Рецепт Салат из капусты с маринованного имбирем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из капусты с маринованного имбирем

Капуста белокочанная 60 г
Морковь, красная 20 г
Имбирь, молотый 10 г
Оливковое масло для заправки салатов или готовки 5 г
Мед пчелиный 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Салат из капусты с маринованного имбирем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.9 кКал 1684 кКал 7% 5.9% 1428 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 2.5% 3304 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 8.5% 1000 г
Углеводы 15.4 г 219 г 7% 5.9% 1422 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 13.1% 645 г
Вода 73.7 г 2273 г 3.2% 2.7% 3084 г
Зола 1.157 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 402 мкг 900 мкг 44.7% 37.9% 224 г
бета Каротин 2.438 мг 5 мг 48.8% 41.4% 205 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 2% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 3.6% 2400 г
Витамин В4, холин 10.56 мг 500 мг 2.1% 1.8% 4735 г
Витамин В5, пантотеновая 0.106 мг 5 мг 2.1% 1.8% 4717 г
Витамин В6, пиридоксин 0.154 мг 2 мг 7.7% 6.5% 1299 г
Витамин В9, фолаты 17.05 мкг 400 мкг 4.3% 3.6% 2346 г
Витамин C, аскорбиновая 37.17 мг 90 мг 41.3% 35% 242 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.858 мг 15 мг 5.7% 4.8% 1748 г
бета Токоферол 0.0055 мг ~
гамма Токоферол 0.3425 мг ~
Витамин Н, биотин 0.122 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 40984 г
Витамин К, филлохинон 51.3 мкг 120 мкг 42.8% 36.3% 234 г
Дигидрофиллохинон 0.24 мкг ~
Витамин РР, НЭ 1.742 мг 20 мг 8.7% 7.4% 1148 г
Ниацин 0.63 мг ~
Бетаин 0.345 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 353.85 мг 2500 мг 14.2% 12% 707 г
Кальций, Ca 46.35 мг 1000 мг 4.6% 3.9% 2157 г
Магний, Mg 38.75 мг 400 мг 9.7% 8.2% 1032 г
Натрий, Na 15.3 мг 1300 мг 1.2% 1% 8497 г
Сера, S 22.25 мг 1000 мг 2.2% 1.9% 4494 г
Фосфор, Ph 47.3 мг 800 мг 5.9% 5% 1691 г
Хлор, Cl 23.15 мг 2300 мг 1% 0.8% 9935 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 406.6 мкг ~
Бор, B 120 мкг ~
Железо, Fe 2.548 мг 18 мг 14.2% 12% 706 г
Йод, I 1.9 мкг 150 мкг 1.3% 1.1% 7895 г
Кобальт, Co 1.815 мкг 10 мкг 18.2% 15.4% 551 г
Литий, Li 1.2 мкг ~
Марганец, Mn 3.4335 мг 2 мг 171.7% 145.6% 58 г
Медь, Cu 99 мкг 1000 мкг 9.9% 8.4% 1010 г
Молибден, Mo 6 мкг 70 мкг 8.6% 7.3% 1167 г
Никель, Ni 9 мкг ~
Селен, Se 5.78 мкг 55 мкг 10.5% 8.9% 952 г
Фтор, F 11 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 36364 г
Хром, Cr 3 мкг 50 мкг 6% 5.1% 1667 г
Цинк, Zn 0.6085 мг 12 мг 5.1% 4.3% 1972 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.375 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.2 г max 100 г
Галактоза 0.019 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.182 г ~
Сахароза 0.96 г ~
Фруктоза 1.338 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.282 г ~
Аргинин* 0.13 г ~
Валин 0.0845 г ~
Гистидин* 0.0395 г ~
Изолейцин 0.0711 г ~
Лейцин 0.0985 г ~
Лизин 0.0683 г ~
Метионин 0.0239 г ~
Метионин + Цистеин 0.028 г ~
Треонин 0.0623 г ~
Триптофан 0.0228 г ~
Фенилаланин 0.0709 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.076 г ~
Заменимые аминокислоты 0.6386 г ~
Аланин 0.0794 г ~
Аспарагиновая кислота 0.2689 г ~
Глицин 0.0837 г ~
Глутаминовая кислота 0.291 г ~
Пролин 0.0748 г ~
Серин 0.067 г ~
Тирозин 0.0579 г ~
Цистеин 0.0243 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 19.35 мг ~
бета Ситостерол 1.2 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.0027 г ~
10:0 Каприновая 0.156 г ~
12:0 Лауриновая 0.0068 г ~
14:0 Миристиновая 0.0044 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.6219 г ~
17:0 Маргариновая 0.0011 г ~
18:0 Стеариновая 0.1204 г ~
20:0 Арахиновая 0.0207 г ~
22:0 Бегеновая 0.0064 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.696 г min 16.8 г 22% 18.7%
14:1 Миристолеиновая 0.0032 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.0664 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0079 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.5991 г ~
18:1 цис 0.0357 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0155 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.0037 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.6191 г от 11.2 до 20.6 г 5.5% 4.7%
18:2 Линолевая 0.5587 г ~
18:3 Линоленовая 0.0604 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.0223 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 10.9%

Энергетическая ценность Салат из капусты с маринованного имбирем составляет 117,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 117.9 кКал -%
Белки 2.3 г -%
Жиры 5.6 г -%
Углеводы 15.4 г -%
Пищевые волокна 3.1 г -%
Вода 73.7 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ С МАРИНОВАННОГО ИМБИРЕМ

Салат из капусты с маринованного имбирем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 44,7 %, бэта-каротином - 48,8 %, витамином C - 41,3 %, витамином K - 42,8 %, калием - 14,2 %, железом - 14,2 %, кобальтом - 18,2 %, марганцем - 171,7 %

Чем полезен Салат из капусты с маринованного имбирем

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Салат из капусты с маринованного имбирем, калорийность 117,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из капусты с маринованного имбирем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ