Рецепт мясные шарики в сырно-сливочном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты мясные шарики в сырно-сливочном соусе

Лук репчатый (Припускание) 150 г
Томатная паста. Консервы 25 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный молотый 3 г
Вода 570 г
Чеснок луковица 5 г
Масло подсолнечное 40 г
Свинина, шейная часть (мякоть) (Жарка котлеты) 450 г
Способ приготовления

Приготовим фарш из куриного филе , свинины и репчатого лука.Добавим к фаршу соль и перец.,отварной рис и морковь.( у меня был готовый ,осталась стловая ложка от ужина)Можно не добавлять. Форму для запекания смазываем растительным маслом.Формируем шарики и укладываем их в форму. В чашке с водой разводим томат пасту и йогурт ,подсаливаем и подслащеваем по вкусу и заливаем мясные шарики.Ставим в духовой шкаф на 30 минут. Тем временем готовим заливочку.НАм нужно потереть сыр на тёрке,выдавить в него чеснок через пресс и смешать всё с молоком. Теперь достанем форму из духовки, польём заливкой каждый шарик и поставим в духовку еще на 10-15минут. Сыр расплавится и потечет, а молоко пропитает шарики и у нас получится шикарное блюдо .

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "мясные шарики в сырно-сливочном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146.8 кКал 1684 кКал 8.7% 5.9% 1147 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 5% 1357 г
Жиры 13 г 56 г 23.2% 15.8% 431 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.5% 12882 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.7% 4000 г
Вода 78.2 г 2273 г 3.4% 2.3% 2907 г
Зола 0.7504 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.8 мкг 900 мкг 0.8% 0.5% 13235 г
бета Каротин 0.041 мг 5 мг 0.8% 0.5% 12195 г
бета Криптоксантин 0.13 мкг ~
Ликопин 0.0162 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.5551 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.266 мг 1.5 мг 17.7% 12.1% 564 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 2.5% 2687 г
Витамин В4, холин 30.6 мг 500 мг 6.1% 4.2% 1634 г
Витамин В5, пантотеновая 0.238 мг 5 мг 4.8% 3.3% 2101 г
Витамин В6, пиридоксин 0.156 мг 2 мг 7.8% 5.3% 1282 г
Витамин В9, фолаты 3.488 мкг 400 мкг 0.9% 0.6% 11468 г
Витамин C, аскорбиновая 1.59 мг 90 мг 1.8% 1.2% 5660 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.641 мг 15 мг 10.9% 7.4% 914 г
гамма Токоферол 0.0123 мг ~
дельта Токоферол 0.0002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.223 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 22422 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.7697 мг 20 мг 8.8% 6% 1130 г
Ниацин 0.731 мг ~
Бетаин 0.0241 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 107.53 мг 2500 мг 4.3% 2.9% 2325 г
Кальций, Ca 12.51 мг 1000 мг 1.3% 0.9% 7994 г
Магний, Mg 10.65 мг 400 мг 2.7% 1.8% 3756 г
Натрий, Na 120.47 мг 1300 мг 9.3% 6.3% 1079 г
Сера, S 100.3 мг 1000 мг 10% 6.8% 997 г
Фосфор, Ph 62.5 мг 800 мг 7.8% 5.3% 1280 г
Хлор, Cl 190.83 мг 2300 мг 8.3% 5.7% 1205 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 54.2 мкг ~
Бор, B 27.1 мкг ~
Железо, Fe 0.753 мг 18 мг 4.2% 2.9% 2390 г
Йод, I 3.33 мкг 150 мкг 2.2% 1.5% 4505 г
Кобальт, Co 4.571 мкг 10 мкг 45.7% 31.1% 219 г
Марганец, Mn 0.0676 мг 2 мг 3.4% 2.3% 2959 г
Медь, Cu 66.23 мкг 1000 мкг 6.6% 4.5% 1510 г
Молибден, Mo 6.255 мкг 70 мкг 8.9% 6.1% 1119 г
Никель, Ni 5.402 мкг ~
Олово, Sn 12.18 мкг ~
Рубидий, Rb 64.4 мкг ~
Селен, Se 0.072 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 76389 г
Фтор, F 83.88 мкг 4000 мкг 2.1% 1.4% 4769 г
Хром, Cr 5.75 мкг 50 мкг 11.5% 7.8% 870 г
Цинк, Zn 0.9907 мг 12 мг 8.3% 5.7% 1211 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.153 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.176 г ~
Сахароза 0.88 г ~
Фруктоза 0.1625 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.0387 г ~
Аргинин* 0.0217 г ~
Валин 0.0034 г ~
Гистидин* 0.0019 г ~
Изолейцин 0.0054 г ~
Лейцин 0.0068 г ~
Лизин 0.0081 г ~
Метионин 0.0014 г ~
Метионин + Цистеин 0.0027 г ~
Треонин 0.0054 г ~
Триптофан 0.0027 г ~
Фенилаланин 0.0056 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.0095 г ~
Заменимые аминокислоты 0.0898 г ~
Аланин 0.0079 г ~
Аспарагиновая кислота 0.0095 г ~
Глицин 0.0056 г ~
Глутаминовая кислота 0.0298 г ~
Пролин 0.0041 г ~
Серин 0.0037 г ~
Тирозин 0.0041 г ~
Цистеин 0.0018 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.2491 мг ~
бета Ситостерол 7.2202 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.0001 г ~
14:0 Миристиновая 0.0001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.2263 г ~
18:0 Стеариновая 0.148 г ~
20:0 Арахиновая 0.0108 г ~
22:0 Бегеновая 0.0253 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.8619 г min 16.8 г 5.1% 3.5%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.8583 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.1619 г от 11.2 до 20.6 г 19.3% 13.1%
18:2 Линолевая 2.1615 г ~
18:3 Линоленовая 0.0004 г ~

Энергетическая ценность мясные шарики в сырно-сливочном соусе составляет 146,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 146.8 кКал -%
Белки 5.6 г -%
Жиры 13 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 78.2 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА МЯСНЫЕ ШАРИКИ В СЫРНО-СЛИВОЧНОМ СОУСЕ

мясные шарики в сырно-сливочном соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 17,7 %, кобальтом - 45,7 %, хромом - 11,5 %

Чем полезен мясные шарики в сырно-сливочном соусе

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить мясные шарики в сырно-сливочном соусе, калорийность 146,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления мясные шарики в сырно-сливочном соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ