Рецепт Чечевица с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чечевица с овощами

Чечевица, зерно (Варка) 210 г
Лук репчатый (Жарка) 75 г
Морковь, красная (Жарка) 75 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Чечевица с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 227.3 кКал 1684 кКал 13.5% 5.9% 741 г
Белки 15.6 г 76 г 20.5% 9% 487 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 3.8% 1167 г
Углеводы 30.2 г 219 г 13.8% 6.1% 725 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 8.5 г 20 г 42.5% 18.7% 235 г
Вода 36.2 г 2273 г 1.6% 0.7% 6279 г
Зола 2.091 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 447.5 мкг 900 мкг 49.7% 21.9% 201 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 2.558 мг 5 мг 51.2% 22.5% 195 г
Витамин В1, тиамин 0.195 мг 1.5 мг 13% 5.7% 769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.128 мг 1.8 мг 7.1% 3.1% 1406 г
Витамин В5, пантотеновая 0.869 мг 5 мг 17.4% 7.7% 575 г
Витамин В6, пиридоксин 0.058 мг 2 мг 2.9% 1.3% 3448 г
Витамин В9, фолаты 63.084 мкг 400 мкг 15.8% 7% 634 г
Витамин C, аскорбиновая 1.29 мг 90 мг 1.4% 0.6% 6977 г
Витамин D, кальциферол 0.069 мкг 10 мкг 0.7% 0.3% 14493 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.52 мг 15 мг 3.5% 1.5% 2885 г
Витамин Н, биотин 0.35 мкг 50 мкг 0.7% 0.3% 14286 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 1.1% 3871 г
Витамин РР, НЭ 3.6028 мг 20 мг 18% 7.9% 555 г
Ниацин 1.209 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 514.4 мг 2500 мг 20.6% 9.1% 486 г
Кальций, Ca 67.48 мг 1000 мг 6.7% 2.9% 1482 г
Кремний, Si 52.336 мг 30 мг 174.5% 76.8% 57 г
Магний, Mg 62.55 мг 400 мг 15.6% 6.9% 639 г
Натрий, Na 41.42 мг 1300 мг 3.2% 1.4% 3139 г
Сера, S 122.25 мг 1000 мг 12.2% 5.4% 818 г
Фосфор, Ph 277.6 мг 800 мг 34.7% 15.3% 288 г
Хлор, Cl 54.91 мг 2300 мг 2.4% 1.1% 4189 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 280.1 мкг ~
Бор, B 445.8 мкг ~
Железо, Fe 7.886 мг 18 мг 43.8% 19.3% 228 г
Йод, I 2.99 мкг 150 мкг 2% 0.9% 5017 г
Кобальт, Co 8.757 мкг 10 мкг 87.6% 38.5% 114 г
Литий, Li 1.402 мкг ~
Марганец, Mn 0.8325 мг 2 мг 41.6% 18.3% 240 г
Медь, Cu 453.12 мкг 1000 мкг 45.3% 19.9% 221 г
Молибден, Mo 50.701 мкг 70 мкг 72.4% 31.9% 138 г
Никель, Ni 106.028 мкг ~
Рубидий, Rb 111.2 мкг ~
Селен, Se 12.846 мкг 55 мкг 23.4% 10.3% 428 г
Титан, Ti 196.26 мкг ~
Фтор, F 23.6 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 16949 г
Хром, Cr 7.53 мкг 50 мкг 15.1% 6.6% 664 г
Цинк, Zn 1.7897 мг 12 мг 14.9% 6.6% 671 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 25.62 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.8879 г ~
Сахароза 3.5206 г ~
Фруктоза 0.514 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.1584 г ~
Аргинин* 1.3895 г ~
Валин 0.849 г ~
Гистидин* 0.4729 г ~
Изолейцин 0.687 г ~
Лейцин 1.2624 г ~
Лизин 1.1505 г ~
Метионин 0.1951 г ~
Метионин + Цистеин 0.3446 г ~
Треонин 0.6473 г ~
Триптофан 0.1527 г ~
Фенилаланин 0.8368 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.3603 г ~
Заменимые аминокислоты 0.319 г ~
Аланин 0.707 г ~
Аспарагиновая кислота 1.9285 г ~
Глицин 0.6915 г ~
Глутаминовая кислота 2.6979 г ~
Пролин 0.7035 г ~
Серин 0.8346 г ~
Тирозин 0.5237 г ~
Цистеин 0.1503 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 9 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.1425 г ~
6:0 Капроновая 0.0651 г ~
8:0 Каприловая 0.035 г ~
10:0 Каприновая 0.08 г ~
12:0 Лауриновая 0.0911 г ~
14:0 Миристиновая 0.4205 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.1693 г ~
18:0 Стеариновая 0.3612 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.1683 г min 16.8 г 7% 3.1%
14:1 Миристолеиновая 0.0816 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.1229 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.9538 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.0519 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.2%
18:2 Линолевая 0.0482 г ~
18:3 Линоленовая 0.0037 г ~

Энергетическая ценность Чечевица с овощами составляет 227,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 227.3 кКал -%
Белки 15.6 г -%
Жиры 4.8 г -%
Углеводы 30.2 г -%
Пищевые волокна 8.5 г -%
Вода 36.2 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЧЕЧЕВИЦА С ОВОЩАМИ

Чечевица с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 49,7 %, бэта-каротином - 51,2 %, витамином B1 - 13 %, витамином B5 - 17,4 %, витамином B9 - 15,8 %, витамином PP - 18 %, калием - 20,6 %, кремнием - 174,5 %, магнием - 15,6 %, фосфором - 34,7 %, железом - 43,8 %, кобальтом - 87,6 %, марганцем - 41,6 %, медью - 45,3 %, молибденом - 72,4 %, селеном - 23,4 %, хромом - 15,1 %, цинком - 14,9 %

Чем полезен Чечевица с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Чечевица с овощами, калорийность 227,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чечевица с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ