Рецепт Салат с кальмарами.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с кальмарами.

Салат из морской капусты "Дальневосточный" 132 г
кальмары отварные 154 г
Лук репчатый 35 г
Яйца, целиком, сваренные вкрутую 153 г
Майонез «Провансаль» 77 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Салат с кальмарами.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 175.1 кКал 1684 кКал 10.4% 5.9% 962 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 8.3% 691 г
Жиры 13.5 г 56 г 24.1% 13.8% 415 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 0.7% 7552 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.9% 6667 г
Вода 70.3 г 2273 г 3.1% 1.8% 3233 г
Зола 1.849 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44.8 мкг 900 мкг 5% 2.9% 2009 г
Ретинол 0.044 мг ~
бета Каротин 0.039 мг 5 мг 0.8% 0.5% 12821 г
бета Криптоксантин 2.777 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 98.02 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 3.3% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.195 мг 1.8 мг 10.8% 6.2% 923 г
Витамин В4, холин 83.97 мг 500 мг 16.8% 9.6% 595 г
Витамин В5, пантотеновая 0.395 мг 5 мг 7.9% 4.5% 1266 г
Витамин В6, пиридоксин 0.123 мг 2 мг 6.2% 3.5% 1626 г
Витамин В9, фолаты 17.963 мкг 400 мкг 4.5% 2.6% 2227 г
Витамин В12, кобаламин 0.308 мкг 3 мкг 10.3% 5.9% 974 г
Витамин C, аскорбиновая 1.21 мг 90 мг 1.3% 0.7% 7438 г
Витамин D, кальциферол 0.611 мкг 10 мкг 6.1% 3.5% 1637 г
Витамин D3, холекальциферол 0.611 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.416 мг 15 мг 36.1% 20.6% 277 г
Витамин Н, биотин 0.057 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 87719 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.4445 мг 20 мг 17.2% 9.8% 581 г
Ниацин 0.963 мг ~
Бетаин 0.167 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 354.39 мг 2500 мг 14.2% 8.1% 705 г
Кальций, Ca 41.81 мг 1000 мг 4.2% 2.4% 2392 г
Кремний, Si 0.318 мг 30 мг 1.1% 0.6% 9434 г
Магний, Mg 72.68 мг 400 мг 18.2% 10.4% 550 г
Натрий, Na 253.36 мг 1300 мг 19.5% 11.1% 513 г
Сера, S 81.92 мг 1000 мг 8.2% 4.7% 1221 г
Фосфор, Ph 145.7 мг 800 мг 18.2% 10.4% 549 г
Хлор, Cl 1.59 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 144654 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25.4 мкг ~
Бор, B 12.7 мкг ~
Железо, Fe 4.701 мг 18 мг 26.1% 14.9% 383 г
Йод, I 198.12 мкг 150 мкг 132.1% 75.4% 76 г
Кобальт, Co 40.237 мкг 10 мкг 402.4% 229.8% 25 г
Марганец, Mn 0.0933 мг 2 мг 4.7% 2.7% 2144 г
Медь, Cu 639.31 мкг 1000 мкг 63.9% 36.5% 156 г
Молибден, Mo 8.404 мкг 70 мкг 12% 6.9% 833 г
Никель, Ni 4.813 мкг ~
Рубидий, Rb 30.2 мкг ~
Селен, Se 8.584 мкг 55 мкг 15.6% 8.9% 641 г
Фтор, F 3.3 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 121212 г
Хром, Cr 0.13 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 38462 г
Цинк, Zn 1.1019 мг 12 мг 9.2% 5.3% 1089 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.006 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.083 г ~
Сахароза 0.413 г ~
Фруктоза 0.076 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.018 г ~
Аргинин* 0.875 г ~
Валин 0.542 г ~
Гистидин* 0.218 г ~
Изолейцин 0.357 г ~
Лейцин 1.109 г ~
Лизин 1.053 г ~
Метионин 0.315 г ~
Метионин + Цистеин 0.333 г ~
Треонин 0.401 г ~
Триптофан 0.17 г ~
Фенилаланин 0.323 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.278 г ~
Заменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аланин 0.694 г ~
Аспарагиновая кислота 1.196 г ~
Глицин 0.271 г ~
Глутаминовая кислота 1.765 г ~
Пролин 0.645 г ~
Серин 0.627 г ~
Тирозин 0.283 г ~
Цистеин 0.208 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 153.26 мг max 300 мг
бета Ситостерол 18.167 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.04 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.602 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.687 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
22:0 Бегеновая 0.064 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.564 г min 16.8 г 21.2% 12.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.11 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.38 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.059 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.12 г от 11.2 до 20.6 г 63.6% 36.3%
18:2 Линолевая 5.826 г ~
18:3 Линоленовая 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая 0.058 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.169 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 38.1%
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.448 г ~
Омега-6 жирные кислоты 5.9 г от 4.7 до 16.8 г 100% 57.1%

Энергетическая ценность Салат с кальмарами. составляет 175,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 175.1 кКал -%
Белки 11 г -%
Жиры 13.5 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 70.3 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА САЛАТ С КАЛЬМАРАМИ.

Салат с кальмарами. богат такими витаминами и минералами, как: холином - 16,8 %, витамином E - 36,1 %, витамином PP - 17,2 %, калием - 14,2 %, магнием - 18,2 %, фосфором - 18,2 %, железом - 26,1 %, йодом - 132,1 %, кобальтом - 402,4 %, медью - 63,9 %, молибденом - 12 %, селеном - 15,6 %

Чем полезен Салат с кальмарами.

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Салат с кальмарами., калорийность 175,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с кальмарами., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ