Рецепт "Шаурма". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты "Шаурма"

Лаваш 25 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 50 г
Сыр российский 20 г
Горчица в зернах 10 г
Капуста белокочанная 20 г
Масло подсолнечное 15 г
Сметана 15% 30 г
Морковь, сырая 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав ""Шаурма"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 207.6 кКал 1684 кКал 12.3% 5.9% 811 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 6.4% 752 г
Жиры 14.4 г 56 г 25.7% 12.4% 389 г
Углеводы 9.5 г 219 г 4.3% 2.1% 2305 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1% 5000 г
Вода 42.7 г 2273 г 1.9% 0.9% 5323 г
Зола 0.916 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 118.1 мкг 900 мкг 13.1% 6.3% 762 г
Ретинол 0.028 мг ~
альфа Каротин 281.919 мкг ~
бета Каротин 0.697 мг 5 мг 13.9% 6.7% 717 г
Ликопин 0.081 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 20.757 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 0.6% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 1.5% 3214 г
Витамин В4, холин 1.87 мг 500 мг 0.4% 0.2% 26738 г
Витамин В5, пантотеновая 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.2% 22727 г
Витамин В6, пиридоксин 0.033 мг 2 мг 1.7% 0.8% 6061 г
Витамин В9, фолаты 6.459 мкг 400 мкг 1.6% 0.8% 6193 г
Витамин В12, кобаламин 0.162 мкг 3 мкг 5.4% 2.6% 1852 г
Витамин C, аскорбиновая 7.04 мг 90 мг 7.8% 3.8% 1278 г
Витамин D, кальциферол 0.104 мкг 10 мкг 1% 0.5% 9615 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.686 мг 15 мг 24.6% 11.8% 407 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
Витамин К, филлохинон 9.3 мкг 120 мкг 7.8% 3.8% 1290 г
Витамин РР, НЭ 3.7341 мг 20 мг 18.7% 9% 536 г
Ниацин 1.747 мг ~
Бетаин 0.032 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 114.46 мг 2500 мг 4.6% 2.2% 2184 г
Кальций, Ca 105.16 мг 1000 мг 10.5% 5.1% 951 г
Магний, Mg 23.22 мг 400 мг 5.8% 2.8% 1723 г
Натрий, Na 96.68 мг 1300 мг 7.4% 3.6% 1345 г
Сера, S 29.08 мг 1000 мг 2.9% 1.4% 3439 г
Фосфор, Ph 91.4 мг 800 мг 11.4% 5.5% 875 г
Хлор, Cl 4 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 57500 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 61.6 мкг ~
Бор, B 21.6 мкг ~
Железо, Fe 0.466 мг 18 мг 2.6% 1.3% 3863 г
Йод, I 0.32 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 46875 г
Кобальт, Co 2.757 мкг 10 мкг 27.6% 13.3% 363 г
Марганец, Mn 0.0354 мг 2 мг 1.8% 0.9% 5650 г
Медь, Cu 39.32 мкг 1000 мкг 3.9% 1.9% 2543 г
Молибден, Mo 4.054 мкг 70 мкг 5.8% 2.8% 1727 г
Никель, Ni 1.622 мкг ~
Селен, Se 0.041 мкг 55 мкг 0.1% 134146 г
Фтор, F 1.34 мкг 4000 мкг 298507 г
Хром, Cr 7.3 мкг 50 мкг 14.6% 7% 685 г
Цинк, Zn 0.7924 мг 12 мг 6.6% 3.2% 1514 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.127 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.329 г ~
Сахароза 0.334 г ~
Фруктоза 0.218 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.965 г ~
Аргинин* 0.585 г ~
Валин 0.546 г ~
Гистидин* 0.524 г ~
Изолейцин 0.422 г ~
Лейцин 0.759 г ~
Лизин 0.894 г ~
Метионин 0.184 г ~
Метионин + Цистеин 0.321 г ~
Треонин 0.42 г ~
Триптофан 0.176 г ~
Фенилаланин 0.429 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.819 г ~
Заменимые аминокислоты 1.632 г ~
Аланин 0.433 г ~
Аспарагиновая кислота 0.704 г ~
Гидроксипролин 0.057 г ~
Глицин 0.299 г ~
Глутаминовая кислота 1.322 г ~
Пролин 0.535 г ~
Серин 0.413 г ~
Тирозин 0.398 г ~
Цистеин 0.148 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.32 мг max 300 мг
бета Ситостерол 16.432 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.011 г ~
8:0 Каприловая 0.042 г ~
10:0 Каприновая 0.136 г ~
12:0 Лауриновая 0.125 г ~
14:0 Миристиновая 0.264 г ~
15:0 Пентадекановая 0.031 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.283 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.722 г ~
20:0 Арахиновая 0.048 г ~
22:0 Бегеновая 0.057 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.949 г min 16.8 г 17.6% 8.5%
14:1 Миристолеиновая 0.042 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.084 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.811 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.991 г от 11.2 до 20.6 г 44.6% 21.5%
18:2 Линолевая 4.983 г ~
18:3 Линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая 0.005 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1%

Энергетическая ценность "Шаурма" составляет 207,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 207.6 кКал -%
Белки 10.1 г -%
Жиры 14.4 г -%
Углеводы 9.5 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 42.7 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА "ШАУРМА"

"Шаурма" богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,1 %, бэта-каротином - 13,9 %, витамином E - 24,6 %, витамином PP - 18,7 %, фосфором - 11,4 %, кобальтом - 27,6 %, хромом - 14,6 %

Чем полезен "Шаурма"

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить "Шаурма", калорийность 207,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления "Шаурма", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ