Рецепт Киш с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Киш с курицей

Овсяная мука 20 г
Сметана 10,0% жирности 10 г
Яйцо куриное 30 г
Куриная грудка (филе) 35 г
Сыр костромской 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Киш с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 189.5 кКал 1684 кКал 11.3% 6% 889 г
Белки 16.2 г 76 г 21.3% 11.2% 469 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 7.3% 718 г
Углеводы 13.7 г 219 г 6.3% 3.3% 1599 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.4% 2222 г
Вода 59.9 г 2273 г 2.6% 1.4% 3795 г
Зола 1.33 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 121.9 мкг 900 мкг 13.5% 7.1% 738 г
Ретинол 0.093 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.3% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.12 мг 1.5 мг 8% 4.2% 1250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.205 мг 1.8 мг 11.4% 6% 878 г
Витамин В4, холин 75.3 мг 500 мг 15.1% 8% 664 г
Витамин В5, пантотеновая 0.42 мг 5 мг 8.4% 4.4% 1190 г
Витамин В6, пиридоксин 0.049 мг 2 мг 2.5% 1.3% 4082 г
Витамин В9, фолаты 3.05 мкг 400 мкг 0.8% 0.4% 13115 г
Витамин В12, кобаламин 0.226 мкг 3 мкг 7.5% 4% 1327 г
Витамин C, аскорбиновая 0.09 мг 90 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин D, кальциферол 0.707 мкг 10 мкг 7.1% 3.7% 1414 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.535 мг 15 мг 3.6% 1.9% 2804 г
Витамин Н, биотин 6.06 мкг 50 мкг 12.1% 6.4% 825 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 6.1024 мг 20 мг 30.5% 16.1% 328 г
Ниацин 4.102 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 216.6 мг 2500 мг 8.7% 4.6% 1154 г
Кальций, Ca 84.5 мг 1000 мг 8.5% 4.5% 1183 г
Магний, Mg 59.2 мг 400 мг 14.8% 7.8% 676 г
Натрий, Na 112.9 мг 1300 мг 8.7% 4.6% 1151 г
Сера, S 68.3 мг 1000 мг 6.8% 3.6% 1464 г
Фосфор, Ph 223.2 мг 800 мг 27.9% 14.7% 358 г
Хлор, Cl 46.8 мг 2300 мг 2% 1.1% 4915 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.015 мг 18 мг 11.2% 5.9% 893 г
Йод, I 6 мкг 150 мкг 4% 2.1% 2500 г
Кобальт, Co 6.15 мкг 10 мкг 61.5% 32.5% 163 г
Марганец, Mn 0.0207 мг 2 мг 1% 0.5% 9662 г
Медь, Cu 57.4 мкг 1000 мкг 5.7% 3% 1742 г
Молибден, Mo 5.65 мкг 70 мкг 8.1% 4.3% 1239 г
Селен, Se 9.51 мкг 55 мкг 17.3% 9.1% 578 г
Фтор, F 16.5 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 24242 г
Хром, Cr 9.95 мкг 50 мкг 19.9% 10.5% 503 г
Цинк, Zn 1.013 мг 12 мг 8.4% 4.4% 1185 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.7 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты 0.5235 г ~
Аргинин* 0.9215 г ~
Валин 0.7645 г ~
Гистидин* 0.6023 г ~
Изолейцин 0.6305 г ~
Лейцин 1.1355 г ~
Лизин 1.2845 г ~
Метионин 0.3095 г ~
Метионин + Цистеин 0.5615 г ~
Треонин 0.622 г ~
Триптофан 0.228 г ~
Фенилаланин 0.6355 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.1725 г ~
Заменимые аминокислоты 0.7373 г ~
Аланин 0.703 г ~
Аспарагиновая кислота 1.136 г ~
Гидроксипролин 0.0735 г ~
Глицин 0.4705 г ~
Глутаминовая кислота 1.732 г ~
Пролин 0.6145 г ~
Серин 0.694 г ~
Тирозин 0.537 г ~
Цистеин 0.2525 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 181.95 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.005 г ~
8:0 Каприловая 0.0095 г ~
10:0 Каприновая 0.029 г ~
12:0 Лауриновая 0.0385 г ~
14:0 Миристиновая 0.1505 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0225 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.0245 г ~
17:0 Маргариновая 0.0185 г ~
18:0 Стеариновая 0.3965 г ~
20:0 Арахиновая 0.0125 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.0815 г min 16.8 г 12.4% 6.5%
14:1 Миристолеиновая 0.0195 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.188 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0065 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.7235 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.503 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 2.4%
18:2 Линолевая 0.4445 г ~
18:3 Линоленовая 0.0215 г ~
20:4 Арахидоновая 0.037 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5.6%

Энергетическая ценность Киш с курицей составляет 189,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 189.5 кКал -%
Белки 16.2 г -%
Жиры 7.8 г -%
Углеводы 13.7 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 59.9 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КИШ С КУРИЦЕЙ

Киш с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,5 %, витамином B2 - 11,4 %, холином - 15,1 %, витамином H - 12,1 %, витамином PP - 30,5 %, магнием - 14,8 %, фосфором - 27,9 %, железом - 11,2 %, кобальтом - 61,5 %, селеном - 17,3 %, хромом - 19,9 %

Чем полезен Киш с курицей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Киш с курицей, калорийность 189,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Киш с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ