Рецепт Плов с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов с курицей

Курица, 1 категории (Жарка) 300 г
Морковь, красная (Пассерование) 140 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Рис, белый, короткозерный, сырой 190 г
Вода 805 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный молотый 5 г
Суп, куриный бульон, в кубиках, сухой 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Плов с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93.8 кКал 1684 кКал 5.6% 6% 1795 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 6.6% 1617 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 4.8% 2240 г
Углеводы 12.7 г 219 г 5.8% 6.2% 1724 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.3% 2000 г
Вода 78.1 г 2273 г 3.4% 3.6% 2910 г
Зола 0.953 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 213.6 мкг 900 мкг 23.7% 25.3% 421 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 1.187 мг 5 мг 23.7% 25.3% 421 г
бета Криптоксантин 0.178 мкг ~
Ликопин 0.022 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.761 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.098 мг 1.5 мг 6.5% 6.9% 1531 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 2.2% 4865 г
Витамин В4, холин 16.97 мг 500 мг 3.4% 3.6% 2946 г
Витамин В5, пантотеновая 0.387 мг 5 мг 7.7% 8.2% 1292 г
Витамин В6, пиридоксин 0.164 мг 2 мг 8.2% 8.7% 1220 г
Витамин В9, фолаты 57.587 мкг 400 мкг 14.4% 15.4% 695 г
Витамин В12, кобаламин 0.124 мкг 3 мкг 4.1% 4.4% 2419 г
Витамин C, аскорбиновая 0.84 мг 90 мг 0.9% 1% 10714 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.171 мг 15 мг 1.1% 1.2% 8772 г
гамма Токоферол 0.017 мг ~
Витамин Н, биотин 2.356 мкг 50 мкг 4.7% 5% 2122 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.8% 6000 г
Витамин РР, НЭ 3.5151 мг 20 мг 17.6% 18.8% 569 г
Ниацин 1.194 мг ~
Бетаин 0.033 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 85.89 мг 2500 мг 3.4% 3.6% 2911 г
Кальций, Ca 15.27 мг 1000 мг 1.5% 1.6% 6549 г
Магний, Mg 13.19 мг 400 мг 3.3% 3.5% 3033 г
Натрий, Na 243.59 мг 1300 мг 18.7% 19.9% 534 г
Сера, S 47.52 мг 1000 мг 4.8% 5.1% 2104 г
Фосфор, Ph 58.3 мг 800 мг 7.3% 7.8% 1372 г
Хлор, Cl 241.41 мг 2300 мг 10.5% 11.2% 953 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 63.3 мкг ~
Бор, B 14.8 мкг ~
Железо, Fe 1.108 мг 18 мг 6.2% 6.6% 1625 г
Йод, I 1.56 мкг 150 мкг 1% 1.1% 9615 г
Кобальт, Co 3.099 мкг 10 мкг 31% 33% 323 г
Литий, Li 0.624 мкг ~
Марганец, Mn 0.192 мг 2 мг 9.6% 10.2% 1042 г
Медь, Cu 59.67 мкг 1000 мкг 6% 6.4% 1676 г
Молибден, Mo 0.408 мкг 70 мкг 0.6% 0.6% 17157 г
Никель, Ni 0.223 мкг ~
Рубидий, Rb 35.3 мкг ~
Селен, Se 2.255 мкг 55 мкг 4.1% 4.4% 2439 г
Фтор, F 91.14 мкг 4000 мкг 2.3% 2.5% 4389 г
Хром, Cr 2.15 мкг 50 мкг 4.3% 4.6% 2326 г
Цинк, Zn 0.6853 мг 12 мг 5.7% 6.1% 1751 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.028 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.356 г ~
Сахароза 0.846 г ~
Фруктоза 0.193 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.054 г ~
Аргинин* 0.367 г ~
Валин 0.258 г ~
Гистидин* 0.133 г ~
Изолейцин 0.2 г ~
Лейцин 0.398 г ~
Лизин 0.396 г ~
Метионин 0.128 г ~
Метионин + Цистеин 0.159 г ~
Треонин 0.237 г ~
Триптофан 0.077 г ~
Фенилаланин 0.22 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.32 г ~
Заменимые аминокислоты 0.111 г ~
Аланин 0.319 г ~
Аспарагиновая кислота 0.468 г ~
Гидроксипролин 0.033 г ~
Глицин 0.348 г ~
Глутаминовая кислота 0.794 г ~
Пролин 0.244 г ~
Серин 0.245 г ~
Тирозин 0.177 г ~
Цистеин 0.07 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.87 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.341 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.03 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.73 г ~
17:0 Маргариновая 0.031 г ~
18:0 Стеариновая 0.207 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.947 г min 16.8 г 11.6% 12.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.279 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.627 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.029 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.736 г от 11.2 до 20.6 г 6.6% 7%
18:2 Линолевая 0.685 г ~
18:3 Линоленовая 0.042 г ~
20:4 Арахидоновая 0.009 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 15.9%

Энергетическая ценность Плов с курицей составляет 93,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 93.8 кКал -%
Белки 4.7 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 12.7 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 78.1 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ПЛОВ С КУРИЦЕЙ

Плов с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,7 %, бэта-каротином - 23,7 %, витамином B9 - 14,4 %, витамином PP - 17,6 %, кобальтом - 31 %

Чем полезен Плов с курицей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Плов с курицей, калорийность 93,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ