Рецепт Зеленый салат с черным рисом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Зеленый салат с черным рисом

Рис дикий вареный 100 г
Морские водоросли спирулина, сушеные 7 г
Огурец, грунтовый 235 г
Укроп 50 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 50 г
Сельдерей 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Зеленый салат с черным рисом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 38.9 кКал 1684 кКал 2.3% 5.9% 4329 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 8.7% 2923 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 1.3% 18667 г
Углеводы 7 г 219 г 3.2% 8.2% 3129 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 16.7% 1538 г
Вода 73.1 г 2273 г 3.2% 8.2% 3109 г
Зола 0.8122 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 191.9 мкг 900 мкг 21.3% 54.8% 469 г
альфа Каротин 3.6585 мкг ~
бета Каротин 1.348 мг 5 мг 27% 69.4% 371 г
бета Криптоксантин 20.5285 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 87.9065 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 10.3% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.108 мг 1.8 мг 6% 15.4% 1667 г
Витамин В4, холин 5.11 мг 500 мг 1% 2.6% 9785 г
Витамин В5, пантотеновая 0.262 мг 5 мг 5.2% 13.4% 1908 г
Витамин В6, пиридоксин 0.063 мг 2 мг 3.2% 8.2% 3175 г
Витамин В9, фолаты 14.427 мкг 400 мкг 3.6% 9.3% 2773 г
Витамин C, аскорбиновая 21.69 мг 90 мг 24.1% 62% 415 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.597 мг 15 мг 4% 10.3% 2513 г
Витамин Н, биотин 0.43 мкг 50 мкг 0.9% 2.3% 11628 г
Витамин К, филлохинон 39.7 мкг 120 мкг 33.1% 85.1% 302 г
Витамин РР, НЭ 0.632 мг 20 мг 3.2% 8.2% 3165 г
Ниацин 0.197 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 217.43 мг 2500 мг 8.7% 22.4% 1150 г
Кальций, Ca 49.48 мг 1000 мг 4.9% 12.6% 2021 г
Магний, Mg 24.3 мг 400 мг 6.1% 15.7% 1646 г
Натрий, Na 48.1 мг 1300 мг 3.7% 9.5% 2703 г
Фосфор, Ph 43.9 мг 800 мг 5.5% 14.1% 1822 г
Хлор, Cl 11.94 мг 2300 мг 0.5% 1.3% 19263 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 203 мкг ~
Железо, Fe 1.167 мг 18 мг 6.5% 16.7% 1542 г
Йод, I 1.43 мкг 150 мкг 1% 2.6% 10490 г
Кобальт, Co 0.478 мкг 10 мкг 4.8% 12.3% 2092 г
Марганец, Mn 0.2848 мг 2 мг 14.2% 36.5% 702 г
Медь, Cu 172.26 мкг 1000 мкг 17.2% 44.2% 581 г
Молибден, Mo 0.478 мкг 70 мкг 0.7% 1.8% 14644 г
Селен, Se 0.337 мкг 55 мкг 0.6% 1.5% 16320 г
Фтор, F 8.12 мкг 4000 мкг 0.2% 0.5% 49261 г
Хром, Cr 2.87 мкг 50 мкг 5.7% 14.7% 1742 г
Цинк, Zn 0.2768 мг 12 мг 2.3% 5.9% 4335 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.068 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.6209 г ~
Сахароза 0.0478 г ~
Фруктоза 0.5254 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.0731 г ~
Аргинин* 0.0805 г ~
Валин 0.0629 г ~
Гистидин* 0.0202 г ~
Изолейцин 0.0557 г ~
Лейцин 0.0847 г ~
Лизин 0.0555 г ~
Метионин 0.0192 г ~
Метионин + Цистеин 0.0048 г ~
Треонин 0.0523 г ~
Триптофан 0.0156 г ~
Фенилаланин 0.0476 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.0191 г ~
Заменимые аминокислоты 0.1786 г ~
Аланин 0.0767 г ~
Аспарагиновая кислота 0.1077 г ~
Глицин 0.0575 г ~
Глутаминовая кислота 0.1862 г ~
Пролин 0.042 г ~
Серин 0.0556 г ~
Тирозин 0.0468 г ~
Цистеин 0.0128 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.5081 мг ~
Стигмастерол 0.3049 мг ~
бета Ситостерол 0.2033 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.0011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.0367 г ~
18:0 Стеариновая 0.0012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.0376 г min 16.8 г 0.2% 0.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0049 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.0327 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.0337 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.8%
18:2 Линолевая 0.0219 г ~
18:3 Линоленовая 0.0117 г ~

Энергетическая ценность Зеленый салат с черным рисом составляет 38,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 38.9 кКал -%
Белки 2.6 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 7 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 73.1 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЗЕЛЕНЫЙ САЛАТ С ЧЕРНЫМ РИСОМ

Зеленый салат с черным рисом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,3 %, бэта-каротином - 27 %, витамином C - 24,1 %, витамином K - 33,1 %, марганцем - 14,2 %, медью - 17,2 %

Чем полезен Зеленый салат с черным рисом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Зеленый салат с черным рисом, калорийность 38,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Зеленый салат с черным рисом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ