Рецепт Сырные шарики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырные шарики

Сыр гауда, твёрдый голландский сыр, м.д.ж. 47% в сух. в-ве 500 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 50 г
Яйцо куриное (Жарка яичница) 100 г
Чеснок, зелень (Жарка) 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Сырные шарики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 326.4 кКал 1684 кКал 19.4% 5.9% 516 г
Белки 22.4 г 76 г 29.5% 9% 339 г
Жиры 23.1 г 56 г 41.3% 12.7% 242 г
Углеводы 7.1 г 219 г 3.2% 1% 3085 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.5% 6667 г
Вода 44.7 г 2273 г 2% 0.6% 5085 г
Зола 3.548 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 255.7 мкг 900 мкг 28.4% 8.7% 352 г
Ретинол 0.163 мг ~
бета Каротин 0.095 мг 5 мг 1.9% 0.6% 5263 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 1% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.334 мг 1.8 мг 18.6% 5.7% 539 г
Витамин В4, холин 55.59 мг 500 мг 11.1% 3.4% 899 г
Витамин В5, пантотеновая 0.516 мг 5 мг 10.3% 3.2% 969 г
Витамин В6, пиридоксин 0.15 мг 2 мг 7.5% 2.3% 1333 г
Витамин В9, фолаты 21.353 мкг 400 мкг 5.3% 1.6% 1873 г
Витамин В12, кобаламин 1.278 мкг 3 мкг 42.6% 13.1% 235 г
Витамин C, аскорбиновая 0.21 мг 90 мг 0.2% 0.1% 42857 г
Витамин D, кальциферол 0.731 мкг 10 мкг 7.3% 2.2% 1368 г
Витамин D3, холекальциферол 0.389 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.4 мг 15 мг 2.7% 0.8% 3750 г
Витамин Н, биотин 3.297 мкг 50 мкг 6.6% 2% 1517 г
Витамин К, филлохинон 10.3 мкг 120 мкг 8.6% 2.6% 1165 г
Витамин РР, НЭ 0.8732 мг 20 мг 4.4% 1.3% 2290 г
Ниацин 0.121 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 133.06 мг 2500 мг 5.3% 1.6% 1879 г
Кальций, Ca 556.09 мг 1000 мг 55.6% 17% 180 г
Кремний, Si 0.816 мг 30 мг 2.7% 0.8% 3676 г
Магний, Mg 26.54 мг 400 мг 6.6% 2% 1507 г
Натрий, Na 660.41 мг 1300 мг 50.8% 15.6% 197 г
Сера, S 38.65 мг 1000 мг 3.9% 1.2% 2587 г
Фосфор, Ph 464 мг 800 мг 58% 17.8% 172 г
Хлор, Cl 31.32 мг 2300 мг 1.4% 0.4% 7344 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 86.1 мкг ~
Бор, B 13.8 мкг ~
Ванадий, V 8.17 мкг ~
Железо, Fe 0.712 мг 18 мг 4% 1.2% 2528 г
Йод, I 3.79 мкг 150 мкг 2.5% 0.8% 3958 г
Кобальт, Co 2.072 мкг 10 мкг 20.7% 6.3% 483 г
Литий, Li 0.319 мкг ~
Марганец, Mn 0.1266 мг 2 мг 6.3% 1.9% 1580 г
Медь, Cu 70.68 мкг 1000 мкг 7.1% 2.2% 1415 г
Молибден, Mo 4.798 мкг 70 мкг 6.9% 2.1% 1459 г
Никель, Ni 0.735 мкг ~
Олово, Sn 0.4 мкг ~
Рубидий, Rb 3.7 мкг ~
Селен, Se 17.259 мкг 55 мкг 31.4% 9.6% 319 г
Стронций, Sr 2.37 мкг ~
Титан, Ti 0.86 мкг ~
Фтор, F 11.46 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 34904 г
Хром, Cr 2.81 мкг 50 мкг 5.6% 1.7% 1779 г
Цинк, Zn 3.3385 мг 12 мг 27.8% 8.5% 359 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.138 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.871 г ~
Валин 1.524 г ~
Гистидин* 0.855 г ~
Изолейцин 1.109 г ~
Лейцин 2.162 г ~
Лизин 2.204 г ~
Метионин 0.624 г ~
Метионин + Цистеин 0.112 г ~
Треонин 0.818 г ~
Триптофан 0.305 г ~
Фенилаланин 1.214 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.176 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.703 г ~
Аспарагиновая кислота 1.547 г ~
Глицин 0.442 г ~
Глутаминовая кислота 5.047 г ~
Пролин 2.586 г ~
Серин 1.345 г ~
Тирозин 1.205 г ~
Цистеин 0.243 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 172.86 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 14.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.777 г ~
6:0 Капроновая 0.498 г ~
8:0 Каприловая 0.332 г ~
10:0 Каприновая 0.714 г ~
12:0 Лауриновая 0.942 г ~
14:0 Миристиновая 2.37 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.646 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 2.406 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.758 г min 16.8 г 40.2% 12.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.752 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 5.603 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.697 г от 11.2 до 20.6 г 6.2% 1.9%
18:2 Линолевая 0.376 г ~
18:3 Линоленовая 0.316 г ~
20:4 Арахидоновая 0.016 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 10.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 3.2%

Энергетическая ценность Сырные шарики составляет 326,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 326.4 кКал -%
Белки 22.4 г -%
Жиры 23.1 г -%
Углеводы 7.1 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 44.7 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА СЫРНЫЕ ШАРИКИ

Сырные шарики богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,4 %, витамином B2 - 18,6 %, холином - 11,1 %, витамином B12 - 42,6 %, кальцием - 55,6 %, фосфором - 58 %, кобальтом - 20,7 %, селеном - 31,4 %, цинком - 27,8 %

Чем полезен Сырные шарики

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Сырные шарики, калорийность 326,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырные шарики, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ