Рецепт Karttoffell-Gratin. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Karttoffell-Gratin

Картофель (Жарка) 463 г
Молоко стерилизованное 3,5% жирности (Запекание) 250 г
Вода 200 г
Hartkäse 32 % Fett "Papmigiano " 13 г
Крахмал кукурузный 33 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Karttoffell-Gratin".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79.2 кКал 1684 кКал 4.7% 5.9% 2126 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 4.2% 3040 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 3.8% 3294 г
Углеводы 13.4 г 219 г 6.1% 7.7% 1634 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 5.1% 2500 г
Вода 77.3 г 2273 г 3.4% 4.3% 2940 г
Зола 0.8082 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.5 мкг 900 мкг 1.3% 1.6% 7826 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.4% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 5.1% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 5.2% 2432 г
Витамин В4, холин 0.25 мг 500 мг 0.1% 0.1% 200000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.178 мг 5 мг 3.6% 4.5% 2809 г
Витамин В6, пиридоксин 0.172 мг 2 мг 8.6% 10.9% 1163 г
Витамин В9, фолаты 6.052 мкг 400 мкг 1.5% 1.9% 6609 г
Витамин В12, кобаламин 0.019 мкг 3 мкг 0.6% 0.8% 15789 г
Витамин C, аскорбиновая 5.79 мг 90 мг 6.4% 8.1% 1554 г
Витамин D, кальциферол 0.008 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.008 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.091 мг 15 мг 0.6% 0.8% 16484 г
Витамин Н, биотин 0.057 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 87719 г
Витамин РР, НЭ 1.3129 мг 20 мг 6.6% 8.3% 1523 г
Ниацин 0.731 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 301.26 мг 2500 мг 12.1% 15.3% 830 г
Кальций, Ca 59.06 мг 1000 мг 5.9% 7.4% 1693 г
Магний, Mg 15.34 мг 400 мг 3.8% 4.8% 2608 г
Натрий, Na 43.17 мг 1300 мг 3.3% 4.2% 3011 г
Сера, S 18.47 мг 1000 мг 1.8% 2.3% 5414 г
Фосфор, Ph 65.2 мг 800 мг 8.2% 10.4% 1227 г
Хлор, Cl 64.13 мг 2300 мг 2.8% 3.5% 3586 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 489.8 мкг ~
Бор, B 65.5 мкг ~
Ванадий, V 84.85 мкг ~
Железо, Fe 0.425 мг 18 мг 2.4% 3% 4235 г
Йод, I 5.62 мкг 150 мкг 3.7% 4.7% 2669 г
Кобальт, Co 3.124 мкг 10 мкг 31.2% 39.4% 320 г
Литий, Li 43.851 мкг ~
Марганец, Mn 0.0991 мг 2 мг 5% 6.3% 2018 г
Медь, Cu 84.08 мкг 1000 мкг 8.4% 10.6% 1189 г
Молибден, Mo 6.093 мкг 70 мкг 8.7% 11% 1149 г
Никель, Ni 2.847 мкг ~
Олово, Sn 4.61 мкг ~
Рубидий, Rb 284.7 мкг ~
Селен, Se 0.838 мкг 55 мкг 1.5% 1.9% 6563 г
Фтор, F 47.84 мкг 4000 мкг 1.2% 1.5% 8361 г
Хром, Cr 6.31 мкг 50 мкг 12.6% 15.9% 792 г
Цинк, Zn 0.372 мг 12 мг 3.1% 3.9% 3226 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.419 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г max 100 г
Галактоза 0.0215 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3417 г ~
Лактоза 1.4453 г ~
Сахароза 0.3417 г ~
Фруктоза 0.0569 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.7837 г ~
Аргинин* 0.11 г ~
Валин 0.1588 г ~
Гистидин* 0.0626 г ~
Изолейцин 0.1288 г ~
Лейцин 0.213 г ~
Лизин 0.198 г ~
Метионин 0.0529 г ~
Метионин + Цистеин 0.0592 г ~
Треонин 0.1163 г ~
Триптофан 0.0369 г ~
Фенилаланин 0.1314 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.2005 г ~
Заменимые аминокислоты 1.1881 г ~
Аланин 0.0975 г ~
Аспарагиновая кислота 0.235 г ~
Глицин 0.0792 г ~
Глутаминовая кислота 0.4684 г ~
Пролин 0.1983 г ~
Серин 0.1545 г ~
Тирозин 0.1311 г ~
Цистеин 0.0239 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.16 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.0208 г ~
6:0 Капроновая 0.0078 г ~
8:0 Каприловая 0.0042 г ~
10:0 Каприновая 0.0227 г ~
12:0 Лауриновая 0.0447 г ~
14:0 Миристиновая 0.1738 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0123 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.4932 г ~
17:0 Маргариновая 0.0092 г ~
18:0 Стеариновая 0.1714 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.5468 г min 16.8 г 3.3% 4.2%
14:1 Миристолеиновая 0.0031 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.0491 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.4774 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0062 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.0835 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 0.9%
18:2 Линолевая 0.0745 г ~
18:3 Линоленовая 0.0514 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.7%

Энергетическая ценность Karttoffell-Gratin составляет 79,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 79.2 кКал -%
Белки 2.5 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 13.4 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 77.3 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА KARTTOFFELL-GRATIN

Karttoffell-Gratin богат такими витаминами и минералами, как: калием - 12,1 %, кобальтом - 31,2 %, хромом - 12,6 %

Чем полезен Karttoffell-Gratin

  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Karttoffell-Gratin, калорийность 79,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Karttoffell-Gratin, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ