Рецепт баклажаны с грибами и сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты баклажаны с грибами и сыром

Тыква, кабачки, баклажаны жареные 100 г
Овощное рагу с шампиньонами 40 г
Сметана 20,0% жирности 20 г
Сыр голландский, брусковый 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "баклажаны с грибами и сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 150.1 кКал 1684 кКал 8.9% 5.9% 1122 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 5.9% 1118 г
Жиры 11.5 г 56 г 20.5% 13.7% 487 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 1.4% 4660 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 6.7% 1000 г
Вода 110 г 2273 г 4.8% 3.2% 2066 г
Витамины
Витамин А, РЭ 1043.6 мкг 900 мкг 116% 77.3% 86 г
бета Каротин 0.04 мг 5 мг 0.8% 0.5% 12500 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 2.3% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.149 мг 1.8 мг 8.3% 5.5% 1208 г
Витамин В4, холин 13.65 мг 500 мг 2.7% 1.8% 3663 г
Витамин В5, пантотеновая 0.45 мг 5 мг 9% 6% 1111 г
Витамин В6, пиридоксин 0.147 мг 2 мг 7.4% 4.9% 1361 г
Витамин В9, фолаты 15.65 мкг 400 мкг 3.9% 2.6% 2556 г
Витамин В12, кобаламин 0.265 мкг 3 мкг 8.8% 5.9% 1132 г
Витамин C, аскорбиновая 5.53 мг 90 мг 6.1% 4.1% 1627 г
Витамин D, кальциферол 0.182 мкг 10 мкг 1.8% 1.2% 5495 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.66 мг 15 мг 17.7% 11.8% 564 г
Витамин Н, биотин 0.99 мкг 50 мкг 2% 1.3% 5051 г
Витамин РР, НЭ 2.1208 мг 20 мг 10.6% 7.1% 943 г
Макроэлементы
Калий, K 239.99 мг 2500 мг 9.6% 6.4% 1042 г
Кальций, Ca 233.22 мг 1000 мг 23.3% 15.5% 429 г
Кремний, Si 0.1 мг 30 мг 0.3% 0.2% 30000 г
Магний, Mg 25.87 мг 400 мг 6.5% 4.3% 1546 г
Натрий, Na 230.02 мг 1300 мг 17.7% 11.8% 565 г
Сера, S 72.49 мг 1000 мг 7.2% 4.8% 1380 г
Фосфор, Ph 153 мг 800 мг 19.1% 12.7% 523 г
Хлор, Cl 20.06 мг 2300 мг 0.9% 0.6% 11466 г
Микроэлементы
Бор, B 12.7 мкг ~
Ванадий, V 2.2 мкг ~
Железо, Fe 0.63 мг 18 мг 3.5% 2.3% 2857 г
Йод, I 1.26 мкг 150 мкг 0.8% 0.5% 11905 г
Кобальт, Co 1.54 мкг 10 мкг 15.4% 10.3% 649 г
Марганец, Mn 0.0816 мг 2 мг 4.1% 2.7% 2451 г
Медь, Cu 169.31 мкг 1000 мкг 16.9% 11.3% 591 г
Молибден, Mo 0.84 мкг 70 мкг 1.2% 0.8% 8333 г
Селен, Se 0.15 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 36667 г
Фтор, F 68.77 мкг 4000 мкг 1.7% 1.1% 5816 г
Хром, Cr 0.61 мкг 50 мкг 1.2% 0.8% 8197 г
Цинк, Zn 1.2366 мг 12 мг 10.3% 6.9% 970 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 24.7 мг max 300 мг

Энергетическая ценность баклажаны с грибами и сыром составляет 150,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 150.1 кКал -%
Белки 6.8 г -%
Жиры 11.5 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 110 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА БАКЛАЖАНЫ С ГРИБАМИ И СЫРОМ

баклажаны с грибами и сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 116 %, витамином E - 17,7 %, кальцием - 23,3 %, фосфором - 19,1 %, кобальтом - 15,4 %, медью - 16,9 %

Чем полезен баклажаны с грибами и сыром

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить баклажаны с грибами и сыром, калорийность 150,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления баклажаны с грибами и сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ