Рецепт Бедра с морковью и перцем (в духовке). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бедра с морковью и перцем (в духовке)

Куриный окорочок (Жарка) 482 г
Перец красный сладкий (Жарка) 77 г
Морковь, красная (Запекание) 104 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец черный молотый 1 г
Петрушка, сушеная 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Бедра с морковью и перцем (в духовке)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 158.8 кКал 1684 кКал 9.4% 5.9% 1060 г
Белки 20.8 г 76 г 27.4% 17.3% 365 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 8.1% 778 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 0.8% 8423 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.8% 2222 г
Вода 66.7 г 2273 г 2.9% 1.8% 3408 г
Зола 1.6653 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 552.8 мкг 900 мкг 61.4% 38.7% 163 г
Ретинол 0.015 мг ~
альфа Каротин 0.0394 мкг ~
бета Каротин 3.062 мг 5 мг 61.2% 38.5% 163 г
бета Криптоксантин 0.1204 мкг ~
Ликопин 0.0139 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 6.0949 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 3.8% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.17 мг 1.8 мг 9.4% 5.9% 1059 г
Витамин В4, холин 0.25 мг 500 мг 0.1% 0.1% 200000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.065 мг 5 мг 1.3% 0.8% 7692 г
Витамин В6, пиридоксин 0.123 мг 2 мг 6.2% 3.9% 1626 г
Витамин В9, фолаты 5.637 мкг 400 мкг 1.4% 0.9% 7096 г
Витамин C, аскорбиновая 25.33 мг 90 мг 28.1% 17.7% 355 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.238 мг 15 мг 1.6% 1% 6303 г
гамма Токоферол 0.0141 мг ~
дельта Токоферол 0.0002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.144 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 34722 г
Витамин К, филлохинон 6.7 мкг 120 мкг 5.6% 3.5% 1791 г
Витамин РР, НЭ 9.2134 мг 20 мг 46.1% 29% 217 г
Ниацин 3.427 мг ~
Бетаин 0.0245 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 322.29 мг 2500 мг 12.9% 8.1% 776 г
Кальций, Ca 29.33 мг 1000 мг 2.9% 1.8% 3409 г
Магний, Mg 30.62 мг 400 мг 7.7% 4.8% 1306 г
Натрий, Na 142.26 мг 1300 мг 10.9% 6.9% 914 г
Сера, S 238.07 мг 1000 мг 23.8% 15% 420 г
Фосфор, Ph 158.6 мг 800 мг 19.8% 12.5% 504 г
Хлор, Cl 141.56 мг 2300 мг 6.2% 3.9% 1625 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 77.8 мкг ~
Железо, Fe 1.966 мг 18 мг 10.9% 6.9% 916 г
Йод, I 0.53 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 28302 г
Кобальт, Co 11.727 мкг 10 мкг 117.3% 73.9% 85 г
Литий, Li 1.444 мкг ~
Марганец, Mn 0.0983 мг 2 мг 4.9% 3.1% 2035 г
Медь, Cu 123.28 мкг 1000 мкг 12.3% 7.7% 811 г
Молибден, Mo 18.106 мкг 70 мкг 25.9% 16.3% 387 г
Селен, Se 0.064 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 85938 г
Фтор, F 1.33 мкг 4000 мкг 300752 г
Хром, Cr 32.31 мкг 50 мкг 64.6% 40.7% 155 г
Цинк, Zn 1.9925 мг 12 мг 16.6% 10.5% 602 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.064 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.9825 г ~
Сахароза 0.9768 г ~
Фруктоза 0.6695 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.1336 г ~
Аргинин* 2044.0551 г ~
Валин 1.184 г ~
Гистидин* 0.8109 г ~
Изолейцин 1.1136 г ~
Лейцин 2.0014 г ~
Лизин 2.5927 г ~
Метионин 0.4516 г ~
Метионин + Цистеин 0.8675 г ~
Треонин 1.0896 г ~
Триптофан 0.384 г ~
Фенилаланин 1.0463 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.8561 г ~
Заменимые аминокислоты 0.1432 г ~
Аланин 1.4215 г ~
Аспарагиновая кислота 2019.5306 г ~
Гидроксипролин 0.212 г ~
Глицин 1.4392 г ~
Глутаминовая кислота 3.3454 г ~
Пролин 1.2727 г ~
Серин 1.0594 г ~
Тирозин 0.8157 г ~
Цистеин 0.4068 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 33.47 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.213 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.0001 г ~
14:0 Миристиновая 0.0894 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0223 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.6604 г ~
17:0 Маргариновая 0.0781 г ~
18:0 Стеариновая 0.6807 г ~
20:0 Арахиновая 0.0893 г ~
22:0 Бегеновая 0.0001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.0001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.4642 г min 16.8 г 38.5% 24.2%
14:1 Миристолеиновая 0.0335 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 1.0488 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0893 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 4.4671 г ~
18:1 цис 0.0018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.8285 г от 11.2 до 20.6 г 16.3% 10.3%
18:2 Линолевая 0.1167 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.0029 г ~
18:3 Линоленовая 1.7118 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.0043 г ~
Омега-3 жирные кислоты 1.7 г от 0.9 до 3.7 г 100% 63%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.3%

Энергетическая ценность Бедра с морковью и перцем (в духовке) составляет 158,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 158.8 кКал -%
Белки 20.8 г -%
Жиры 7.2 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 66.7 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА БЕДРА С МОРКОВЬЮ И ПЕРЦЕМ (В ДУХОВКЕ)

Бедра с морковью и перцем (в духовке) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 61,4 %, бэта-каротином - 61,2 %, витамином C - 28,1 %, витамином PP - 46,1 %, калием - 12,9 %, фосфором - 19,8 %, кобальтом - 117,3 %, медью - 12,3 %, молибденом - 25,9 %, хромом - 64,6 %, цинком - 16,6 %

Чем полезен Бедра с морковью и перцем (в духовке)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Бедра с морковью и перцем (в духовке), калорийность 158,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бедра с морковью и перцем (в духовке), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ