 2.274 мг 5 мг 45.5% 52.5% 220 г
бета Криптоксантин 6.192 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.665 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 4.3% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 3.1% 3673 г
Витамин В4, холин 0.47 мг 500 мг 0.1% 0.1% 106383 г
Витамин В5, пантотеновая 0.175 мг 5 мг 3.5% 4% 2857 г
Витамин В6, пиридоксин 0.145 мг 2 мг 7.3% 8.4% 1379 г
Витамин В9, фолаты 5.072 мкг 400 мкг 1.3% 1.5% 7886 г
Витамин C, аскорбиновая 8.01 мг 90 мг 8.9% 10.3% 1124 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.186 мг 15 мг 14.6% 16.8% 686 г
Витамин Н, биотин 0.158 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 31646 г
Витамин К, филлохинон 8.8 мкг 120 мкг 7.3% 8.4% 1364 г
Витамин РР, НЭ 1.0069 мг 20 мг 5% 5.8% 1986 г
Ниацин 0.676 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 314.22 мг 2500 мг 12.6% 14.5% 796 г
Кальций, Ca 19.2 мг 1000 мг 1.9% 2.2% 5208 г
Магний, Mg 21.67 мг 400 мг 5.4% 6.2% 1846 г
Натрий, Na 172.27 мг 1300 мг 13.3% 15.3% 755 г
Сера, S 12.65 мг 1000 мг 1.3% 1.5% 7905 г
Фосфор, Ph 45.5 мг 800 мг 5.7% 6.6% 1758 г
Хлор, Cl 22.92 мг 2300 мг 1% 1.2% 10035 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 403.8 мкг ~
Бор, B 45.5 мкг ~
Ванадий, V 58.89 мкг ~
Железо, Fe 0.906 мг 18 мг 5% 5.8% 1987 г
Йод, I 1.98 мкг 150 мкг 1.3% 1.5% 7576 г
Кобальт, Co 1.976 мкг 10 мкг 19.8% 22.8% 506 г
Литий, Li 31.621 мкг ~
Марганец, Mn 0.0686 мг 2 мг 3.4% 3.9% 2915 г
Медь, Cu 66.53 мкг 1000 мкг 6.7% 7.7% 1503 г
Молибден, Mo 3.162 мкг 70 мкг 4.5% 5.2% 2214 г
Никель, Ni 1.976 мкг ~
Рубидий, Rb 197.6 мкг ~
Селен, Se 0.138 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 39855 г
Фтор, F 11.86 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 33727 г
Хром, Cr 3.95 мкг 50 мкг 7.9% 9.1% 1266 г
Цинк, Zn 0.1449 мг 12 мг 1.2% 1.4% 8282 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.751 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.731 г ~
Сахароза 0.929 г ~
Фруктоза 0.237 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.346 г ~
Аргинин* 0.05 г ~
Валин 0.058 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.042 г ~
Лейцин 0.061 г ~
Лизин 0.063 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.024 г ~
Треонин 0.046 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.046 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.085 г ~
Заменимые аминокислоты 0.581 г ~
Аланин 0.049 г ~
Аспарагиновая кислота 0.128 г ~
Глицин 0.047 г ~
Глутаминовая кислота 0.163 г ~
Пролин 0.043 г ~
Серин 0.058 г ~
Тирозин 0.04 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.845 мг ~
бета Ситостерол 9.223 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.32 г ~
18:0 Стеариновая 0.196 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.164 г min 16.8 г 6.9% 8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.157 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.801 г от 11.2 до 20.6 г 25% 28.8%
18:2 Линолевая 2.794 г ~
18:3 Линоленовая 0.038 г ~

Энергетическая ценность Винегрет составляет 86,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 86.7 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 4.8 г -%
Углеводы 9.2 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 80.4 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ВИНЕГРЕТ

Винегрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 42,1 %, бэта-каротином - 45,5 %, витамином E - 14,6 %, калием - 12,6 %, кобальтом - 19,8 %

Чем полезен Винегрет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Винегрет, калорийность 86,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ