Калорийность Хлеб ржано-пшеничный. Химический состав и пищевая ценность.

Продукт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб ржано-пшеничный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 205 кКал 1684 кКал 12.2% 6% 821 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 5.8% 844 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 2.6% 1867 г
Углеводы 44 г 219 г 20.1% 9.8% 498 г
Органические кислоты 1.2 г ~
Пищевые волокна 7.3 г 20 г 36.5% 17.8% 274 г
Вода 17.4 г 2273 г 0.8% 0.4% 13063 г
Зола 2.8714 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.4 мкг 900 мкг 225000 г
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.266 мг 1.5 мг 17.7% 8.6% 564 г
Витамин В2, рибофлавин 0.122 мг 1.8 мг 6.8% 3.3% 1475 г
Витамин В4, холин 85.71 мг 500 мг 17.1% 8.3% 583 г
Витамин В5, пантотеновая 0.818 мг 5 мг 16.4% 8% 611 г
Витамин В6, пиридоксин 0.266 мг 2 мг 13.3% 6.5% 752 г
Витамин В9, фолаты 42.071 мкг 400 мкг 10.5% 5.1% 951 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.643 мг 15 мг 17.6% 8.6% 568 г
Витамин Н, биотин 2.625 мкг 50 мкг 5.3% 2.6% 1905 г
Витамин РР, НЭ 2.7929 мг 20 мг 14% 6.8% 716 г
Ниацин 1.825 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 347.29 мг 2500 мг 13.9% 6.8% 720 г
Кальций, Ca 44.57 мг 1000 мг 4.5% 2.2% 2244 г
Кремний, Si 8.821 мг 30 мг 29.4% 14.3% 340 г
Магний, Mg 71.79 мг 400 мг 17.9% 8.7% 557 г
Натрий, Na 574 мг 1300 мг 44.2% 21.6% 226 г
Сера, S 77.43 мг 1000 мг 7.7% 3.8% 1291 г
Фосфор, Ph 236 мг 800 мг 29.5% 14.4% 339 г
Хлор, Cl 1164.29 мг 2300 мг 50.6% 24.7% 198 г
Микроэлементы
Бор, B 71.6 мкг ~
Ванадий, V 59.5 мкг ~
Железо, Fe 5.85 мг 18 мг 32.5% 15.9% 308 г
Йод, I 6.11 мкг 150 мкг 4.1% 2% 2455 г
Кобальт, Co 2.857 мкг 10 мкг 28.6% 14% 350 г
Марганец, Mn 1.805 мг 2 мг 90.3% 44% 111 г
Медь, Cu 285.21 мкг 1000 мкг 28.5% 13.9% 351 г
Молибден, Mo 13.236 мкг 70 мкг 18.9% 9.2% 529 г
Селен, Se 7.536 мкг 55 мкг 13.7% 6.7% 730 г
Фтор, F 41.36 мкг 4000 мкг 1% 0.5% 9671 г
Хром, Cr 4.09 мкг 50 мкг 8.2% 4% 1222 г
Цинк, Zn 1.6186 мг 12 мг 13.5% 6.6% 741 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 53.271 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г max 100 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Хлеб ржано-пшеничный составляет 205 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 205 кКал -%
Белки 9 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 44 г -%
Пищевые волокна 7.3 г -%
Вода 17.4 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ

Хлеб ржано-пшеничный богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 17,7 %, холином - 17,1 %, витамином B5 - 16,4 %, витамином B6 - 13,3 %, витамином E - 17,6 %, витамином PP - 14 %, калием - 13,9 %, кремнием - 29,4 %, магнием - 17,9 %, фосфором - 29,5 %, хлором - 50,6 %, железом - 32,5 %, кобальтом - 28,6 %, марганцем - 90,3 %, медью - 28,5 %, молибденом - 18,9 %, селеном - 13,7 %, цинком - 13,5 %

Чем полезен Хлеб ржано-пшеничный

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Хлеб ржано-пшеничный калорийность 205 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Хлеб ржано-пшеничный, калории, нутриенты, полезные свойства Хлеб ржано-пшеничный
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ