Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Жарка омлет) 100 г
Молоко пастеризованное 3,5% жирности (Запекание) 100 г
Масло подсолнечное 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 187.1 кКал 1684 кКал 11.1% 5.9% 900 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 5.5% 974 г
Жиры 16.2 г 56 г 28.9% 15.4% 346 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 0.6% 8423 г
Вода 69.5 г 2273 г 3.1% 1.7% 3271 г
Зола 0.8681 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 152.5 мкг 900 мкг 16.9% 9% 590 г
Ретинол 0.133 мг ~
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.4% 13158 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 1.8% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.297 мг 1.8 мг 16.5% 8.8% 606 г
Витамин В4, холин 143.77 мг 500 мг 28.8% 15.4% 348 г
Витамин В5, пантотеновая 0.88 мг 5 мг 17.6% 9.4% 568 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 2.7% 2020 г
Витамин В9, фолаты 6.283 мкг 400 мкг 1.6% 0.9% 6366 г
Витамин В12, кобаламин 0.482 мкг 3 мкг 16.1% 8.6% 622 г
Витамин C, аскорбиновая 0.34 мг 90 мг 0.4% 0.2% 26471 г
Витамин D, кальциферол 1.178 мкг 10 мкг 11.8% 6.3% 849 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.283 мг 15 мг 28.6% 15.3% 350 г
Витамин Н, биотин 12.251 мкг 50 мкг 24.5% 13.1% 408 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.3037 мг 20 мг 11.5% 6.1% 868 г
Ниацин 0.137 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 142.09 мг 2500 мг 5.7% 3% 1759 г
Кальций, Ca 85.34 мг 1000 мг 8.5% 4.5% 1172 г
Магний, Mg 12.88 мг 400 мг 3.2% 1.7% 3106 г
Натрий, Na 93.72 мг 1300 мг 7.2% 3.8% 1387 г
Сера, S 107.33 мг 1000 мг 10.7% 5.7% 932 г
Фосфор, Ph 143.1 мг 800 мг 17.9% 9.6% 559 г
Хлор, Cl 139.27 мг 2300 мг 6.1% 3.3% 1651 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26.2 мкг ~
Железо, Fe 1.356 мг 18 мг 7.5% 4% 1327 г
Йод, I 15.18 мкг 150 мкг 10.1% 5.4% 988 г
Кобальт, Co 5.654 мкг 10 мкг 56.5% 30.2% 177 г
Марганец, Mn 0.0183 мг 2 мг 0.9% 0.5% 10929 г
Медь, Cu 49.74 мкг 1000 мкг 5% 2.7% 2010 г
Молибден, Mo 5.759 мкг 70 мкг 8.2% 4.4% 1215 г
Олово, Sn 6.81 мкг ~
Селен, Se 17.644 мкг 55 мкг 32.1% 17.2% 312 г
Стронций, Sr 8.9 мкг ~
Фтор, F 39.27 мкг 4000 мкг 1% 0.5% 10186 г
Хром, Cr 3.14 мкг 50 мкг 6.3% 3.4% 1592 г
Цинк, Zn 0.7906 мг 12 мг 6.6% 3.5% 1518 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.4136 г ~
Валин 0.4031 г ~
Гистидин* 0.178 г ~
Изолейцин 0.3141 г ~
Лейцин 0.5654 г ~
Лизин 0.4712 г ~
Метионин 0.2199 г ~
Метионин + Цистеин 0.377 г ~
Треонин 0.3194 г ~
Триптофан 0.1047 г ~
Фенилаланин 0.3403 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.5916 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.3717 г ~
Аспарагиновая кислота 0.644 г ~
Глицин 0.2199 г ~
Глутаминовая кислота 0.9267 г ~
Пролин 0.2094 г ~
Серин 0.4869 г ~
Тирозин 0.2513 г ~
Цистеин 0.1518 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 303.66 мг max 300 мг
бета Ситостерол 17.801 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.0209 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0052 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.6251 г ~
17:0 Маргариновая 0.0157 г ~
18:0 Стеариновая 0.8257 г ~
20:0 Арахиновая 0.0424 г ~
22:0 Бегеновая 0.0623 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.7204 г min 16.8 г 28.1% 15%
16:1 Пальмитолеиновая 0.2042 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0052 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 4.2508 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0209 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.9822 г от 11.2 до 20.6 г 53.4% 28.5%
18:2 Линолевая 5.8984 г ~
18:3 Линоленовая 0.0314 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0524 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 6.8%

Энергетическая ценность Омлет составляет 187,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 187.1 кКал -%
Белки 7.8 г -%
Жиры 16.2 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 69.5 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,9 %, витамином B2 - 16,5 %, холином - 28,8 %, витамином B5 - 17,6 %, витамином B12 - 16,1 %, витамином D - 11,8 %, витамином E - 28,6 %, витамином H - 24,5 %, витамином PP - 11,5 %, фосфором - 17,9 %, кобальтом - 56,5 %, селеном - 32,1 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 187,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ