Рецепт Окунь, запеченный с приправами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окунь, запеченный с приправами

Морской окунь, атлантический, приготовленный на жару 80 г
Помидоры (томаты), грунтовые 10 г
Чеснок луковица 1 г
Лук репчатый 10 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Окунь, запеченный с приправами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.2 кКал 1684 кКал 5.1% 6% 1977 г
Белки 15.2 г 76 г 20% 23.5% 500 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 3.4% 3500 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.8% 13688 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.9% 4000 г
Вода 76.6 г 2273 г 3.4% 4% 2967 г
Зола 1.4944 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32 мкг 900 мкг 3.6% 4.2% 2813 г
Ретинол 0.012 мг ~
альфа Каротин 0.72 мкг ~
бета Каротин 0.159 мг 5 мг 3.2% 3.8% 3145 г
бета Криптоксантин 4.04 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 17.3 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 3.9% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 3.6% 3214 г
Витамин В4, холин 64.04 мг 500 мг 12.8% 15% 781 г
Витамин В5, пантотеновая 0.316 мг 5 мг 6.3% 7.4% 1582 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 5.8% 2041 г
Витамин В9, фолаты 11.27 мкг 400 мкг 2.8% 3.3% 3549 г
Витамин В12, кобаламин 1.376 мкг 3 мкг 45.9% 53.9% 218 г
Витамин C, аскорбиновая 4.14 мг 90 мг 4.6% 5.4% 2174 г
Витамин D, кальциферол 1.12 мкг 10 мкг 11.2% 13.1% 893 г
Витамин D3, холекальциферол 1.12 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.871 мг 15 мг 5.8% 6.8% 1722 г
Витамин Н, биотин 0.21 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 23810 г
Витамин К, филлохинон 7.1 мкг 120 мкг 5.9% 6.9% 1690 г
Менахинон-4 (МК4) 0.16 мкг ~
Витамин РР, НЭ 1.1423 мг 20 мг 5.7% 6.7% 1751 г
Ниацин 0.082 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 240.32 мг 2500 мг 9.6% 11.3% 1040 г
Кальций, Ca 34.84 мг 1000 мг 3.5% 4.1% 2870 г
Магний, Mg 25.82 мг 400 мг 6.5% 7.6% 1549 г
Натрий, Na 279.39 мг 1300 мг 21.5% 25.2% 465 г
Сера, S 7.7 мг 1000 мг 0.8% 0.9% 12987 г
Фосфор, Ph 250.4 мг 800 мг 31.3% 36.7% 319 г
Хлор, Cl 8.5 мг 2300 мг 0.4% 0.5% 27059 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 40 мкг ~
Бор, B 31.5 мкг ~
Железо, Fe 0.436 мг 18 мг 2.4% 2.8% 4128 г
Йод, I 0.59 мкг 150 мкг 0.4% 0.5% 25424 г
Кобальт, Co 1.19 мкг 10 мкг 11.9% 14% 840 г
Марганец, Mn 0.064 мг 2 мг 3.2% 3.8% 3125 г
Медь, Cu 46.6 мкг 1000 мкг 4.7% 5.5% 2146 г
Молибден, Mo 0.7 мкг 70 мкг 1% 1.2% 10000 г
Никель, Ni 1.6 мкг ~
Рубидий, Rb 62.9 мкг ~
Селен, Se 27.88 мкг 55 мкг 50.7% 59.5% 197 г
Фтор, F 5.1 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 78431 г
Хром, Cr 0.7 мкг 50 мкг 1.4% 1.6% 7143 г
Цинк, Zn 0.4052 мг 12 мг 3.4% 4% 2962 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.3 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.29 г ~
Сахароза 0.72 г ~
Фруктоза 0.24 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.0474 г ~
Аргинин* 0.9991 г ~
Валин 0.7225 г ~
Гистидин* 0.3118 г ~
Изолейцин 0.7058 г ~
Лейцин 1.207 г ~
Лизин 1.426 г ~
Метионин 0.4737 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.6877 г ~
Триптофан 0.1844 г ~
Фенилаланин 0.6242 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты 0.1476 г ~
Аланин 0.8797 г ~
Аспарагиновая кислота 1.528 г ~
Глицин 0.6597 г ~
Глутаминовая кислота 2.407 г ~
Пролин 0.5137 г ~
Серин 0.6133 г ~
Тирозин 0.5319 г ~
Цистеин 0.1562 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 50.4 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.1 мг ~
Стигмастерол 0.06 мг ~
бета Ситостерол 0.04 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.0088 г max 1.9 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.0016 г ~
14:0 Миристиновая 0.0576 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.1498 г ~
17:0 Маргариновая 0.0032 г ~
18:0 Стеариновая 0.044 г ~
20:0 Арахиновая 0.0016 г ~
22:0 Бегеновая 0.0008 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.0008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.4655 г min 16.8 г 2.8% 3.3%
14:1 Миристолеиновая 0.0016 г ~
15:1 Пентадеценовая 0.0008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.0744 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0112 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.1879 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.148 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.028 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.0136 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.2952 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 3.1%
18:2 Линолевая 0.032 г ~
18:3 Линоленовая 0.0152 г ~
18:4 Стиоридовая 0.008 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.0072 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0088 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.06 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 26.1%
22:4 Докозатетраеновая 0.0008 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.0096 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.1488 г ~

Энергетическая ценность Окунь, запеченный с приправами составляет 85,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 85.2 кКал -%
Белки 15.2 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 1.6 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 76.6 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ОКУНЬ, ЗАПЕЧЕННЫЙ С ПРИПРАВАМИ

Окунь, запеченный с приправами богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,8 %, витамином B12 - 45,9 %, витамином D - 11,2 %, фосфором - 31,3 %, кобальтом - 11,9 %, селеном - 50,7 %

Чем полезен Окунь, запеченный с приправами

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Окунь, запеченный с приправами, калорийность 85,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окунь, запеченный с приправами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ