Рецепт шарлотка яблочная моя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты шарлотка яблочная моя

Пшеничная мука, высшего сорта 180 г
Сахар песок 150 г
Яйцо куриное 160 г
Яблоки 600 г
масло сливочное валио 10 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "шарлотка яблочная моя".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 228.3 кКал 1684 кКал 13.6% 6% 738 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 3.2% 1357 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 3.1% 1436 г
Углеводы 42.2 г 219 г 19.3% 8.5% 519 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 5% 870 г
Вода 44.5 г 2273 г 2% 0.9% 5108 г
Зола 0.7486 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 55.8 мкг 900 мкг 6.2% 2.7% 1613 г
Ретинол 0.05 мг ~
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.3% 14286 г
Витамин В1, тиамин 0.157 мг 1.5 мг 10.5% 4.6% 955 г
Витамин В2, рибофлавин 0.142 мг 1.8 мг 7.9% 3.5% 1268 г
Витамин В4, холин 62.14 мг 500 мг 12.4% 5.4% 805 г
Витамин В5, пантотеновая 0.481 мг 5 мг 9.6% 4.2% 1040 г
Витамин В6, пиридоксин 0.138 мг 2 мг 6.9% 3% 1449 г
Витамин В9, фолаты 26.548 мкг 400 мкг 6.6% 2.9% 1507 г
Витамин В12, кобаламин 0.105 мкг 3 мкг 3.5% 1.5% 2857 г
Витамин C, аскорбиновая 7.5 мг 90 мг 8.3% 3.6% 1200 г
Витамин D, кальциферол 0.44 мкг 10 мкг 4.4% 1.9% 2273 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.608 мг 15 мг 4.1% 1.8% 2467 г
Витамин Н, биотин 4.715 мкг 50 мкг 9.4% 4.1% 1060 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.6% 7059 г
Витамин РР, НЭ 1.9965 мг 20 мг 10% 4.4% 1002 г
Ниацин 0.533 мг ~
Бетаин 0.0255 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 271.68 мг 2500 мг 10.9% 4.8% 920 г
Кальций, Ca 27.84 мг 1000 мг 2.8% 1.2% 3592 г
Кремний, Si 0.9 мг 30 мг 3% 1.3% 3333 г
Магний, Mg 13.16 мг 400 мг 3.3% 1.4% 3040 г
Натрий, Na 47.55 мг 1300 мг 3.7% 1.6% 2734 г
Сера, S 54.7 мг 1000 мг 5.5% 2.4% 1828 г
Фосфор, Ph 70.8 мг 800 мг 8.9% 3.9% 1130 г
Хлор, Cl 37.2 мг 2300 мг 1.6% 0.7% 6183 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 318.8 мкг ~
Бор, B 192.1 мкг ~
Ванадий, V 23.25 мкг ~
Железо, Fe 2.493 мг 18 мг 13.9% 6.1% 722 г
Йод, I 5.84 мкг 150 мкг 3.9% 1.7% 2568 г
Кобальт, Co 3.11 мкг 10 мкг 31.1% 13.6% 322 г
Марганец, Mn 0.1739 мг 2 мг 8.7% 3.8% 1150 г
Медь, Cu 124.87 мкг 1000 мкг 12.5% 5.5% 801 г
Молибден, Mo 8.513 мкг 70 мкг 12.2% 5.3% 822 г
Никель, Ni 13.245 мкг ~
Олово, Sn 1.17 мкг ~
Рубидий, Rb 47.3 мкг ~
Селен, Se 7.974 мкг 55 мкг 14.5% 6.4% 690 г
Титан, Ti 2.48 мкг ~
Фтор, F 21.95 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 18223 г
Хром, Cr 4.3 мкг 50 мкг 8.6% 3.8% 1163 г
Цинк, Zn 0.5516 мг 12 мг 4.6% 2% 2175 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.878 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 25.8 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 1.125 г ~
Фруктоза 4.125 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аргинин* 0.1807 г ~
Валин 0.1803 г ~
Гистидин* 0.0801 г ~
Изолейцин 0.1439 г ~
Лейцин 0.2522 г ~
Лизин 0.2181 г ~
Метионин 0.0907 г ~
Метионин + Цистеин 0.1515 г ~
Треонин 0.1452 г ~
Триптофан 0.0463 г ~
Фенилаланин 0.1499 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.241 г ~
Заменимые аминокислоты 0.156 г ~
Аланин 0.1722 г ~
Аспарагиновая кислота 0.3356 г ~
Глицин 0.109 г ~
Глутаминовая кислота 0.434 г ~
Пролин 0.1021 г ~
Серин 0.2129 г ~
Тирозин 0.109 г ~
Цистеин 0.0655 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 114 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.0004 г ~
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.4153 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.1778 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.0263 г min 16.8 г 6.1% 2.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0952 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.8331 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.2521 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 1%
18:2 Линолевая 0.2201 г ~
18:3 Линоленовая 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая 0.02 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.9%

Энергетическая ценность шарлотка яблочная моя составляет 228,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 228.3 кКал -%
Белки 5.6 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 42.2 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 44.5 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ШАРЛОТКА ЯБЛОЧНАЯ МОЯ

шарлотка яблочная моя богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,4 %, железом - 13,9 %, кобальтом - 31,1 %, медью - 12,5 %, молибденом - 12,2 %, селеном - 14,5 %

Чем полезен шарлотка яблочная моя

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить шарлотка яблочная моя, калорийность 228,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления шарлотка яблочная моя, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ