Рецепт Гречневая каша (рассыпчатая). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречневая каша (рассыпчатая)

Гречневая крупа ядрица 292 г
Вода 463 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец молотый красный 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Гречневая каша (рассыпчатая)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128.9 кКал 1684 кКал 7.7% 6% 1306 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 5.4% 1434 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 1.9% 4000 г
Углеводы 23.9 г 219 г 10.9% 8.5% 916 г
Пищевые волокна 4.8 г 20 г 24% 18.6% 417 г
Вода 63.7 г 2273 г 2.8% 2.2% 3568 г
Зола 1.003 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.8 мкг 900 мкг 0.4% 0.3% 23684 г
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.5% 14286 г
бета Криптоксантин 8.931 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 18.796 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.18 мг 1.5 мг 12% 9.3% 833 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 3.6% 2118 г
Витамин В4, холин 0.07 мг 500 мг 714286 г
Витамин В6, пиридоксин 0.17 мг 2 мг 8.5% 6.6% 1176 г
Витамин В9, фолаты 13.5 мкг 400 мкг 3.4% 2.6% 2963 г
Витамин C, аскорбиновая 0.11 мг 90 мг 0.1% 0.1% 81818 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.376 мг 15 мг 2.5% 1.9% 3989 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.0159 мг 20 мг 15.1% 11.7% 663 г
Ниацин 1.752 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 161.42 мг 2500 мг 6.5% 5% 1549 г
Кальций, Ca 12.58 мг 1000 мг 1.3% 1% 7949 г
Кремний, Si 33.789 мг 30 мг 112.6% 87.4% 89 г
Магний, Mg 84.37 мг 400 мг 21.1% 16.4% 474 г
Натрий, Na 112.49 мг 1300 мг 8.7% 6.7% 1156 г
Сера, S 37.88 мг 1000 мг 3.8% 2.9% 2640 г
Фосфор, Ph 124.9 мг 800 мг 15.6% 12.1% 641 г
Хлор, Cl 185.23 мг 2300 мг 8.1% 6.3% 1242 г
Микроэлементы
Бор, B 146 мкг ~
Железо, Fe 2.815 мг 18 мг 15.6% 12.1% 639 г
Йод, I 1.38 мкг 150 мкг 0.9% 0.7% 10870 г
Кобальт, Co 1.336 мкг 10 мкг 13.4% 10.4% 749 г
Марганец, Mn 0.6554 мг 2 мг 32.8% 25.4% 305 г
Медь, Cu 268.68 мкг 1000 мкг 26.9% 20.9% 372 г
Молибден, Mo 14.664 мкг 70 мкг 20.9% 16.2% 477 г
Никель, Ni 4.213 мкг ~
Селен, Se 3.475 мкг 55 мкг 6.3% 4.9% 1583 г
Титан, Ti 13.77 мкг ~
Фтор, F 75.74 мкг 4000 мкг 1.9% 1.5% 5281 г
Хром, Cr 1.67 мкг 50 мкг 3.3% 2.6% 2994 г
Цинк, Zn 0.8604 мг 12 мг 7.2% 5.6% 1395 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 23.11 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.179 г ~
Лактоза 0.013 г ~
Мальтоза 0.071 г ~
Сахароза 0.288 г ~
Фруктоза 0.017 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.467 г ~
Валин 0.246 г ~
Гистидин* 0.125 г ~
Изолейцин 0.192 г ~
Лейцин 0.313 г ~
Лизин 0.221 г ~
Метионин 0.133 г ~
Метионин + Цистеин 0.271 г ~
Треонин 0.167 г ~
Триптофан 0.075 г ~
Фенилаланин 0.246 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.425 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.242 г ~
Аспарагиновая кислота 0.459 г ~
Глицин 0.3 г ~
Глутаминовая кислота 0.943 г ~
Пролин 0.209 г ~
Серин 0.254 г ~
Тирозин 0.179 г ~
Цистеин 0.138 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.119 мг ~
бета Ситостерол 20.857 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.224 г ~
18:0 Стеариновая 0.017 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.475 г min 16.8 г 2.8% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.45 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.492 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 3.4%
18:2 Линолевая 0.449 г ~
18:3 Линоленовая 0.043 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.6%

Энергетическая ценность Гречневая каша (рассыпчатая) составляет 128,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 128.9 кКал -%
Белки 5.3 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 23.9 г -%
Пищевые волокна 4.8 г -%
Вода 63.7 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ГРЕЧНЕВАЯ КАША (РАССЫПЧАТАЯ)

Гречневая каша (рассыпчатая) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12 %, витамином PP - 15,1 %, кремнием - 112,6 %, магнием - 21,1 %, фосфором - 15,6 %, железом - 15,6 %, кобальтом - 13,4 %, марганцем - 32,8 %, медью - 26,9 %, молибденом - 20,9 %

Чем полезен Гречневая каша (рассыпчатая)

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Гречневая каша (рассыпчатая), калорийность 128,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречневая каша (рассыпчатая), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ