Рецепт мясо в соевом соусе с макаронами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты мясо в соевом соусе с макаронами

Говядина, спинная часть (толстый край) (Жарка мелким куском) 420 г
Соевый соус 75 г
Масло подсолнечное 35 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Чеснок луковица (Жарка) 10 г
Макароны из муки 1 сорта (Варка со сливом) 155 г
Вода, водопроводная, питьевая 259 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "мясо в соевом соусе с макаронами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 193.7 ккал 1684 ккал 11.5% 5.9% 869 г
Белки 13.7 г 76 г 18% 9.3% 555 г
Жиры 9.6 г 56 г 17.1% 8.8% 583 г
Углеводы 13.2 г 219 г 6% 3.1% 1659 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 3.6% 1429 г
Вода 64.1 г 2273 г 2.8% 1.4% 3546 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 2.3% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.118 мг 1.8 мг 6.6% 3.4% 1525 г
Витамин В4, холин 50.36 мг 500 мг 10.1% 5.2% 993 г
Витамин В5, пантотеновая 0.363 мг 5 мг 7.3% 3.8% 1377 г
Витамин В6, пиридоксин 0.289 мг 2 мг 14.5% 7.5% 692 г
Витамин В9, фолаты 10.077 мкг 400 мкг 2.5% 1.3% 3969 г
Витамин В12, кобаламин 1.456 мкг 3 мкг 48.5% 25% 206 г
Витамин C, аскорбиновая 0.81 мг 90 мг 0.9% 0.5% 11111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.792 мг 15 мг 18.6% 9.6% 537 г
Витамин Н, биотин 2.213 мкг 50 мкг 4.4% 2.3% 2259 г
Витамин РР, НЭ 5.4653 мг 20 мг 27.3% 14.1% 366 г
Ниацин 2.914 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 213.5 мг 2500 мг 8.5% 4.4% 1171 г
Кальций, Ca 12.81 мг 1000 мг 1.3% 0.7% 7806 г
Кремний, Si 0.827 мг 30 мг 2.8% 1.4% 3628 г
Магний, Mg 21.64 мг 400 мг 5.4% 2.8% 1848 г
Натрий, Na 602.35 мг 1300 мг 46.3% 23.9% 216 г
Сера, S 152.14 мг 1000 мг 15.2% 7.8% 657 г
Фосфор, P 125 мг 800 мг 15.6% 8.1% 640 г
Хлор, Cl 52.69 мг 2300 мг 2.3% 1.2% 4365 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 53.3 мкг ~
Бор, B 26.7 мкг ~
Железо, Fe 2.033 мг 18 мг 11.3% 5.8% 885 г
Йод, I 4.86 мкг 150 мкг 3.2% 1.7% 3086 г
Кобальт, Co 5.037 мкг 10 мкг 50.4% 26% 199 г
Марганец, Mn 0.1803 мг 2 мг 9% 4.6% 1109 г
Медь, Cu 263.77 мкг 1000 мкг 26.4% 13.6% 379 г
Молибден, Mo 9.1 мкг 70 мкг 13% 6.7% 769 г
Никель, Ni 5.216 мкг ~
Олово, Sn 42.39 мкг ~
Рубидий, Rb 63.5 мкг ~
Селен, Se 0.189 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 29101 г
Фтор, F 68.75 мкг 4000 мкг 1.7% 0.9% 5818 г
Хром, Cr 5.31 мкг 50 мкг 10.6% 5.5% 942 г
Цинк, Zn 2.0911 мг 12 мг 17.4% 9% 574 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.137 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аргинин* 0.021 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.007 г ~
Лизин 0.008 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.006 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.088 г ~
Аланин 0.008 г ~
Аспарагиновая кислота 0.009 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.029 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 9.333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.289 г ~
18:0 Стеариновая 0.191 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.111 г min 16.8 г 6.6% 3.4%
18:1 Олеиновая (ud) 1.106 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.791 г от 11.2 до 20.6 г 24.9% 12.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.791 г ~

Энергетическая ценность мясо в соевом соусе с макаронами составляет 193,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 193.7 кКал -%
Белки 13.7 г -%
Жиры 9.6 г -%
Углеводы 13.2 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 64.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МЯСО В СОЕВОМ СОУСЕ С МАКАРОНАМИ

мясо в соевом соусе с макаронами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 14,5 %, витамином B12 - 48,5 %, витамином E - 18,6 %, витамином PP - 27,3 %, фосфором - 15,6 %, железом - 11,3 %, кобальтом - 50,4 %, медью - 26,4 %, молибденом - 13 %, цинком - 17,4 %

Чем полезен мясо в соевом соусе с макаронами

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить мясо в соевом соусе с макаронами, калорийность 193,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления мясо в соевом соусе с макаронами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы